Обсяг гранчака, його застосування на практиці

У сучасне технологічно розвинуте час на допомогу господиням було винайдено велику кількість всілякої допоміжної техніки як для прибирання, так і для приготування їжі. Але, як показала практика, багато господинь не можуть обійтися на кухні без звичайного класичного гранчака.

Історія появи

В історії є дві версії появи гранчака.

За першою авторство належить великому скульпторові Вірі Гнатівні Мухіної, автору знаменитої монументальної скульптури «Робітник і колгоспниця». Розробила вона його спеціально для посудомийної машини того часу, так як склянка звичайної форми не міг в ній закріпитися, падав і розбивався.

За другою версією з'явився гранований стакан в далекі часи правління Петра I. Виготовив його скловарів того часу Юхим Смолін, для зручності моряків на флоті. Під час качки стакани гранованою форми менше скочувалися зі столів, ніж круглі, а після падіння майже не билися.

«День народження» склянки

Як би там не було і кому б не приписували авторство, офіційний день народження у гранчака 11 вересня 1943. Згідно з історичними даними, саме в цей день був випущений перший радянський гранований стакан.

Вперше його офіційно виплавили в найстарішому місті Росії Гусь-Хрустальний, його висота складала 9 см, діаметр 6,5 см, мав він 17 граней, а обсяг гранчака становив 200 мл. Саме він і вважається відтоді класичним.

Потім, коли виробництво було поставлено на потік, їх випускали з 16, 17 і навіть 20 гранями, а обсяг гранчака в мл міг становити від 150 до 280.

Область застосування

Крім стандартного застосування, гранований стакан отримав ще багато додаткових функцій. З його допомогою:

• Ліпили пельмені, вареники. Його діаметр, як ніщо інше, ідеально підходив для вирізування тіста під них. Деякі використовують його досі, незважаючи на наявність у продажу всіляких пристосувань для цього.
• Розуміли на трьох. Обсяг гранчака, наповнений до облямівки, дозволяв розлити півлітрову пляшку оковитої на трьох. Саме тому він став еталоном пияцтва в колишньому СРСР.
• Розводили розсаду. Любителі грядок вирощували в гранованих склянках різні насіння, чомусь, вважаючи, що в ньому розсада росте краще, ніж в іншій тарі.
• Видаляли зайву вологу між віконних рам. До цих пір деякі бабусі ставлять між дерев'яних рам склянку, наповнену наполовину сіллю, щоб вона вбирала іній і випаровування.
• Міряли продукти. Практично в будь-якому рецепті є така міра вимірювання, як склянка. І абсолютно не важливо, скільки в чистім склянці продукту, він був і залишається незмінним еталоном заходи в рецептах.
• Продавали газовану воду. У старі часи, коли на вулицях ще стояли автомати з розливними мінералкою і газованою водою, в них були встановлені саме такі стакани. А стояли вони там неспроста, завдяки нерівній гранованою поверхні склянки, впавши з метрової висоти, не билися об асфальт, що було дуже практично і економно.
• Подавали чай. У точках громадського харчування та вагонах поїздів поїли чаєм саме з них. Навіть у сучасних оснащених поїздах донині подають чай в гранованих склянках, красиво вставлених в підстаканники.

Співвідношення обсягу і ваги

І як би не просунулися сучасні технології, часто в різних рецептах можна зустріти таку міру, як гранований стакан.

Або, навпаки, не маючи ваг під рукою, за його допомогою можна відміряти потрібну кількість продукту. Головне, щоб обсяг гранчака був стандартним - 200 мл.

Нижче наведені найпопулярніші рідкі продукти:

Не оминула міра вимірювання в гранованих склянках та сипучі продукти:

З цього можна зробити висновки, що граненим склянкою можна виміряти все.

Склянки в сучасності

Крім звичайного застосування - щось відміряти або відсипати - склянки стали чимось більшим, ніж звичайна кухонне начиння.

— Його можна подарувати. Купити в сувенірному магазині вже готовий склянку з оригінальною написом, ім'ям, малюнком або замовити щось своє. І це буде відмінним подарунком.

— На честь гранчака проводять різні виставки та експозиції, в яких зібрані всілякі екземпляри, від найсучасніших до дуже старих і цінних.

— Існують конкурси на кращий підсклянник. Потім їх виставляють на загальний огляд на виставках. Деякі стакани настільки красиві і оригінальні, що їх простіше зарахувати до твору мистецтва, ніж до посуді. Адже, як відомо, є достатньо велика кількість народних умільців, які зі звичайного гранчака здатні зробити справжній шедевр.

З цього можна зробити висновок: гранований стакан - це не просто посуд, а щось історичне, творче і досі необхідне на багатьох кухнях.