Торти і пироги рецепти
Приготувати смачні пироги, рецепти яких ми пропонуємо, може навіть недосвідчений кулінар. В цьому ви самі можете переконатися.
Отже, в нашій статті ми б хотіли висвітлити абсолютно нові і, напевно, ще вам невідомі пироги, рецепти яких ми і представимо нижче.
Перший рецепт
Пиріг «У саме серце»
Цей пиріг простий у приготуванні і дуже-дуже смачний, він відноситься до категорії «пироги без дріжджів».
Для тіста знадобляться такі компоненти: половина кілограма борошна, бажано вищого сорту, пачка вершкового маргарину, одне куряче яйце, половина склянки кип'яченої води кімнатної температури, невелика щіпка солі і одна чайна ложка оцту 9% -ного.
Порубати маргарин з добре просіяного борошном у дрібну крихту, в отриманій масі зробити невелику лунку і влити в неї яйце, воду, сіль і оцет. Все ретельно перемішати, скачати в кулю і на годину прибрати в холодильник, щоб всі інгредієнти добре скріпилися між собою.
Для приготування начинки до пирога знадобляться: 1 курячий стегенце, 1 велика цибулина, 6 картоплин середньої величини.
Стегенце відокремлюємо від кістки, дрібно ріжемо куряче м'ясо, подрібнюємо цибулю і сиру картоплю. Все добре перемішуємо, солимо і перчимо до смаку, вливаємо три чайні ложки води.
Дістати з холодильника тісто і розділити на дві нерівні частини. Для нижнього шару пирога відокремити більшу частину і викласти на деко, який попередньо потрібно змастити маслом (вершковим або рослинним, можна використовувати маргарин). Краї тіста повинні виглядати з дека. На нижній шар викласти отриману начинку, гарненько її розрівняти, накрити другим шаром тіста і підвернути визирають краю всередину (добре защипати). Виходить закритий пиріг. Верх пирога змазати яєчним жовтком, в середині зробити отвір розміром з чарку. Поставити в духовку. Коли пиріг зарум'яниться - відразу ж виймайте.
Також можна приготувати і трохи інші пироги, рецепти нові при цьому не потрібно шукати, досить видозмінити цей. Тобто такий пиріг можна випікати з різноманітною начинкою: з обсмаженою фаршем, з капустою і яйцями, зі смаженою цибулею і з грибами, з будь-яким наповнювачем на ваш смак. Приємного вам апетиту!
Другий рецепт
Незвичайний пиріг з маком
Ми його розпишемо не так детально як перший, тому що, незважаючи на те, що він незвичайний, він дуже простий - набагато простіше вищеописаного.
Інгредієнти
— борошно-
- маргарин 200 гр-
- молоко пастеризоване 150 грн-
- цукор близько 100 грн-
- яйця (два для тіста і одне для змащування пирога) -
- дріжджі свіжі 25 гр-
- мед дві ст. л-
- мак 100 гр.
Приготування
Для приготування тіста спочатку додаємо дріжджі і цукор в злегка підігріте молоко і ставимо в тепле місце. М'який маргарин, яйця і готові дріжджі поміщаємо в чашку і змішуємо, додаючи поступово борошно. Накриваємо тісто кухонним рушником і ставимо на расстойку на півгодини. Поки тісто підходить, готуємо начинку для пирога. Для цього мак мелем в кавомолці, змішуємо з медом і невеликою кількістю кип'яченої води і ставимо на вогонь. Тримаємо суміш на вогні п'ять хвилин до повного розчинення меду.
Підійшло тісто вимішуємо на столі і ділимо на дві частини. Розкачуємо обидва шматки товщиною приблизно в півсантиметра. Один шматок кладемо на дно форми, заздалегідь змащеній маслом. Рівномірно укладаємо макову начинку і закриваємо зверху тістом. Пиріг повинен постояти двадцять хвилин, потім змащуємо верх збитим яйцем і ставимо в духовку. Випікається при температурі 175С приблизно півгодини.
Пироги з маком, рецепт яких ми описали вище, залишаємо остигати, потім подаємо до чаю або холодного молока! Бажаємо приємного апетиту!
Ми представили вашій увазі пироги, рецепти яких дуже прості! Будемо раді, якщо ви спробуєте їх приготувати. Виберіть будь сподобалася вам рецепт і почніть готувати прямо зараз.