Салат з сиром і яйцями. Салати з яйцями - рецепти

Салати з яйцями, рецепти яких ми сьогодні розглянемо, завжди виходять ніжними і ситними. Слід зазначити, що такі страви можуть включати в себе зовсім різні продукти. У даній статті вашій увазі будуть представлені кілька способів приготування простих і смачних салатів, куди обов'язково входять відварені круто курячі яйця.

салат з сиром і яйцями

Швидкий і смачний салат з сиром і яйцями

Таку страву можна подавати не тільки в загальній салатниці, але і в закусочних тарталетках або на шматочках бутербродного хліба.

Отже, для приготування такого салату нам потрібні:

• вершковий плавлений сирок - 2 шт. (По 100 г) ;
• яйця великі курячі - 4 шт.;
• часник свіжий - 3 дрібних зубка;
• мелений перець і йодована сіль - додавати по вкусу;
• майонез калорійний - додавати по особовому усмотренію;
• свіжий кріп - великий пучок;
• морква свіжа - frac12- овоча.

Обробка продуктів

Перш ніж приготувати салат з сиром і яйцями, слід обробити всі придбані інгредієнти. Для цього необхідно окремо натерти на дрібній тертці плавлені сирки, часник і свіжу моркву. Аналогічним чином потрібно обробити і відварені круто курячі яйця. Також слід сполоснути пучок кропу, сильно його струсити і дуже дрібно нашаткувати.

Формування яєчного салату

салати з яйцями рецепти

Салат з сиром і яйцями формується досить легко. Для цього слід в окремому посуді змішати такі інгредієнти, як плавлені сирки, часник, яйця, майонез, а також сіль і перець. Після того як у вас утвориться однорідна ароматна маса, її потрібно розділити на дві частини і додати в них свіжий кріп і терту моркву відповідно. У результаті таких дій у вас повинно вийти два салати зеленого і оранжевого кольору. Їх слід помістити в тарталетки або на шматочки бутербродного хліба, а потім відразу ж піднести до столу.

У тому випадку, якщо салат з сиром і яйцями ви хочете подати гостям в загальній тарілці, то всі інгредієнти (крім часнику) необхідно натерти на крупній тертці. А морква треба попередньо відварити.

салат сир яйця шинка

Ситний і ароматний салат з шинкою

Які інгредієнти необхідні для того, щоб приготувати смачний, ситний і поживний салат? Сир, яйця, шинка і болгарський перець - це основні компоненти, які знадобляться нам для створення святкової закуски.

Отже, нам потрібні:

• яйця курячі великі - 2 шт.;
• болгарський перець (бажано купувати лише червоного кольору) - 1 шт.;
• шинка ароматна - близько 120 г;
• сир твердий - 110 г;
• цибулина солодка - 1 маленька головка;
• майонез сметанний - додавати по вкусу;
• огірки свіжі невеликі - 2 шт.;
• зелень свіжа - додавати за смаком.

Підготовка основних компонентів

Салати з яйцями, рецепти яких ми представляємо, готуються настільки швидко, що їх можна робити навіть перед самим приходом довгоочікуваних гостей. Для цього потрібно помити і почистити всі овочі (ріпчаста цибуля, болгарський перець і свіжий огірок), а потім нашаткувати їх на маленькі кубики. Далі необхідно відварити курячі яйця і натерти їх на крупній тертці разом з твердим сиром. На завершення слід нарізати ароматну шинку соломкою і дрібно порубати свіжу зелень.

Процес формування блюда

Салат з сиром, шинкою та іншими інгредієнтами формується таким чином: всі оброблені компоненти потрібно помістити в глибокий посуд, а потім присмачити їх сметанним майонезом і ретельно перемішати. Подавати таку страву бажано в загальному салатник, попередньо прикрасивши його свіжими гілочками петрушки.

