Шарлотка з яблуками з корицею: кілька рецептів пирога

Не знаєте, який десерт приготувати для улюблених діточок і чоловіка? Пропонуємо відмінний варіант – шарлотка з яблуками з корицею. У статті міститься кілька рецептів цієї страви. Вибір тільки за вами.

Простий рецепт

Необхідні продукти:

• яйця – 4 шт.;
• 1 кг яблук будь-якого сорту;
• frac12- ч. л. соди;
• цукор – стакан;
• дрібка солі;
• пшеничне борошно – 200 р

Приготування

1. Відокремлюємо яєчні білки і жовтки один від одного. Слід помістити їх в різні тарілки. У чашку з білками всипаємо половину вказаної кількості цукру. Збиваємо ці інгредієнти. Повертаємося до тарілки з жовтками. Туди відправляємо цукор, що залишився. Збиваємо.

2. В одній мисці з'єднуємо білки і жовтки. Акуратно висипаємо борошно. Збивати нічого не потрібно. Просто перемішуємо все виделкою. Додаємо соду. Солимо.

3. Яблука промиваємо водою з-під крана. Нарізаємо кубиками. Відправляємо в миску з тестом.

4. Беремо форму для запікання. Її дно змащуємо шматочком масла. Зверху посипаємо манкою. Вийшло тісто виливаємо в цю форму. Розігріві духовку, встановивши температуру 180 ° C. Ставимо в неї форму разом вмістом. Засікаємо 30 хвилин. Пиріг може подаватися на стіл як в холодному, так і в гарячому вигляді. Бажаємо приємного чаювання!

Шарлотка з яблуками, медом і корицею

Продуктовий набір:

• борошно пшеничне – 150 г;
• по 1/3 ч. л. соди і солі;
• середні яблука – 3 шт.;
• два яйця;
• 1/3 ч. Л. меленої кориці;
• рідкий мед – 3 ст. л .;
• 100 г масла вершкового.

Практична частина

1. Масло і мед потрібно розтопити на повільному вогні.

2. У миску розбиваємо яйця. Додаємо борошно, корицю і соди, гашене лимонним соком. Солимо. У вийшло тісто вливаємо розтоплене масло і мед. Гарненько перемішуємо.

3. Яблука промиваємо, очищаємо від шкірки і насіння. М'якоть подрібнюємо (бажано часточками). Додаємо в миску з тестом.

4. Беремо форму для запікання, дно якої змащуємо маслом. Потім акуратно вливаємо тісто, рівномірно його розподіляючи. Розігріваємо духовку. Оптимальна температура – 170 ° C. Шарлотка з яблуками і корицею в духовці готується 40-45 хвилин. Далі дістаємо її, перекладаємо на велику плоску тарілку і Остуджуємо. В якості прикраси пирога підійде цукрова пудра, згущене молоко або вершки.

Рецепт для мультиварки

Перелік продуктів:

• 1 ст. л. крохмалю;
• цукор – 250 г;
• 3 ст. л. кориці (меленої);
• свіжі яблука – 3 шт.;
• frac12- ч. л. солі;
• житнє борошно – 40 г;
• 3 ст. л. сухарів для панірування;
• борошно пшеничне – 150 г;
• 3 ст. л. цукрової пудри;
• шматочок вершкового масла (10 г);
• три яйця;
• ванільний цукор – пакетик.

Інструкція по тому, як робиться шарлотка з яблуками з корицею в мультиварки:

Крок №1. У миску розбиваємо яйця. Збиваємо їх за допомогою міксера на високій швидкості. Додаємо цукор. Солимо. Знову збиваємо до отримання міцної піни.

Крок №2. В іншу чашку всипаємо два види борошна – житнє і пшеничне. До них додаємо корицю і пакетик ванільного цукру. Перемішуємо ці інгредієнти.

Крок №3. Приступаємо до змазування дна чаші мультиварки. Для цього використовуємо шматочок масла. Зверху посипаємо сухарями, призначеними для панірування.

Крок №4. Яблука промиваємо в проточній воді. Видаляємо насіння і сердцевинки. М'якоть нарізаємо часточками, посипаємо їх крохмалем, цукром і корицею. Половину яблук викладаємо в мультиварку. Потім виливаємо тісто. Останнім шаром будуть залишилися яблука.

Крок №5. Запускаємо режим «Випічка». Спочатку встановлюємо таймер на 65 хвилин, потім потрібно додати ще 20 хвилин. Готова шарлотка з яблуками з корицею не повинна подаватися на стіл «із запалу з жару». По закінченні режиму відключаємо мультиварку і відриваємо кришку. Нехай пиріг побуде в чаші ще 2-3 хвилини. Дістаємо його з форми. Потім перевертаємо на тарілку. Посипаємо цукровою пудрою. Як тільки шарлотка охолоне, можна запрошувати домочадців до столу.

На закінчення

Ми розповіли про те, як готується шарлотка з яблуками з корицею в мультиварки і духовці. Від вас потрібні мінімальні витрати часу і продуктів.