Начинка для фаршированих яєць. Фаршировані яйця: як урізноманітнити начинку
Доступність, легкість в приготуванні, приголомшливий смак, величезна користь для людського організму - це ті позитивні якості, якими володіють всіма улюблені яйця. А особливо незвичайний цей продукт в тандемі з якою-небудь начинкою.
Так яка ж начинка для фаршированих яєць може урізноманітнити такий, здавалося б, звичайний продукт, щоб він перетворився на по-справжньому вишукану страву? Розберемося в нашій цікавій статті.
Оригінальні грибочки
Фаршировані яйця у вигляді грибочків будуть чудово виглядати на будь-якому святковому столі, відмінно доповнюючи його і прикрашаючи. Отже, для приготування цієї страви нам необхідні:
— яйця - 6-7 шт.-
— креветки - 100 г-
— огірочки свіжі - 3 шт.-
— помідори черрі - 3 шт.-
— майонез - 0,5 ст. о.-
— маслинки - 10 шт.-
— соль-
— салат.
Як приготувати фаршировані яйця у вигляді грибочків?
Для початку відваримо яйця в киплячій воді протягом 8 хвилин, потім помістимо їх на деякий час в холодну воду для того, щоб вони добре очистилися від шкаралупи (для нашого майбутнього страви це дуже важливо). А тим часом займемося креветками. Поставимо каструльку з невеликою кількістю води на плиту, дочекаємося закипання, підсолимо і помістимо туди наші креветки на 2 хвилинки. Потім витягнемо їх, підсушимо і почистимо. Далі виймаємо яйця з води і акуратно їх чистимо, намагаючись не зіпсувати білок. Потім відрізаємо невеликий шматочок з гострою боку яйця. Помідори черрі розрізаємо на дві частини, це і будуть наші грибні шапочки.
Тепер приступаємо до нашої начинці. Для цього дрібно нарізаємо грибочки (як варіант, натираємо на тертці), сир і маслинки. В окремій ємності змішуємо всі інгредієнти з майонезом, креветками і перетерті жовтками, солимо. Все, наша смачна начинка для фаршированих яєць готова. Масою начиняє білки, зверху накриваємо половинками черрі. Викладаємо готову страву на промитий і підсушений салат. Приємного вам застілля!
Особлива начинка з печінкою
Така чудова і ситна закуска припаде до смаку всім без винятку. Отже, для її приготування нам необхідні:
— куряча печінка - 150 г-
— яйця - 6-7 шт.-
— цибулька ріпчаста - 1 шт.-
— солоний огірочок - 2 шт.-
— майонез - 3 ч. о.-
— Горчічка (на кінчику Чанной ложки) -
— пісне масло - 1 ст. о.-
— перець і сіль.
Як готуються яйця, фаршировані печінкою?
Для початку зваримо їх і помістимо в холодну воду. Акуратно почистимо, разрежем на 2 частини і ізвлечём жовтки, намагаючись не зіпсувати білок. Цибулю дрібно ріжемо, кладемо його на сковороду з олією і обсмажуємо до приємної золотистої скоринки, додаємо курячу печінку і продовжуємо готувати ще кілька хвилин. Пропускаємо нашу печінково-цибульну суміш через м'ясорубку (як варіант, подрібнюємо в блендері). В окремій ємності змішуємо майонез з гірчицею, додаємо дрібно порізані огірки, подрібнені жовтки, печінка, солимо і фаршируємо начинкою білки. От і все, яйця, фаршировані печінкою, вже приготовлені! Приємною вам трапези!
А як у такому тандемі буде виглядати скумбрія?
Прекрасне поєднання малосольної скумбрії, гірчиці і плавленого сиру дасть просто приголомшливий результат. Спробуйте, ви самі в цьому переконаєтеся! Отже, щоб приготувати яйця, фаршировані скумбрією, нам знадобляться:
— яйця - 6-7 шт.-
— скумбрія малосольная - 100 г-
— плавлений сирок вершковий - 1 шт.-
— сметанка - 1 ст. о.-
— Горчічка - 0,5 ч. о.-
— сік четвертинки лімона-
— зелена цибуля.
Як приготувати
Зваримо яйця, почистимо їх, разрежем на 2 частини і ізвлечём жовтки. Від скумбрії відділимо філе. Зелений лук дрібно покришимо. В окремій ємності перемішаємо сметану, гірчицю, сік лимона і зелений лук. У блендері подрібнити плавлений сирок, філе скумбрії і жовтки. Отриману суміш додамо в наш соус, перемішати. От і все, наша смачна начинка для фаршированих яєць готова. Тепер поміщаємо її в білки. Смачного!
