Простий і смачний рецепт. Торт медовик, знайомтеся!
Одного разу мені було зовсім нічим зайнятися, я гортала кулінарну книгу і вишукувала рецепти цікавіше. Мій погляд привернула яскрава картинка, на ній красувався величезний яскравий торт. Нижче розташовувалася напис: "Рецепт: торт "Медовик" ". Скажу вам чесно, фотограф постарався на славу, тому що від одного погляду на це торт текли слюні, і складалося враження, що це найсмачніший" Медовик "на світі. Щоб позбавиться від цього безконтрольного слиновиділення, необхідно було з'їсти його найближчим часом. В магазин йти за ним було лінь, тому я вирішила просто його приготувати сама. Прочитавши, як приготувати торт "Медовик", я взялася за справу. Виявилося, що це дуже простий рецепт.
Торт "Медовик" робиться з вельми скромного набору продуктів. На тісто необхідно 150 грам меду, 100 грам масла, три курячих яйця, півтори склянки борошна і півтори чайних ложки соди.
Спочатку, за інструкцією, я збила яйця, потім додала мед, цукор і масло, все це поставила на водяну баню. Помішуючи, підігрівала інгредієнти, поки не вийшла однорідна, смачно пахне суміш. Зняла з вогню каструльку, остудила суміш, вона побіліла. Те6перь прийшла черга борошна, її треба було всипати по частинах і акуратно розмішувати, щоб в тесті не залишалися грудочки. Тісто було готово. Я трохи переживала, що воно липне до рук, але автор рецепта мене заспокоїв, написавши нижче, що саме таким воно і має бути.
На змащене маслом деко я виклала частину тесту, розтягла руками в коло, потім придавила його кришкою від сковорідки, нерівні краї обрізала ножем. І поставила в розігріту духовку випікатися на 6 хвилин. Аромат, скажу я вам, рознісся по кухні приголомшливий! Корж вийшов рівний, круглий, рум'яний і вражаюче смачний! Натхненна результатом, я таким же чином випекла коржі з тіста, їх вийшло чотири, а з першим - п'ять. Тепер я майже виконала всі вказівки, які давав рецепт. Торт "Медовик" повністю виправдав мої зусилля і очікування.
Залишилося тільки приготувати крем, щоб промазати коржі. Види крему пропонувалися самі різний, але чомусь я вибрала крем із згущеного молока. Напевно, тому, що в холодильнику його стояла ціла банка. Та й рецепт приготування виявився казково простий - пачку вершкового масла треба було збити зі згущеним молоком, додати ложку ванілі - і крем готовий! Більше того, він виявився не тільки простим у приготуванні, але і дуже смачним, з ніжним, м'яким ароматом. Тепер до того, щоб спробувати цей чудовий торт, мені залишалося зовсім небагато.
Промазати кожен корж товстим шаром крему, потім залишками крему обмазати верх торта і боки і обсипати його крихтою від тесту. Звідки взялася крихта, запитаєте ви? Все дуже просто, пам'ятаєте ті нерівні краї тіста, які ми відрізали ножем від коржів? Ось їх-то я і подрібніть, щоправда, на свій страх і ризик трохи ускладнила рецепт, торт "Медовик" вирішила зробити трохи більше авторським. У шафі знайшлися цукати і волоські горіхи - їх я поклала між коржами, а поверх крихти посипала шоколадною стружкою. Все, торт мій був готовий, я поставила його в холодильник остуджувати і відправилася подрімати, смакуючи шикарне вечірнє чаювання ...
...А коли прокинулася і відправилася до холодильника, то на мить остовпіла - на нижній полиці в маленькому блюдечку сиротливо лежав маленький шматочок торта, а мій красень кудись зник! Почувши задоволене сопіння із спальні, я пройшла туди і побачила картину: мій втомлений чоловік спав богатирським сном після роботи, рот його був забруднений кремом із згущеного молока, на животі стояло блюдо з недоїденим шматком торта. Уві сні він посміхався щасливо і безтурботно, немов дитина, задоволений собою. Прийшов з роботи, побачив дрімаючу дружину і вирішив її не будити, повечеряти сам, чим доведеться ... Що ж, на здоров'я! Спасибі, що хоч шматочок мені відклав, заслужила все-таки ...