Маргарита - коктейль, який не залишить вас байдужим.
Усім без винятку відомий коктейль Маргарита. Склад його нехитрий: він містить текілу, сік лайма або ж лимона, а також цитрусовий лікер і лід. Здавалося б, нічого немає важкого в цьому коктейлі, однак, як показує практика, не всі бармени здатні його зробити по вищому класу.
Маргарита - коктейль, який народився в Латинській Америці приблизно в період з 1936 по 1948 рік. Є кілька версій того, яким же чином цей коктейль з'явився на світ. Ясно лише одне: у всіх версіях головною дійовою особою є фатальна красуня на ім'я Маргарита.
Маргарита - коктейль, який може бути приготований самими різними способами. Найважливіше в даному випадку дотримуватися всі пропорції. Класикою жанру є пропорції 2: 1: 2. Перше- текіла, друге - лікер тріпл-сек, третє - сік лайма. Тоді напій виходить вишуканим, має багатий, неповторний смак і найніжніший аромат.
Якщо поставити запитання Міжнародної асоціації барменів, яким повинен бути склад коктейлю Маргарита, то можна отримати відповідь, що його золоті пропорції такі: 7: 4: 3. Якщо приготувати Маргарита коктейль, склад якого буде визначатися саме такими пропорціями, то можна отримати гармонійний смак, непередаваний аромат і відмінний настрій після пари келихів цього напою.
Отже, Маргарита - коктейль, яким можна вразити і здивувати гостей, піднести їм несподіваний сюрприз і просто створити прекрасну обстановку на святковій вечері.
Щоб зробити цей коктейль, знадобиться близько тридцяти мілілітрів текіли, п'ятнадцять мілілітрів апельсинового лікеру, в даному випадку можна використовувати лікер марки Cointreau, а також тридцять мілілітрів соку лайма. Якщо лайма під рукою не виявиться, то ви завжди можете замінити його на лимон.
Не забудьте, що напій необхідно прикрасити. Зробити це можна за допомогою часточок лайма чи лимона, а також за допомогою парасольки.
З посуду знадобиться тільки келих, а також шейкер. Що стосується келиха, то в ідеалі це має бути келих Маргарита. Класикою жанру можна вважати келих, який має довгу ніжку, трохи витягнуте дно, а також широкі краю. Такий келих необхідний не тільки для того, щоб подавати гостям цей коктейль, але й для того, щоб подавати різні заморожені напої. Як правило, обсяг такого склянки не перевищує 160 або ж 280 мілілітрів.
Яким же чином можна приготувати цей чарівний напій, який в буквальному сенсі цього слова відкриває перед вами врата земного раю? Маргарита - коктейль, який у жодному разі не терпить ніякого поспіху. Тому спочатку налийте текілу, лікер, а також сік лайма чи лимона - залежно від того, що є - в шейкер. У нього попередньо необхідно покласти трохи льоду. Тепер шейкер варто струснути, як слід потрясти і вилити в келих. Краю келиха заздалегідь умочують в солі. Після цього його прикрашають часточками лимона або лайма.
Даний рецепт коктейлю аж ніяк не єдиний: можна також приготувати і так звану Блакитну Маргариту. Для неї знадобиться 60 мілілітрів текіли, 15 мілілітрів лікеру Triple sec або ж Cointreau, сік лайма чи лимона, а також лікер марки Blue Curacao. Спосіб приготування коктейлю в принципі нічим не відрізняється від описаного вище. У шейкер з льодом слід налити сік лайма чи лимона, лікери та текілу. Шейкер необхідно потрясти, після чого його вміст виливають у келихи, краї яких вже покриті сіллю. Прикрашають такий коктейль також парасолькою і часточками лайма або ж лимона.
Якщо хочеться здивувати своїх друзів, рідних і близьких своїми талантами бармена, то можна запропонувати їм Золоту Маргариту, Бананову або ж Полуничну Маргариту. Можете бути впевнені: багатий смак і неповторний аромат вам і вашим гостям забезпечені - вони нікого з них не залишать байдужими.
