Як пити бренді
Бренді прийнято вважати напоєм сміливих і сильних чоловіків, оскільки він є досить міцним алкогольним напоєм, який отримують в результаті перегонки виноградного вина, і має фортеця в 60 градусів.
На сьогоднішній день виробляють його практично у всіх країнах, а зберігається він у дубових бочках при мінусовій температурі.
Слід зазначити, що «бренді» - не назва конкретного напою, а назва, швидше за все, технології виробництва. Так, найпоширеніші його види - коньяк, арманьяк і кальвадос. Виникає цілком закономірне питання про те, як пити бренді, щоб відчути весь його смак і аромат.
Так, спосіб вживання даного алкогольного напою залежить від його витримки. Необхідно пам'ятати про те, що чим менше витриманий бренді, тим його смак буде різкіше. Тому такий напій п'ють охолодженим, щоб дещо пом'якшити його. Подають його як аперитив і для того, щоб порушити апетит. Розглянемо, як пити бренді з витримкою до десяти років.
Спочатку бренді необхідно охолодити до шістнадцяти градусів, потім налити в остуджений склянку з товстим дном, який попередньо заповнюють кубиками льоду. При цьому лід роблять тільки з очищеної води. Аперитив найчастіше супроводжується оливками, скибочками лимона або канапе.
Як правильно пити бренді, який старше десяти років, розглянемо далі.
У цьому випадку напій не охолоджують, оскільки так нотки дуба, в якому витримувався алкоголь, проявляються ясніше. Такий бренді зазвичай п'ють по завершенню трапези невеликими ковтками, щоб мати можливість відчути всі його достоїнства і нюанси. Не варто також підігрівати напій, потрібно всього лише додати йому кімнатну температуру. При цьому його розливають у коньячні келихи з короткою ніжкою і п'ють, запиваючи водою. Якщо говорити про те, з чим пити бренді з великою витримкою, слід сказати, що до нього часто подають фрукти, печиво, кава і сигари. З цим алкогольним напоєм відмінно поєднуються соки, мінеральна вода і різні газовані напої, лікери. Також його вживають у складі різних коктейлів. Наприклад, змішують вишневий бренді з апельсиновим лікером, холодним лимонадом і льодом. У цьому випадку виходить відмінний коктейль під назвою «Чарльстон». Спочатку в склянку наливають лікер і бренді, збовтують і додають лимонад з льодом. Коктейлі п'ють з льодом як аперитив.
Можна також вживати бренді в замороженому вигляді. Для цього його проганяють через спеціальний апарат для охолодження і наливають у заморожений стакан, випивається при цьому він залпом.
Необхідно відзначити, як пити бренді в чистому вигляді. Його вживають після прийому їжі з содовою або з льодом, або він подається до м'ясних страв. Але частіше все його не закушують.
Головним у вживанні цього напою є те, що його завжди подають в коньячних келихах або в тих, які мають тюльпановідную форму, оскільки саме така форма фужерів дає можливість відчути весь аромат і смак. Але перед тим, як його пити, треба нагріти в долонях келих, це сприяє збільшенню концентрації ароматів.
Необхідно бути обережним при вживанні бренді, оскільки цей алкогольний напій має високу міцність. Рекомендується пити його в невеликих дозах.
Таким чином, розглянувши як пити бренді, можна сказати, що цей напій вживають як в нерозбавленому вигляді, так і в складі багатьох коктейлів. Він має незвичайний аромат, в якому можна відчути нотки дуба. Більш того, даний напій (дорогі його сорти) прийнято пити з ароматною кавою і сигарою, може бути, тому він вважається чоловічим напоєм. Але не варто забувати про те, що бренді має велику фортецю, вживати його необхідно в помірних кількостях.
