Салат з фетою: рецепти приготування

Салат з фетою стане справжньою прикрасою вашого столу. Робити його можна за допомогою різних інгредієнтів. Хтось використовує свіжі овочі, хтось відварні, а хтось і зовсім додає в закусочноестраву м'ясні та ковбасні вироби.

У даній статті ми представимо вам кілька варіантів того, як самостійно робити салат з фетою. Яким з них скористатися для підготовки святкового столу - вирішувати виключно вам.

Салат з фетою: рецепт покрокового приготування

Найбільш популярним салатом з сиром «Фета» є страва під назвою «Грецький». Робиться воно легко і швидко, а виходить неймовірно поживним і корисним. Як правило, такий салат з фетою готують в літній час, тому що він включає в себе лише свіжі овочі та зелень.

Отже, нам необхідні наступні продукти:

• томати свіжі м'ясисті - 2 середні шт.;
• салат листовий зелений;
• огірки свіжі молоді - 2 шт.;
• цибулина фіолетова - середня головка;
• перчик солодкий жовтий - 1 шт.;
• маслини без кісточок - консервована баночка;
• петрушка і кріп - по веточке;
• сир «Фета» в кубиках.

Дані інгредієнти потрібні для того, щоб зробити сам салат. Але для його заправки нам знадобляться інші компоненти, а точніше:

• олія оливкова ароматне - 2 великі ложкі;
• мед рідкий або зацукровані - десертна ложка;
• перець запашний і сіль - за усмотренію;
• волога гірчиця - frac12- маленької ложки.

Обробка інгредієнтів

Перш ніж зробити салат з фетою і помідорами, необхідно обробити всі овочі. Їх слід ретельно помити в гарячій воді, а потім зрізати пупки, шкірку, прибрати плодоніжки з перегородками і насінням. Після цього томати та огірки потрібно нарізати на невеликі часточки. Що стосується жовтого солодкого перчика, то його необхідно нашаткувати на кубики (невеликі).

Крім усього іншого, слід розірвати руками кілька листочків листового салату і нарізати на півкільця фіолетовий лук. Також рекомендується порубати гострим ножем петрушку з кропом.

Робимо солодку заправку для грецького салату

Щоб салат з фетою і помідорами вийшов особливим, його рекомендується заправити спеціальним соусом. Для його приготування слід в одному посуді змішати ароматне оливкове масло, рідкий мед, сіль, вологу гірчицю і перець. Дані компоненти зроблять закуску більш смачною і соковитою.

Формуємо і прикрашаємо блюдо

Салат з фетою, рецепт якого ми розглядаємо, формується досить швидко. Для цього у великій ємності слід з'єднати томати, зелень, солодкий перчик, огірки і ріпчасту цибулю, а потім заправити його солодким оливковою соусом і ретельно перемішати. Далі поверхню неглибокої, але широкої посуду потрібно вистелити листочками салату і гіркою викласти на них овочеву суміш. Зверху її рекомендується прикрасити цільними безкісткові маслинами і кубиками фета.

Подача до обіднього столу

Тепер ви знаєте, як робиться найпопулярніший салат з фетою. Після того як він буде сформований, його слід тут же піднести до столу. Якщо дане блюдо деякий час витримати в стороні або холодильнику, то всі овочі «потечуть», зробивши закуску не тільки некрасивою, але і не дуже смачною.

Підносити такий салат до святкового обіду бажано разом з хлібом і другим гарячою стравою.

Робимо смачний салат з фетою і куркою

Страва під назвою «Цезар» знайоме багатьом кулінарам. Однак існують і такі господині, які не мають ні найменшого уявлення про те, як його слід готувати. Для них ми і представимо детальний рецепт.

Отже, салат «Цезар з фетою» вимагає застосування:

• грудки курячої охолодженої - близько 500 г;
• сиру «Фета» кубиками - приблизно 200 г;
• салат айсберга - 1 шт.;
• Помідори черрі - 150 г;
• чорного хліба - 200 г;
• спеції - застосовувати по усмотренію;
• сир «Пармезан» натертого - 3 великі ложки.

Готуємо продукти

Щоб салат з фетою і куркою вийшов смачним і поживним, всі його компоненти слід добре обробити. У першу чергу потрібно промити біле м'ясо птиці, а потім опустити його в киплячу і трохи підсолену воду. Варити курячі грудки слід протягом 40-55 хвилин. Після цього їх необхідно вийняти, остудити і нарізати на кубики (без кісток, жиру і шкірки).

