Смачні та корисні салати з пекінською капустою і кукурудзою


Хочете приготувати своїм домочадцям що-небудь смачне і корисне? Пропонуємо вам салати з пекінською капустою і кукурудзою. Вони робляться дуже швидко і складаються з простих інгредієнтів. Вибирайте будь-який рецепт і готуйте на здоров'я!

Варіант № 1. З крабовими паличками

Пекінська капуста, кукурудза, крабові палички є головними інгредієнтами салату. Інші продукти можна міняти на свій розсуд. Але для отримання гарних результатів краще все-таки готувати строго за рецептом.

Інгредієнти:

  • 200 г солодкої кукурузи;
  • пучок петрушкі;
  • 200 г крабових палочек;
  • один вилок пекінської капусти (близько 1 кг) ;
  • 250-350 г майонезу (низької жирності) ;
  • 200 г плавленого сиру.

Процес приготування:

  1. Для початку потрібно провести обробку пекінської капусти. Цей процес полягає у видаленні сміття і зіпсованих листя. Вилок промиваємо водою з-під крана. Далі сушимо і нарізаємо тоненькою соломкою. Додаємо щіпку солі. Капусту треба злегка пом'яти.
  2. Беремо крабові палички, знімаємо з них плівку й ріжемо кружальцями.
  3. Тепер нам потрібно натерти плавлений сирок на крупній тертці.
  4. Відкриваємо баночку з кукурудзою і зливаємо рідину.
  5. Всі інгредієнти викладаємо в салатницю, солимо, заправляємо майонезом і гарненько перемішуємо. Зверху прикрашаємо подрібненою петрушкою.

Пекінська капуста кукурудза крабові палички

Варіант № 2. З шинкою

За даним рецептом ви зможете приготувати ніжний і легкий салат. Пекінська капуста, шинка, кукурудза - ці інгредієнти складають його основу.

Повний список продуктів:

Практична частина:

  1. Видаляємо верхні листки з капусти. Вилок потрібно промити в проточній воді і дати йому обсохнути. Потім тонко нарізаємо пекінську капусту.
  2. Приступаємо до нарізки шинки. Бажано, щоб вийшли тонкі смужки.
  3. Варимо перепелині яйця (9 штук) круто. На цій піде близько 5 хвилин. Потім яйця кладемо в глибоку чашку з холодною водою і чекаємо, поки вони охолонуть. Прибираємо шкаралупу. Кожне яйце розрізаємо на 4 частини.
  4. Відкриваємо баночку з кукурудзою і повністю видаляємо рідина.
  5. У салатницю викладаємо всі інгредієнти, поливаємо їх майонезом і солимо. Зверху блюдо посипаємо тертим сиром.

Варіант № 3. З куркою

Легкий і пікантний салат. Пекінська капуста, кукурудза, курка в поєднанні з соєвим соусом дарують неймовірні смакові відчуття.

Інгредієнти (з розрахунку на 2 порції):

  • 150 г відвареної курки;
  • один болгарський (червоний) перець;
  • 3 листа пекінської капусти;
  • 2 ст. л. консервованої кукурузи;
  • пучок укропа;
  • один середній огірок.

Для заправки:

  • 1 ст. л. оливкової масла;
  • 2 ст. л. соєвого соуса;
  • сік, отриманий з половинки лимона.

Приготування:

  1. Нарізаємо капусту тонкими стрічками, куряче м'ясо - кубиками, а огірок і перець - півкільцями.
  2. У піалу наливаємо соєвий соус, оливкова олія і лимонний сік. Все це перемішуємо.
  3. Викладаємо капусту в салатницю, додаємо перець, огірок і подрібнений кріп.
  4. Зверху посипаємо кубиками з курячого м'яса і кукурудзою. Робимо заправку. Це займе всього пару хвилин.
  5. Залишилося полити салат заправкою, посолити і гарненько все перемішати. Можна подавати страву до столу.

Варіант № 4. З тунцем

Попередні салати з пекінською капустою і кукурудзою припускали використання сиру і м'ясних продуктів (курки, шинки). Ми пропонуємо ще один варіант салату - з тунцем.

Необхідні продукти:

  • 100 г пекінської капусти;
  • 1 банка консервованого тунця;
  • одна середня цибулина;
  • оливкова олія (буде достатньо 1 ст. л.) ;
  • 150 г консервованої кукурузи;
  • сік лимона (1 ст. л.) ;
  • подрібнена зелень.

Як приготувати:

  1. Відкриваємо баночку з тунцем і викладаємо вміст в глибоку тарілку. Рибу потрібно гарненько розім'яти виделкою.
  2. Переходимо до нарізки цибулі. У результаті у нас повинні вийти четвертинки кілець. Якщо цибуля виявився занадто гірким, то можна обдати його окропом.
  3. Тепер треба нашаткувати пекінську капусту.
  4. Беремо широкий стакан. У нього ми будемо викладати інгредієнти в наступному порядку: тунець, капуста, цибуля і кукурудза.
  5. Робимо заправку, використовуючи масло (пару чайних ложок), чорний перець і лимонний сік. Поливаємо нею салат. Зверху прикрашаємо рубаною зеленню (петрушкою, кінзою або кропом). Наш смачний і корисний салат готовий. Смачного!

Як подавати салати з пекінською капустою і кукурудзою

Приготувати страву - лише половина справи. Потрібно ще правильно його подати до столу. Покладіть салат в спеціальний посуд - салатницю. Потім можна приступати до прикраси. Приміром, посипати тертим сиром або рубаною зеленню. Комусь подобається вживати салат свіжим, тобто відразу ж після його приготування. Але навіть якщо він трохи постоїть у холодильнику, то нічого страшного не станеться. Справа в тому, що пекінська капуста, яка є одним з головних компонентів такого салату, не випускає сік і не розтікається. Якщо ви збираєтеся подавати страву тільки на наступний день, то краще заздалегідь не додавати в нього майонез і не поливати заправкою, а зробити це безпосередньо перед вживанням.

Тепер ви знаєте, які салати з пекінською капустою і кукурудзою можна приготувати, витративши мінімальну кількість часу і продуктів. Виходить шалено смачно.

Поділися в соц мережах: