Квасолевий салат: рецепти приготування з фото. Салат з квасолею консервованої

Квасолевий салат можна готувати із застосуванням різних інгредієнтів. Як правило, робиться він легко і просто. У зв'язку з цим таку закуску дуже часто готують до сімейного обіду, а також до святкового столу.

Робимо смачний квасолевий салат з сухариками і сиром

квасолевий салат

Купувати квасоля для швидкої закуски краще в консервованому вигляді. Адже сухий продукт слід довго відварювати в киплячій воді. Більше того, з таким інгредієнтом салат виходить особливо ніжним і смачним.

Отже, нам необхідно:

• консервована квасоля червона - невелика банку;
• шинка ароматна - близько 100 г;
• сир твердий - приблизно 90 г;
• листочки пекінської капусти - пара штук;
• майонез середньої жирності - по усмотренію;
• зубчики часнику - за смаком (можна і не застосовувати) ;
• сухарики домашні з білого хліба - пара горсточек.

Обробляємо компоненти

Перш ніж приготувати квасолевий салат з сухариками, слід по черзі обробити всі згадані інгредієнти. Для початку необхідно очистити ароматну шинку від оболонки, а потім нарізати її на тонку соломку. Аналогічним чином слід подрібнити і листочки пекінської капусти. Що стосується твердого сиру та часнику, то їх потрібно натерти на великій і дрібній тертці відповідно. Також необхідно відкрити банку з червоною квасолею і вилити весь розсіл.

Формуємо блюдо

Салат квасолевий з сиром, шинкою і сухариками формується дуже швидко. Для цього необхідно викласти всі згадані інгредієнти у велику миску, а потім додати до них соломку пекінської капусти, червону квасолю, натерті зубчики часнику (за бажанням) і домашні сухарики. Присмачивши компоненти майонезом, їх слід ретельно перемішати.

Як подавати до столу?

квасолевий салат з сухариками

Після того як квасолевий салат буде повністю приготований, його необхідно викласти в глибоку чашу і відразу ж піднести членам родини. Якщо ви не плануєте подавати таку страву до столу найближчим часом, то заправляти його майонезом, а також додавати сухарики не слід. В іншому випадку він не вийде таким смачним і хрустким, як хотілося б.

Робимо ніжний квасолевий салат з грибами

Для приготування такої закуски нам знадобиться не тільки квасоля і сир, а й свіжі овочі, а також шампіньйони. Але про все по порядку.

Отже, щоб зробити смачний квасолевий салат, нам необхідно:

• квасоля біла або червона консервована - 0,5 склянки (без розсолу) ;
• печериці (краще брати маленькі і свіжі) - близько 150 г;
• огірок свіжий (можна додати і маринований) - 1 шт.;
• помідори свіжі - 2 невеликі штукі;
• сир будь-який, але тільки твердий - близько 100 г;
• майонез невеликий жирності - 200 г;
• масло рослинне без запаху - для смаження грібочков;
• сіль морська і перець мелений чорний - застосовувати за смаком.

Готуємо компоненти

Зрозуміло, квасолевий салат можна робити не тільки з консервованого продукту, але і з застосуванням сухого. Однак для його отварки вам знадобиться досить велика кількість часу.

Таким чином, придбану квасоля в баночці слід відкрити і викласти в друшляк. Сполоснувши в холодній воді, її необхідно максимально позбавити рідини. Далі потрібно помити печериці, зрізати з них всі непотрібні елементи і накришити на соломку. Після цього їх рекомендується обсмажити до повної готовності, застосувавши для цього дезодорована олія.

Крім усього іншого, представлений салат вимагає застосування і свіжих овочів. Їх слід помити, а при необхідності і почистити. Надалі огірки та помідори можна нашаткувати на кубики.

На завершення потрібно натерти на тертці твердий сир.

