Смачні та корисні салати з пекінською капустою і кукурудзою
Хочете приготувати своїм домочадцям що-небудь смачне і корисне? Пропонуємо вам салати з пекінською капустою і кукурудзою. Вони робляться дуже швидко і складаються з простих інгредієнтів. Вибирайте будь-який рецепт і готуйте на здоров'я!
Варіант № 1. З крабовими паличками
Пекінська капуста, кукурудза, крабові палички є головними інгредієнтами салату. Інші продукти можна міняти на свій розсуд. Але для отримання гарних результатів краще все-таки готувати строго за рецептом.
Інгредієнти:
- 200 г солодкої кукурузи;
- пучок петрушкі;
- 200 г крабових палочек;
- один вилок пекінської капусти (близько 1 кг) ;
- 250-350 г майонезу (низької жирності) ;
- 200 г плавленого сиру.
Процес приготування:
- Для початку потрібно провести обробку пекінської капусти. Цей процес полягає у видаленні сміття і зіпсованих листя. Вилок промиваємо водою з-під крана. Далі сушимо і нарізаємо тоненькою соломкою. Додаємо щіпку солі. Капусту треба злегка пом'яти.
- Беремо крабові палички, знімаємо з них плівку й ріжемо кружальцями.
- Тепер нам потрібно натерти плавлений сирок на крупній тертці.
- Відкриваємо баночку з кукурудзою і зливаємо рідину.
- Всі інгредієнти викладаємо в салатницю, солимо, заправляємо майонезом і гарненько перемішуємо. Зверху прикрашаємо подрібненою петрушкою.
Пекінська капуста кукурудза крабові палички
Варіант № 2. З шинкою
За даним рецептом ви зможете приготувати ніжний і легкий салат. Пекінська капуста, шинка, кукурудза - ці інгредієнти складають його основу.
Повний список продуктів:
- 400 г пекінської капусти;
- 150 г консервованої кукурудзи;
- 9 перепелиних яєць;
- 150 г ветчіни;
- 100 г твердого сиру;
- легкий майонез.
Практична частина:
- Видаляємо верхні листки з капусти. Вилок потрібно промити в проточній воді і дати йому обсохнути. Потім тонко нарізаємо пекінську капусту.
- Приступаємо до нарізки шинки. Бажано, щоб вийшли тонкі смужки.
- Варимо перепелині яйця (9 штук) круто. На цій піде близько 5 хвилин. Потім яйця кладемо в глибоку чашку з холодною водою і чекаємо, поки вони охолонуть. Прибираємо шкаралупу. Кожне яйце розрізаємо на 4 частини.
- Відкриваємо баночку з кукурудзою і повністю видаляємо рідина.
- У салатницю викладаємо всі інгредієнти, поливаємо їх майонезом і солимо. Зверху блюдо посипаємо тертим сиром.
Варіант № 3. З куркою
Легкий і пікантний салат. Пекінська капуста, кукурудза, курка в поєднанні з соєвим соусом дарують неймовірні смакові відчуття.
Інгредієнти (з розрахунку на 2 порції):
- 150 г відвареної курки;
- один болгарський (червоний) перець;
- 3 листа пекінської капусти;
- 2 ст. л. консервованої кукурузи;
- пучок укропа;
- один середній огірок.
Для заправки:
- 1 ст. л. оливкової масла;
- 2 ст. л. соєвого соуса;
- сік, отриманий з половинки лимона.
Приготування:
- Нарізаємо капусту тонкими стрічками, куряче м'ясо - кубиками, а огірок і перець - півкільцями.
- У піалу наливаємо соєвий соус, оливкова олія і лимонний сік. Все це перемішуємо.
- Викладаємо капусту в салатницю, додаємо перець, огірок і подрібнений кріп.
- Зверху посипаємо кубиками з курячого м'яса і кукурудзою. Робимо заправку. Це займе всього пару хвилин.
- Залишилося полити салат заправкою, посолити і гарненько все перемішати. Можна подавати страву до столу.
Варіант № 4. З тунцем
Попередні салати з пекінською капустою і кукурудзою припускали використання сиру і м'ясних продуктів (курки, шинки). Ми пропонуємо ще один варіант салату - з тунцем.
Необхідні продукти:
- 100 г пекінської капусти;
- 1 банка консервованого тунця;
- одна середня цибулина;
- оливкова олія (буде достатньо 1 ст. л.) ;
- 150 г консервованої кукурузи;
- сік лимона (1 ст. л.) ;
- подрібнена зелень.
Як приготувати:
- Відкриваємо баночку з тунцем і викладаємо вміст в глибоку тарілку. Рибу потрібно гарненько розім'яти виделкою.
- Переходимо до нарізки цибулі. У результаті у нас повинні вийти четвертинки кілець. Якщо цибуля виявився занадто гірким, то можна обдати його окропом.
- Тепер треба нашаткувати пекінську капусту.
- Беремо широкий стакан. У нього ми будемо викладати інгредієнти в наступному порядку: тунець, капуста, цибуля і кукурудза.
- Робимо заправку, використовуючи масло (пару чайних ложок), чорний перець і лимонний сік. Поливаємо нею салат. Зверху прикрашаємо рубаною зеленню (петрушкою, кінзою або кропом). Наш смачний і корисний салат готовий. Смачного!
Як подавати салати з пекінською капустою і кукурудзою
Приготувати страву - лише половина справи. Потрібно ще правильно його подати до столу. Покладіть салат в спеціальний посуд - салатницю. Потім можна приступати до прикраси. Приміром, посипати тертим сиром або рубаною зеленню. Комусь подобається вживати салат свіжим, тобто відразу ж після його приготування. Але навіть якщо він трохи постоїть у холодильнику, то нічого страшного не станеться. Справа в тому, що пекінська капуста, яка є одним з головних компонентів такого салату, не випускає сік і не розтікається. Якщо ви збираєтеся подавати страву тільки на наступний день, то краще заздалегідь не додавати в нього майонез і не поливати заправкою, а зробити це безпосередньо перед вживанням.
Тепер ви знаєте, які салати з пекінською капустою і кукурудзою можна приготувати, витративши мінімальну кількість часу і продуктів. Виходить шалено смачно.