Малосольні огірки рецепт приготування
Є такі види продуктів, які вживають все: овочі, фрукти, зелень і т.д. Огірок теж відноситься до цієї категорії. Його люблять і їдять практично все. Його багато використовують у повсякденному житті: з нього готують різні салати, блюда, його їдять просто так з сіллю або без нього, і, нарешті, майже кожен стіл прикрашають солоні огірки. Деякі їх готують самі, а інші - купують в магазинах. Їх в основному їдять взимку. Бувають кілька видів солоних огірків: мариновані, солені і малосолоні. Сьогодні ми поговоримо про малосолона огірках і способах його приготування. Не секрет, що у кожної господині є свої індивідуальний секрети приготування тієї чи іншої страви, але ми спробуємо уявити вам найпопулярніші з них: малосольні огірки рецепт, малосольні огірки швидкий рецепт, малосольні огірки хрусткі рецепт. Справжні огірки в основному бувають влітку, а взимку ми їмо парникові огірки, у яких смак не той і в них немає стільки корисних вітамінів. Тому часто ми заготовляємо малосольні огірки, щоб і взимку насолоджуватися цим овочем.
Малосольні огірки рецепт швидкий, який також зазвичай називають малосольними огірками прискореного засолу. Для приготування нам потрібно заздалегідь приготувати наступні інгредієнти: 2кг огірки, 10гр естрагон, (інакше кажучи тархун), 20гр кріп, 10 зубчиків часнику, 20гр листя чорної смородини, 20гр листя хрону і вишні і 75гр сіль. Всі інгредієнти потрібно добре помити, і почистити. Часник розрізати на часточки. На дно банки покласти зелень і часник. Потім акуратно щільно розкласти огірки і зверху знову покласти зелень і часник. Далі потрібно розчинити сіль в Полтар літрах води і прокип'ятити. Залити цей розчин в банку і щільно закрити кришку. І малосольні огірки з прискореною засолити будуть вже готові всього лише через 24 години.
Без малосольних огірочків не може пройти жодне застілля, воно дуже добре підходить під всіх страв і його часто використовують в якості закуски для спиртних напоїв. Також дуже корисний і їх розсіл. вище ми привели швидкий рецепт малосольних огірочків. Зараз ми подивимося інший рецепт: малосольні огірки рецепт в пакеті. Нам знадобиться 1кг огірків, дві столові ложки солі, одна чайна ложка цукру, три зубчики часнику і трішки кропу і петрушки. Добре вимиті огірки витираємо насухо, розрізаємо головки і ставимо в целафоновий пакет. Після чого в цей же пакет викладаємо всі інгредієнти: сіль, цукор, зелень і часник. Щільно закриваємо пакет і ставимо в морозильну камеру на 6:00. По закінченню часу виймаємо і наші огірки готові. Ці огірки можна перекласти в банку і зберігати в холодильнику.
А зараз ми вам розповімо інший рецепт - малосольні огірки хрусткий рецепт. Для цього потрібно заздалегідь приготувати наступні інгредієнти: 1,5кг молодих огірків, півлітра води, три ст. л. солі, пів ст. л. цукру, одна чайна ложка оцту, п'ять гілочок кропу, один корінь петрушки, три лаврових листки, два листа смородини, чотири вишневих листочка, п'ять штук духмяного перцю, 1/3 ч. л. насіння гірчиці, 1/3 ч. л. паприки, дві гвоздики і чотири зубчики часнику. На дно емальованої каструлі потрібно покласти весь набір зелені і спецій. Відрізаємо кінчики огірків і ставимо в каструлю. Далі кип'ячену воду наливаємо на огірки і додаємо оцет. Закриваємо кришкою і залишаємо поки каструля охолоне. Після чого прибираємо в холодильник приблизно на 10 годин. Після чого їх можна їсти. Їх у цьому розсолі ви можете тримати ще 2-3 добу.
Наші огірки зберігаються свіжими і хрусткими Отже ми навчилися сьогодні готувати малосольні огірки рецепт, малосольні огірки швидкий рецепт, малосольні огірки хрусткий рецепт. Сподіваємося ви скористаєтеся нашими рецептами і здивуєте ваших близьких і знайомих вашими кулінарними здібностями.