А ви знаєте, що можна приготувати, але не можна з'їсти?
Вам, звичайно, відомі правильні відповіді на багато дитячих загадки. А як ви відповісте на таке питання: "Що можна приготувати, але не можна з'їсти?"
Впевнені, що перед вашими очима промайнула лампочка. Але це зовсім з іншої загадки - про грушу, яку ніяк не можна з'їсти, незважаючи на те, що вона висить. Потім напевно замиготіли спогади про всяких екзотичних кухнях, типу корейської, з вареними і тушкованими собаками, в'єтнамської та китайської, в яких в їжу прийнято вживати все, що здатне самостійно ходити, повзати, плавати або літати. А також ви напевно згадали і про улюблене блюдо древніх вікінгів - піврічної давності протухлої акулячому м'ясі. Але все це, по всій видимості, їстівне, так як народи, які вживають настільки екзотичні страви, здраствують і навіть процвітають.
А правильну відповідь на питання про те, що можна приготувати, але не можна з'їсти, навіть не один - уроки, розчин бетону, постіль, одяг, клей або сюрприз. Все це дійсно готується, але до їстівним речам їх віднести важкувато. За винятком сюрпризу, який може виявитися тортом, або домашнього завдання, якщо на уроці домоводства задали приготувати салат. Особливо в'їдливі скептики не забудуть пригадати і той факт, що в голодні часи люди вживали в їжу і клей, зокрема, шпалерний і казеїновий, так як вони готувалися з крохмалю і зі знежиреного молока. Але це вже, як кажуть, зовсім екстремальний варіант.
А ось молоді чоловіки і їх не менш молоді дружини цілком здатні дати й інші відповіді на питання про те, що можна приготувати, але не можна з'їсти. Вони зі сміхом можуть згадати про те, як наречена, намагаючись нагодувати свого судженого сніданком, переплутала інгредієнти, і замість солі посипала яєчню содою. Або ж, як молодий чоловік, вирішивши піднести своїй половинці сюрприз, приготував млинці, бухнув в тісто замість чайної ложки тієї ж соди - їдальню. Це все дійсно можна приготувати, але не можна з'їсти, оскільки навіть найбільш велика любов не здатна перебороти бридкий смак одержані страв.
Так, кулінарні провали бувають у всіх, але не всі їх можуть виправити. І навіть таке, здавалося б, звичайне явище, як пересіл, частенько є самою справжньою трагедією. А адже його досить легко виправити. Звичайно, тільки в тому випадку, якщо ви дійсно злегка пересолили блюдо. А чи не кинули в нього майже повну пачку або НЕ підсмажили курку на протухлої жирі. В останніх випадках на питання про те, що можна приготувати, але не можна з'їсти, сміливо відповідайте: "Мої кулінарні шедеври".
Як виправити ситуацію з пересолити? Якщо ви пересолили суп, то в марлевий мішечок насипте трохи рису, киньте його в бульйон. Пересоленние м'ясні страви рятує абсолютно несолоної підлива, а от якщо така неприємність трапилася з овочами, то їх простіше переробити в пюре, додавши трохи нових інгредієнтів, абсолютно несолоних, як ви самі розумієте.
Про те, як виправити підгорілі блюда, можна прочитати в будь-якій книзі з домоводства в розділі «Маленькі хитрощі». І нехай вашим девізом буде: зіпсували - поправимо, приготуємо і з'їмо!
Тільки, будь ласка, не розчин. І не клей. Успіхів вам у житті і в кулінарії!