Яйця, начинені фетою
Ця страва має просто чудовим смаком і чарівним зовнішнім виглядом.
Для його приготування нам необхідні:
— яйця - 6 шт.-
— сир фета (Або бринза) - 100 г-
— свіжий огірочок - 2 шт.-
— часничок - 1 зубок-
— болгарський перчик - 1 шт.-
— олія оливкова - 1 ст. о.-
— Горчічка - frac14- ч. о.-
— олівкі-
— кріп.
Як готується начинка для фаршированих яєць з фети?
Для початку відварюємо яйця, чистимо, розрізаємо їх на 2 частини і витягаємо жовтки. Огірки (1,5 штуки) і болгарський перець дрібно нарізаємо. В окремій ємності змішуємо оливкову олію, подрібнений часник, гірчицю і огірки. Додаємо добре розім'яту сир з жовтками. Ретельно перемішуємо і начиняє яйця. Зверху посипаємо болгарським перцем, в середину поміщаємо порізану кружальцями залишився огірочок. Прикрашаємо гілочками петрушки і оливками. Все, яйця, фаршировані часником і сиром фета, готові. Приємного вам апетиту!
Смачна начинка з курячого м'яса і грибочків
Це досить ситне блюдо, яке підійде не тільки для гучних застіль, а й для тихої сімейної вечері. Для того щоб приготувати його, нам необхідні:
— яйця - 6-7 шт.-
— філе з курки - 1 шт.-
— цибулька ріпчаста - 1 шт.-
— печериці - 50 г-
— сметанка - 2 ст. о.-
— Горчічка - 1 ч. о.-
— пісне масло для жаркі-
— зелень укропа-
— соль-
— перець.
Як готується це блюдо
Через м'ясорубку пропускаємо куряче філе і цибулю. Гриби дрібно нарізаємо. Обсмажуємо все на сковороді з рослинним маслом до готовності, солимо, перчимо. А в цей час займемося іншими інгредієнтами. Ставимо варити яйця. Обережно їх почистимо, разрежем на дві частини і ізвлечём жовтки. Готовий курячо-грибний фарш змішуємо зі сметаною, розім'ятими жовтками і гірчицею. Все, наша м'ясна начинка готова. Фаршируємо білки і зверху посипаємо подрібненим кропом. Смачного!
Яйця, фаршировані креветками, кальмарами та огірками
Це чудове блюдо чудово доповнить будь-який святковий стіл, а його приголомшливий смак не залишить жодного гостя байдужим. Отже, для приготування такої страви нам знадобляться:
— яйця - 6-7 шт.-
— кальмари - 1 шт.-
— креветки - 6 шт.-
— огірки - 1 шт.-
— майонез - 1ст. о.-
— часничок - 1 зубок-
— Горчічка - 0,5 ч. о.-
— сік лимона - 0, 5 ч. о.-
— зелень укропа-
— сіль.
Готуємо
Для початку зваримо креветки і кальмара. Для цього закладаємо їх у киплячу підсолену воду на 2 хвилини. Виймаємо, підсушуємо і чистимо. Огірки, зелень, часник дрібно нарізаємо. В окремій ємності змішуємо гірчицю, майонез, зелень, жовтки і сік лимона. Додаємо до соусу креветки і дрібно порізаний кальмар. Наша начинка для фаршированих яєць з кальмарами, креветками і огірками готова. Все ретельно перемішуємо і начиняє білки. Смачного!
Яйця, фаршировані бринзою та шпинатом
Це прекрасне блюдо не тільки володіє приголомшливим смаком, а й великою користю для нашого організму за рахунок вмісту в ньому шпинату. Для його приготування нам необхідні:
— яйця - 6 шт.-
— бринза - 100 г-
— шпінат-
— сметана - 2 ч. о.-
— часничок - 1 зубок.
Приготування
Для початку відварюємо яйця, чистимо, розрізаємо їх на дві частини і витягаємо жовтки. Бринзу, часник, шпинат, жовтки подрібнюємо в блендері і змішуємо зі сметаною. Начиняємо яйця. Все, наше прекрасне блюдо готове. Приємного вам апетиту!
Спробуйте наші чудові рецепти фаршированих яєць. І ви переконаєтеся в тому, що такий, здавалося б, звичайний і цілком доступний продукт може стати дивовижно смачною стравою.