Обробивши м'ясо, слід перейти до підготовки домашніх сухариків. Для цього потрібно нарізати чорний хліб на кубики, викласти його в сковороду і обсмажити до тих пір, поки він повністю не висохне. Аналогічним чином борошняний виріб можна обробляти і за допомогою НВЧ-печі.

Обробка інших інгредієнтів

Крім підготовки м'яса і сухариків, слід обробити та інші компоненти. Для цього необхідно сполоснути помідори черрі і порізати їх навпіл. Також потрібно накришити листовий салат айсберг і натерти на тертці сир «Пармезан».

Як правильно формувати?

Для формування такого закусочного страви рекомендується використовувати глибоку тарілку. Спочатку в неї вимагається викласти листовий салат, а потім помістити фету, курячі грудки, помідори черрі і житні сухарі. На завершення всі інгредієнти слід присипати перцем і сіллю. Також салат необхідно обсипати натертим пармезаном.

Заправка для салату

Подавати страву під назвою «Цезар» до столу можна з заправкою і без неї. Якщо ви вирішили застосувати перший варіант, то як соус може послужити суміш з оливкової олії, соку лимона і солодкої паприки. Додавати її занадто багато не слід.

Подавати салат до столу рекомендується відразу ж після його формування. Хоча деякі господині віддають перевагу його попередньо охолодити. У цьому випадку додавати сухарики в посуд слід в самому кінці.

Готуємо бурякову закуску

Зробити смачний і красивий салат з буряка з фетою зможе навіть дитина. Для цього знадобиться:

• бальзамічний оцет - велика ложка;
• буряк (відварна) - приблизно 300 г;
• сіль йодована - застосовувати по вкусу;
• масло ароматне оливкове - близько 2 великих ложек;
• сир в кубиках «Фета» - 100 г;
• волоські горіхи - горсть;
• салат зелений свіжий - пучок.

Обробка буряка

Перш ніж зробити таку закуску, необхідно заздалегідь відварити бульби буряка, а потім остудити їх і почистити. Далі м'який овоч потрібно нарізати на невеликі кубики, викласти в глибоку чашу, заправити ароматним оливковою олією і бальзамічним оцтом. У такому вигляді продукт бажано витримати протягом півгодини при кімнатній температурі.

Процес формування

Після маринування буряка слід взяти неглибоку гарну тарілочку і вистелити її поверхню зеленим листям салату. Далі в центральну частину посуду потрібно помістити відвареної овоч і обсипати його кубиками фета. Також салат рекомендується обсипати обсмаженими волоськими горіхами, подрібненими у велику крихту.

Подавати до столу таку закуску бажано відразу ж після формування разом з скибочкою хліба.

Готуємо смачну закуску з авокадо

Салат з авокадо і фетою послужить відмінною закускою для будь-якого столу. Слід зазначити, що таке блюдо не вимагає використання великої кількості інгредієнтів. Крім того, на його приготування вам доведеться витратити лише кілька хвилин вільного часу.

Отже, інгредієнти:

• авокадо - 1 шт.;
• томати свіжі - 2 шт.;
• сир «Фета» - приблизно 200 г;
• масло ароматне оливкове - 3 великі ложкі;
• мелена паприка солодка - 2 щепоточкі;
• листочки салату зелені - кілька шт.;
• сіль морська - застосовувати по вкусу;
• перець мелений чорний - застосовувати за смаком.

Готуємо інгредієнти

Для приготування такої закуски слід по черзі обробити всі перераховані продукти. Авокадо потрібно помити і розрізати уздовж, обійшовши кісточку. Після цього половинки необхідно повернути в протилежні сторони. У цьому випадку вони легко відійдуть один від одного. Вийнявши кісточку, авокадо прямо в шкірці слід розрізати на тоненькі часточки.

Аналогічним чином потрібно нашаткувати і м'ясисті червоні томати.

Формуємо красиву закуску до святкового столу

Нарізавши авокадо і томати, слід приступити до формування страви. Для цього на плоску тарілку потрібно викласти листочки салату, а потім красиво розподілити обидва згаданих інгредієнта (бажано чергувати). Далі красиву закуску необхідно обсипати крихтою з сиру фета. Також блюдо рекомендується присмачити ароматним оливковою олією, чорним свіжомеленим перцем, солодкої паприкою і сіллю.

Подаємо до столу

Щоб салат не завітрились, його слід підносити гостям відразу ж після формування. Подавати його до столу рекомендується разом зі шматочком хлібах, а також будь-яким гарячою стравою (першим або другим).

Такий салат послужить не тільки прикрасою вашого столу, але і стане чудовою закускою під алкогольні напої. Приємного вам апетиту!