Пироги в мікрохвильовці. Як приготувати яблучний пиріг в мікрохвильовці?
Практично кожна друга господиня використовує мікрохвильову піч тільки для розігріву їжі. Однак фахівці стверджують, що в такому кухонному пристрої можна не тільки розморожувати або підігрівати продукти, а й готувати різні страви. Сьогодні ми докладно розповімо про те, як робляться пироги в мікрохвильовці. Варто особливо відзначити, що така випічка в СВЧ-печі виходить дуже пишною і смачною. Більш того, на її приготування піде зовсім невелика кількість часу. Саме даний факт і приваблює тих господинь, які використовують дане пристосування не тільки для звичайного підігріву обідів.
Як правильно робити пироги в мікрохвильовці?
Щоб приготувати смачну і ніжну випічку в мікрохвильовій печі, необхідно строго дотримуватися наступних правил:
- Форму для випікання мучного вироби найкраще купувати у вигляді кільця. Це пов'язано з тим, що пироги в мікрохвильовці термічно обробляються від країв до центру. Якщо ж такого посуду у вашому будинку не виявилося, то слід в середину звичайної посуду поставити склянку з водою, а вже потім вливати основу.
- Через те, що пироги в мікрохвильовці готуються дуже швидко (протягом 7-10 хвилин), потрібно ретельно стежити за тим, щоб вони не пересушити.
- Тісто в такому кухонному пристрої не підрум'янюється так, як, наприклад, в духовій шафі або мультиварки. У зв'язку з цим в основу рекомендується додатково додавати цедру цитрусових або какао-порошок.
Сирно-яблучний пиріг в мікрохвильовці
Випічка з сиром є однією з найулюбленіших у тих, хто цінує в десерті не тільки його смакові якості, а й користь для організму. Для приготування такого ласощі необхідно запастися наступними інгредієнтами:
- пшеничне просіяна борошно - 2 стакана;
- сир сухий дрібнозернистий - 500 г;
- маргарин для випічки (можна придбати свіже вершкове масло) - 280 г;
- яйця курячі великі - 3 шт. (Одне для змащування напівфабрикату) ;
- вода фільтрована питна - 2/3 стакана;
- пісок цукровий, а краще пудра з нього - 120 г;
- сіль дрібна - frac12- десертній ложкі;
- цедра лимона - 1 велика ложка;
- яблуко зелене з кислинкою - 2 шт.
Заміс основи
Для приготування тіста необхідно дрібно порубати ножем маргарин для випічки або вершкове масло (200 г) і перетерти його разом з пшеничним борошном. Далі в питній воді потрібно розчинити цукровий пісок (велику ложку) і сіль, а потім влити отриману суміш до кулінарного жиру і замісити листкове тісто. Готову основу необхідно витримати в холодильній камері протягом 3-х годин, а потім розкачати 2-4 рази, складаючи в 4-6 шарів. Після виконаних дій тісто завтовшки в 5 міліметрів потрібно викласти у форму з високими бортами.
Приготування начинки
Щоб приготувати смачний пиріг в мікрохвильовці за представленим рецептом, потрібно використовувати тільки сухий сир. Його необхідно збити разом з вершковим маслом (80 г), цукровим піском, курячими яйцями і лимонною цедрою. Після цього до ароматної сирної маси слід додати кислі зелені яблука, заздалегідь очищені від шкірки і дрібно нарізані.
Процес формування та випічки
Після того як начинка буде повністю готова, її необхідно викласти на листковий корж, а зверху щедро змастити збитим яйцем. Далі напівфабрикат потрібно поставити в мікрохвильову піч і випікати при максимальній потужності близько 5-8 хвилин. При цьому десерт слід періодично діставати і перевіряти на готовність. Якщо ж він починає підгорати або пересушувати, то потужність кухонного пристрою рекомендується зменшити.
Смачний і швидкий пиріг в мікрохвильовці з бананами
Банановий десерт - що може бути смачніше? Варто особливо відзначити, що така випічка виходить особливо ароматною і смачною. Більш того, додавання в тісто згаданого фрукта робить його красивим, з сонячним відтінком.
Отже, для приготування цього незвичайного десерту знадобляться наступні продукти:
- мука світла пшеничне - від 200 г;
- горіхи волоські стовчене - 60 г;
- пудра цукрова - 210 г;
- масло свіже вершкове - 110 г;
- яйця курячі - 2 шт.;
- банани стиглі, м'які - 4 шт.;
- вода тепла питна - 2 великі ложкі;
- сіль дрібна кухонна - frac12- маленької ложкі;
- сода харчова - кілька пучок.
Приготування тіста
Щоб зробити таку незвичайну випічку в мікрохвильовій печі, слід розм'якшене вершкове масло розтерти з цукровою пудрою дочиста, поступово вливаючи сильно збиті курячі яйця. Після цього в основу потрібно додати теплу питну воду, столову соду і світлу пшеничне борошно. Крім всіх названих інгредієнтів, в тісто слід обов'язково викласти стиглі м'які банани, а також волоські горіхи. Для цього фрукти необхідно очистити від шкірки і розім'яти вилочкою. Що стосується горіхів, то їх потрібно помити, подрібнити в кавомолці або пропустити через м'ясорубку.
Правильне оформлення і термічна обробка страви
Після того як ароматне бананове тісто буде готове, необхідно взяти не дуже глибоку форму (з висотою бортів в 2-3 сантиметри), змастити її маслом і викласти всю замішану основу. Далі посуд потрібно помістити в мікрохвильову піч (на середню потужність). У такому стані смачний і ніжний пиріг з бананами повинен випікатися близько 8-10 хвилин. При цьому його слід регулярно діставати і перевіряти на готовність, при необхідності підвищуючи або зменшуючи температуру.
Випечений ароматний банановий пиріг необхідно вийняти з мікрохвильової печі, остудити прямо у формі, а потім обсипати цукровою пудрою або облити розтопленим шоколадом (глазур'ю). Приємного вам апетиту!
Корисні поради господаркам
Тепер ви знаєте, як приготувати пиріг в мікрохвильовці за лічені хвилини. Варто особливо відзначити, що в такому кухонному пристрої можна випікати не тільки десерти, але і різні борошняні вироби із застосуванням такої начинки, як м'ясо, яйця, цибуля, капуста і т. Д. Для цих пирогів дозволяється використовувати як покупне листкове, так і приготоване самостійно тісто. Але в даному випадку капустяну або м'ясну начинку рекомендується попередньо відварити, обсмажити або загасити.