Як п'ють Бейліз: окремо і в коктейлях

Бейліз - популярний ірландський лікер, що володіє яскраво вираженим вершковим смаком і фортецею 17 градусів. Це одне з найулюбленіших жіночих напоїв. Рідкісна жінка може встояти перед солодким, трохи терпким завдяки алкоголю смаком і легким ароматом вершків і віскі. Як п'ють Бейліз - окремо і змішуючи в коктейлях - читайте далі в нашій статті. Цей лікер добре поєднується з фруктами, особливо з бананами і полуницею. Якщо ви звикли закушувати чим-небудь солодким, то смак Бейліз особливо добре доповнять зефір або сирне суфле, також їм можна полити вершкове або шоколадне морозиво.

Як пити лікер Бейліз?

Як і багато інших, цей напій можна вживати в чистому вигляді, з льодом або змішувати його з іншими інгредієнтами в коктейлях. Часто його додають в свіжоприготований кави, бо лікер здатний замінити вершки і цукор одночасно і надати напою, що бадьорить неповторний аромат і смак. Але як п'ють Бейліз в чистому вигляді? Традиційно для цього використовують маленькі, але широкі чарки, сервіруючи по 15 або 30 мл. Вживати лікер слід невеликими ковтками, насолоджуючись його смаком і ароматом. Якщо ви хочете змішати його з льодом, то в низький келих слід покласти 2-3 кубики льоду і зверху налити до 50 мл напою. Це були основні правила того, як п'ють Бейліз, не змішуючи його з іншими інгредієнтами. До речі, для тих, хто дотримується дієти або стежить за калорійністю свого раціону, важливо пам'ятати, що напій надзвичайно калорійний - його енергетична цінність становить 327 ккал на 100 г продукту, тому найкраще вживати його в помірних кількостях.

Як п'ють Бейліз в коктейлях: рецепти і основні правила змішування інгредієнтів

Цей лікер ідеально підходить для створення різноманітних коктейлів, але запам'ятайте основне правило змішування напоїв на основі Бейліз - його не можна з'єднувати з фруктовими соками або газованою водою, оскільки вершки, що входять до його складу, можуть просто згорнутися і зіпсувати смак і зовнішній вигляд вашого міксу. Запам'ятавши це, можна перейти до змішування коктейлів. Для початку спробуйте приготувати знаменитий "Б-52", візьміть:

• по 20 мл лікарів Бейліз і Калуа;
• 20 мл Куантро.

У невелику стопку або чарку для текіли шарами налийте алкоголь: спочатку Калуа, потім акуратно, по стінці, Бейліз і завершите лікером Куантро. Далі коктейль слід підпалити, краще всього спеціальної запальничкою на довгій ручці, і дуже швидко випити через трубочку. А якщо ви просто хочете провести вечір і насолодитися смачним напоєм, то спробуйте змішати "Молочний Бейліз" - смачну порцію лікеру з морозивом та вершками. Для цього вам знадобиться:

• ок. 100 мл Бейліза;
• 20 мл рому Бакарді (білий) ;
• 20 мл лікеру Калуа;
• 50 г вершкового або ванільного мороженного;
• 50 г збитих вершків.

У міксері або блендері збийте всі компоненти (крім вершків) протягом 30-40 секунд, перелийте в келих, наповнений льодом, і зверху прикрасьте збитими вершками. Цей мікс можна подавати і як десерт на святковому застіллі. Тепер, коли ви знаєте, як правильно пити лікер Бейліз і готувати коктейлі з ним, ви завжди зможете приготувати для себе або для гостей смачні коктейлі або подати напій так, як це роблять в барах і ресторанах.