Конфітюр з яблук: рецепт приготування смачної і ароматної зимової заготівлі
Яблука - один з найбільш популярних і улюблених усіма фруктів. Їх можна купити в магазинах круглий рік. І хоча яблучні джеми і варення також продаються в широкому асортименті, найкраще зробити заготовку самостійно, адже вона буде повністю натуральної, дуже смачною і ароматною. Про те, як зварити конфітюр з яблук, рецепт приготування і його декілька варіацій ви прочитаєте в нашій статті. Його можна зробити з додаванням імбиру, різних спецій і лимона - виберіть найбільш вподобаний варіант і беріться за справу.
конфітюр з яблук рецепт приготування
Конфітюр з яблук: рецепт приготування класичний
Вам знадобляться:
- кілограм солодких яблок;
- апельсін;
- півкіло цукрового песка;
- половина склянки простої води.
Помийте апельсин, за допомогою терки зніміть з нього цедру, після м'якоть почистіть від шкірки, що залишилася, плівочок і насіння. Яблука також очистіть від шкірки і насіння, після поріжте кубиками. Те ж саме потрібно зробити і з цитрусовим. Викладіть підготовлені інгредієнти в каструлю, додайте трохи води і всипте вказану кількість цукру, перемішайте. А тепер на сильному вогні проваріть все хвилин 5. Після цього додайте апельсинову цедру і варіть протягом 10-15 хвилин, поки маса не стане досить густою. Готово. Можна розкласти по банках і забрати на зберігання до зими.
як приготувати конфітюр з яблук
Конфітюр з яблук: рецепт приготування з імбиром
Для ароматний заготовки вам знадобляться:
- півтора кілограма свіжих яблок;
- сік, вичавлений з одного лімона;
- кілограм цукрового песка;
- 100 г свіжого імбирного кореня.
Яблука помийте, очистіть від шкірки і насіння, після наріжте кубиками. З лимона вичавити сік, а імбир без шкурки натріть на тертці. Тепер в невелику каструльку вилийте склянку води, додайте вказану кількість цукрового піску, лимонний сік, кип'ятіть протягом 5 хвилин. У вас вийде цукровий сироп. Ним потрібно залити підготовлені фрукти і імбир, а після поставити масу на плиту варитися - 45 хвилин повинно вистачити, щоб ваш конфітюр став досить густим. Готово. Розлийте по банках і відправте в темне місце на зберігання.
конфітюр з яблук рецепт
Конфітюр з яблук: рецепт приготування з лимоном і спеціями
Ця заготовка буде справжнім хітом серед ваших домашніх, ароматна і з легким цитрусовим відтінком, вона так нагадує про літо. Для неї вам знадобляться:
- кілограм свіжих яблок;
- півкілограма цукрового песка;
- сік, вичавлений з половинки лімона;
- цедра одного лімона;
- 2 палички коріци;
- чайна ложка ванільного цукру.
Як і будь-який інший конфітюр з яблук, рецепт цього починається з ретельної підготовки інгредієнтів. Фрукти помийте, очистіть від шкірки і насіння, після наріжте кубиками. З лимона за допомогою терки зніміть цедру, а після вичавіть сік. Тепер в каструлю викладіть фрукти. Додайте цукровий пісок, палички кориці і ванілін, влийте лимонний сік. Все добре перемішайте, доведіть до кипіння і проваріть пару хвилин, після зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте ще хвилин 45-50. За цей час фруктова маса повинна загуснути. Після розкладіть її по банках і приберіть в темне місце чекати зимових холодів. Тепер ви знаєте, як приготувати конфітюр з яблук. За сніданком взимку або до вечірнього чаю він буде вельми до речі. Також його можна використовувати для начинки пирогів або булочок.