Швидка закуска на кожен день

Як швидко і легко приготувати ситний салат? Сир, яйце, часник і сухарики - це практично все, що нам потрібно для створення моментальної закуски. А щоб вона вийшла смачною, слід обов'язково дотримуватися всі пропорції.

Отже, для приготування ароматного і ситного салату нам можуть знадобитися наступні компоненти:

• сир твердий - 130 г;
• сухарики з пшеничного хліба (краще зробити самостійно) - кілька горсточек;
• яйця великі - 2 шт.;
• часник свіжий - пару зубков;
• кукурудза консервована - 1 баночка;
• сметанний майонез - 160 г (для заправки).

Підготовка інгредієнтів

салат з сиром

Перш ніж сформувати такий салат, слід добре обробити всі компоненти. Для цього необхідно натерти на великій тертці твердий сир і відварені круто яйця. Далі потрібно нашаткувати пшеничний хліб на невеликі кубики (краще брати вчорашнього виробництва) і підсушити їх в духовці або мікрохвильовій печі. Також слід заздалегідь підготувати консервовану кукурудзу, слив з банки всю рідину, і подрібнити на дрібній тертці пару зубчиків часнику.

Як правильно сформувати салат?

Для формування такої страви слід взяти глибокий посуд, а потім помістити туди тертий сир, яйця, часник, консервовану кукурудзу, сухарі з пшеничного хліба і сметанний майонез. Всі компоненти необхідно перемішати, а потім відразу ж подати до столу. Якщо до приходу гостей ще багато часу, то сухарики в блюдо поки краще не додавати, в іншому випадку вони розм'якнуть і утворюють собою неприємну кашоподібну масу.

Готуємо смачну грибну закуску

Що необхідно придбати, щоб зробити смачний листковий салат? Гриби, сир, яйця і овочі - це все, що нам знадобиться для створення ароматного страви.

Отже, для приготування салату потрібно придбати наступні продукти:

• мариновані печериці - 150 г;
• ріпчаста солодкий лук - невелику головку;
• морква відварну велику - 1 шт.;
• яйця сільські - 3 шт.;
• сир твердий - близько 120 г;
• картопля - 3 невеликих клубня;
• майонез жирний - приблизно 160 г;
• сіль дрібну - додавати за смаком.

Обробка інгредієнтів

Для приготування грибного салату слід відварити в солоній воді яйця, моркву і картоплю, а потім подрібнити їх на великій тертці. Аналогічним чином необхідно обробити і твердий сир. Після цього потрібно дрібно нашаткувати мариновані печериці і солодкий ріпчаста цибуля.

Формування салату

Блюдо з таким набором інгредієнтів виходить дуже ситним і смачним. Для формування салату рекомендується взяти не дуже глибоку, але велику тарілку і змастити її поверхню невеликою кількістю майонезу. Далі на посуд потрібно шарами викласти наступні компоненти:

• мариновані шампіньони;
• солодкий ріпчаста цибуля
• відвареної Картопля;
• терту Морква
• яєчний білок;
• твердий сир;
• яєчний жовток.

Всі шари, крім останнього, слід обов'язково змастити достатньою кількістю жирного майонезу.

Правильна подача салату до столу

салат гриби сир яйця

Після того як листкове блюдо буде повністю сформовано, його рекомендується поставити в холодильник і витримати в ньому не менше 4 годин. Така процедура необхідна для того, щоб всі викладені продукти добре просочилися майонезом і зробили салат ще більш ніжним і смачним.

Корисні поради господиням по відварюванню яєць

Як відомо, для приготування всіх вищеописаних салатів потрібні тільки відварні курячі яйця. Для їх приготування слід використовувати глибоку миску, в яку необхідно додати не тільки воду, але і дрібку солі. Щоб курячі яйця вийшли крутими, після сильного закипання рідини їх бажано варити не менше 7-10 хвилин. Після цього готовий продукт потрібно помістити під струмінь холодної води і витримати до повного охолодження. Зваривши яйця таким способом, ви отримаєте пружний і добре відходить від шкаралупи інгредієнт для салату.