Процес формування смачного салату

Салат з квасолею консервованої слід формувати в точності так само, як і вищепредставлених блюдо. Для цього в одному посуді необхідно з'єднати бобовий продукт, обсмажені печериці, свіжий огірок, помідор і твердий сир. Далі до інгредієнтів потрібно додати спеції за смаком і присмачити майонезом невеликий жирності. Коли ви перемішаєте компоненти, у вас повинен вийти дуже ніжний і поживний салат.

Як слід правильно підносити до столу?

Після того як закуска буде сформована, її необхідно викласти в салатник і подати до столу. Якщо ви хочете зробити страву більш гострим, то замість свіжих огірків до нього можна додати мариновані овочі. Також до закуски рекомендується додати білий або червона цибуля, нашатковану на кубики.

Робимо швидке і ароматне закусочноестраву

Квасолевий салат з куркою добре готувати тоді, коли до вас повинні дуже скоро нагрянути гості. Слід зазначити, що така закуска ідеально підходить під алкогольні напої. Адже завдяки компонентам, що входять до її складу, вона виходить досить пікантній.

Отже, щоб швидко приготувати смачний і ароматний салат, нам знадобиться:

• квасоля біла або червона консервована - баночка (без розсолу) ;
• грудки птиці копчені - близько 200 г;
• оливки консервовані та маслини - по frac12- баночке;
• цибулина червона - 1 шт.;
• листя салату зелені - кілька шт.;
• олія оливкова без запаху - близько 60 мл;
• сік лимона - пара маленьких ложечек;
• часник невеликий - 1 долька;
• сіль морська і перець мелений чорний - застосовувати за смаком.

Попередня підготовка продуктів

Щоб салат з квасолею консервованої вийшов смачним, слід піддати ретельній обробці всі інгредієнти. Для початку необхідно очистити копчені грудки птиці від шкірки і наявних кісток з хрящами. Далі їх потрібно нарізати на кубики. Після цього слід вийняти оливки і маслини з розсолу, а потім нашаткувати їх на кружечки. Що стосується червоної цибулини, то її необхідно почистити, нарізати на півкільця і сильно віджати, щоб овоч став макисмально м'яким. На завершення рекомендується відкрити червону або білу консервовану квасолю і злити з неї весь розсіл.

Приготування соусу

квасолевий салат з грибами

Зрозуміло, найпростіше заправити такий салат звичайним майонезом або сметаною. Однак ми вирішили застосувати спеціальний соус. Робиться він досить легко і просто. Для цього береться зубчик часнику і натирається на тертці. Далі він змішується з оливковою олією і свіжим соком лимона. Присмачивши соус перцем і сіллю, його рекомендується витримати в холодильнику протягом півгодини.

Формуємо смачний і пікантний закусочний салат

Після обробки інгредієнтів і витримки соусу в холодильній камері можна сміливо приступити до формування закусочного страви. Для цього в одну тару необхідно викласти такі продукти: консервовану квасолю без розсолу, порвані руками листочки зеленого салату, кружечки оливок і маслин, а також копчені курячі грудки і червону цибулину. Після того як всі компоненти виявляться в мисці, їх слід відразу ж присмачити холодним оливковою соусом. Перемішавши інгредієнти великою ложкою, ви повинні отримати дуже ароматну закуску.

салат квасолевий з сиром

Правильна подача запрошеним гостям

Сформувавши пікантне закусочноестраву, його слід помістити в глибокий салатник. Подавати такий салат запрошеним гостям бажано разом з житнім хлібом і яким-небудь гарячим обідом. Також його добре вживати як пряної закуски з будь-якими алкогольними напоями.

Підіб'ємо підсумки

Як бачите, робити салат з квасолею не так вже й складно. Слід зазначити, що готувати його можна і з застосуванням інших компонентів. Хтось кладе в нього копчену ковбасу, смажені сосиски або навіть мариновані грибочки. У будь-якому випадку він виходить дуже ніжним і поживним.