Оформлення святкового столу: що варто знати?

Традиційно жодне свято не обходиться без застілля. Оформлення святкового столу - клопітка заняття, що вимагає особливої підготовки і часу. Однак, як приємно їсти з красиво сервірованою посуду за столом зі свіжими квітами і мереживними серветками!

Підготовка

Підготовка торжества вимагає особливої майстерності, витонченості, естетизму і смаку. Це вибір тематики вечора, затвердження меню, розташування гостей і, звичайно ж, сервіровка. Слід пам'ятати, що оформлення святкового столу не повинно вразити гостей великою кількістю вишукувань і делікатесів. Набагато важливіше підкреслити оригінальність і смак окремих страв, а основне місце на столі заповнити тематичним декором.

Скатертина

Оформлення святкового столу повинно починатися з вибору скатертини. Краще, якщо вона буде з натуральних матеріалів, однотонна. Краї скатертини повинні звисати рівномірно з усіх боків і закривати ніжки столу до половини. Під скатертину можна помістити щільну підкладку, щоб вона приглушила стукіт посуду і приладів.

Декор

Декор є одним з найважливіших елементів, з яких складається оформлення святкового столу. Добре, якщо він буде витриманий в одній концепції та кольоровій гамі.

1. Квіти. Стіл можна оформити композиціями з живих квітів, розставивши їх у вазах і прикрасивши бутоньєрками келихи. До речі, бутоньєрками можна декорувати картки з іменами гостей, тим самим розсадивши їх заздалегідь, щоб уникнути загальної сум'яття.

2. Фрукти - ще один варіант прикраси. Оформлення святкового столу фруктами можна виконати у вигляді установки неглибоких ваз, заповнених персиками, сливами, цитрусовими. При цьому варто слідувати правилу: великі фрукти - знизу, більш дрібні - зверху. Звичайно ж, всі фрукти перед подачею варто ретельно вимити і просушити.

3. Свічки. Довгі і тонкі, товсті і низькі, хитромудрі химерних форм, однотонні та різнокольорові - здається, все вже давно забули основне призначення свічок (і використовують їх як відмінного елементу декору).

4. Тематична мішура. Дитяче свято в морському стилі? Чудовий привід розкидати по столу хитромудрі черепашки і перев'язати серветки декоративної мотузкою. Романтичний вечір з коханим? Вирізані червоні сердечка послужать відмінною прикрасою. Новорічне застілля? "Хлопніть" пару хлопавок над столом і розташуйте на стільниці серпантин, а поверх цієї мішури вже можна розставляти прилади. Проявіть свою фантазію, адже оформлення святкового столу - особливе мистецтво, де можна висловити всі свої творчі задатки.

Сервіровка

Правильне розташування приладів - особлива частина такого процесу, як оформлення святкового столу. Фото правильної розстановки келихів, тарілок, ложок, ножів і виделок нескладно знайти в інтернеті. Гості напевно оцінять ваше знання етикету. Не забудьте також (крім приладів) поставити на стіл спеції і приправи. Напої слід рівномірно розподілити по столу, щоб гості не відчували незручностей. Спиртне, за винятком ігристих вин, необхідно попередньо відкрити.

Подача блюд

Холодні закуски прийнято виставляти максимум за півгодини до початку торжества, щоб нарізки не встигли обвітритися і втратити вигляд. Бажано, щоб закуски та оформлення святкових столів були витримані в єдиній концепції. Розміщувати їх слід в різних частинах столу, чергуючи різні види між собою. Хліб прийнято нарізати перед самою подачею і видавати разом з основною стравою.