Рецепт печива на розсолі, або Про те, як швидко зробити смачний десерт з простих інгредієнтів
Печиво з огіркового розсолу, рецепт якого представлений нижче, готується легко і вкрай швидко. Варто також відзначити те, що для створення такого десерту необхідні тільки прості інгредієнти, які завжди можна знайти у власному холодильнику.
Рецепт печива на розсолі
Необхідні продукти для тіста:рецепт печива на розсолі
- розсіл огірковий (при відсутності можна використовувати і аналогічну рідина від консервованих помідорів) - один повний гранований стакан;
- олія соняшникова рафінована - frac12- частина гранчака;
- пісок цукровий - один стакан;
- яйце середнє куряче - одна штука;
- борошно пшеничне вищого або першого сорту - три стакана;
- сода харчова (бажано гасити яблучним оцтом) - половина ложечки (десертній).
Процес замішування тіста
В якості кращого варіанту рецепт печива на розсолі передбачає використання огіркового "бульйону". Але якщо така рідина від консервованих продуктів занадто солона, то її рекомендується брати в кількості 2/3 частини гранчака з додаванням звичайної питної води. Таким чином, розсіл потрібно влити в невелику посуд, додати до нього рафінована соняшникова олія, одне збите середнє яйце, цукровий пісок і гашене яблучним оцтом харчову соду. Всі продукти слід розмішати ложкою, а потім поступово всипати до них через сито пшеничне борошно. В результаті у вас повинна утворитися пластична і м'яка основа, яка добре відлипає від рук. Для того щоб надалі тісто ідеально розкочувалося на дошці, рецепт печива на розсолі вимагає на один або 2:00 помістити його в холодильник.
печиво на розсолі рецепт
Процес формування десерту
Після закінчення визначеного часу тісто, замішане на огіркового розсолу і соняшниковій олії, необхідно дістати з холодильної камери, а потім розрізати на три частини і відразу ж приступити до їх розкочування. Отриманий лист з основи товщиною в один або півтора сантиметра потрібно нарізати на красиві фігури за допомогою спеціальних формочок для печива. Якщо таких приладів у вас не виявилося, то десерт можна сформувати і за допомогою звичайного скляного стакана або кришталевої чарки.
Печиво на розсолі: рецепт приготування в духовочние шафі
Термічна обробка страви:
Готові напівфабрикати слід акуратно викласти на змащене маслом деко або кулінарний папір. Варто відзначити, що відстань між печивом повинно бути не менше двох сантиметрів, адже в процесі випікання тісто обов'язково підніметься і стане більш пишним. Таким чином, лист з напівфабрикатами необхідно помістити в духовку, де його потрібно витримати приблизно 35 хвилин.
Правильна подача до сніданку
Готове і підрум'яниться печиво слід акуратно зняти з листа, викласти гіркою на велику тарілку або Тортниці, а потім подати до столу разом з міцним чаєм. До речі, представлений рецепт печива на розсолі виходить більш оригінальним, якщо зверху готовий десерт облити шоколадною глазур'ю і обсипати білосніжною цукровою пудрою.