Що приготувати мамі на 8 березня? Святкові рецепти

Весняний свято 8 Березня для багатьох з нас асоціюється з теплими днями, ласкавим сонечком і відмінним настроєм. Всіх жінок у цей день прийнято вітати, обдаровувати приємними сюрпризами, квітами і компліментами. Першою, хто отримує від нас вітання, є наша мама - рідний і улюблений чоловічок, який дав нам життя. Крім величезного букета, купленого в магазині, багато хто хоче по-справжньому здивувати шикарним меню, створити радісну і теплу атмосферу весняного свята.

За кілька днів до торжества ми починаємо думати над тим, що приготувати мамі на 8 Березня, як вразити її своїм кулінарним талантом і смачно нагодувати. У цей день простими і банальними стравами не обійдешся, доведеться трохи пофантазувати. Головне - визначитеся з салатом, гарячою стравою і солодким частуванням. Наша стаття покликана допомогти в цій непростій справі.

Листковий салат для мами на 8 Березня

Рецепт з морепродуктів стане прикрасою столу. Це легке, малокалорійне і при цьому дуже смачне блюдо уб'є наповал будь-яку жінку. Робиться закуска у вигляді цифри «8» і прикрашається зеленню. Незвичайний сюжет на тарілці пробуджує апетит і піднімає настрій. При бажанні інгредієнти можна заміняти, наприклад на куряче м'ясо, якщо не подобаються морепродукти. Простір для фантазії широкий.

салат для мами

Складові салату:

• Якісне крабове м'ясо - сто грам.
• Три яйця.
• Креветки очищені і відварені в кількості чотирьохсот грам.
• Тертий сир - 100 грам.
• Ріпчаста цибуля.
• Для заправки - майонез.
• Зелень будь.

Інструкція

Тим, кого мучить питання, що приготувати мамі на 8 Березня, ми настійно рекомендуємо створити цю закуску. Для початку відваримо яйця, відокремимо білок від жовтка, натремо в різних ємностях. Цибулину дрібно нашінкуем. Якщо овоч занадто гірчить, занурте його в окріп на 60 секунд.

Також поріжемо крабове м'ясо. Креветки не чіпаємо. В принципі підготовча частина завершена, можна переходити до формування. На плоску тарілку ставимо дві склянки, шийкою вниз, у вигляді вісімки. Починаємо укладати салат: сир щільним шаром, потім цибулю, креветки, крабове м'ясо. Не забуваємо кожен продукт покривати майонезом. Зверху присипаємо тертими яйцями і прикрашаємо зеленню. Цифру можна виділити кружками червоного перцю. Повірте, від такої страви ніхто не відмовиться, а мамі буде подвійно приємно.

Покрокові рецепти на 8 Березня дозволять створити їстівні букети. Це завжди незвичайно, креативно і оригінально. Також такий салат готують з курятини, грибів і моркви, теж виходить дуже смачно. Не бійтеся творити і дивувати близьких людей!

Друге блюдо: м'ясо з чорносливом

Незважаючи на те що свинина є досить калорійним і жирним м'ясом, тим не менше вона легко і швидко готується, відмінно поєднується з різними продуктами. Невелика порція цього делікатесу навіть корисна для організму. Іноді потрібно балувати себе такими вишукуваннями. Найкращий варіант її приготування - запікання. Якщо ви хоч раз спробуєте соковите м'ясо з чорносливом, у вас назавжди відпаде питання, що приготувати мамі на 8 Березня чи день народження.

рецепти на 8 березня

Необхідні інгредієнти:

• М'якоть свиняча - півкілограма.
• Сто грам сиру.
• Чорнослив - 1/3 склянки.
• Горіхи волоські і гірчиця зернова - по сто грам.
• Три часточки часнику.
• Майонез, оливкова олія, чорний перець, сіль - все за смаком.

Організація приготування

Свинину тонко нарізати скибочками, відбити, присмачити приправами і гірчицею з двох сторін. Ретельно обполіскуємо чорнослив, начиняємо внутрішність сухофрукта очищеними горіхами. Викладаємо фаршировані сливи (2-3 шт.) На шматочок м'яса, звертаємо рулетиком, при необхідності закріплюємо зубочисткою.

святкова вечеря

Дно жаровні застилаємо пергаментом або фольгою, обробляємо оливковою олією, укладаємо підготовлені рулети. Поливаємо заготовки сумішшю з майонезу, тертого сиру і подрібненого часнику. Запікаємо близько години при 180 градусах. Як гарнір можуть подаватися овочі-гриль, відварну картоплю або рис.

З такою стравою будь святкову вечерю перетвориться на запам'ятовується подія. Як ви могли переконатися, нескладно створити кулінарний витвір, навіть не володіючи особливими навиками. Головне - запастися терпінням, витримкою, продуктами і чітко слідувати запланованого меню.

Але яке торжество без солодкого? Саме приготуванням десерту ми і займемося далі.

Святковий торт для мами на 8 Березня

Рецепт вимагає часу, тому рекомендуємо виготовляти торт з вечора, щоб він гарненько просочився. Що ж вам буде потрібно? Для замісу тіста: стакан цукрового піску, вершкове масло (250 г), три яйця, класичний йогурт (стакан), розпушувач (столова ложка), ванілін, борошно (дві склянки).

Для кремової начинки: нежирний сир (двісті грам), 1,5 склянки сметани 20% -ї жирності, сто грам вершкового масла, цукрова пудра (приблизно frac14- склянки), ванільний порошок. Також знадобиться консервована вишня без кісточок.

Для прикраси: мигдаль, апельсин, ківі.

Приступаємо до технологічного процесу

Готуємо тісто: збиваємо яйця з ваніліном і цукром до однорідної об'ємної маси. Вливаємо йогурт, розм'якшене масло перебиваємо в блендері або міксері. У підготовлену суміш додаємо просіяне борошно, розпушувач. У підсумку тісто має вийти густим, як на оладки. Переливаємо одну частину в глибоку ємність для випікання і відправляємо в духову шафу на 15 хвилин. Готові два коржі залишаємо остигати.

що приготувати мамі на 8 березня

Робимо крем: збиваємо сметану з сиром, пудрою, ваніліном і маслом. Охолоджуємо півгодини.

Формуємо торт для мами: вирізаємо з коржів велику вісімку - залишки вироби не викидаємо. Усередині цифри вирізаємо гуртки за допомогою склянки. Коржі можна просочити фруктовим сиропом (необов'язково). Акуратно викладаємо вишню (можна порізати).

Беремо обрізані краї, занурюємо їх у сметанно-сирний крем і накриваємо вишню. Залишилася начинкою поливаємо весь торт. Прикрашаємо часточками апельсина, ківі і мигдалем. Якщо є бажання і час, можете видавити трояндочки зі збитих вершків.

торт для мами

Ось зразкове меню для урочистого випадку. Що приготувати мамі на 8 Березня, вирішувати вам. Все залежить від смакових пристрастей і бюджету.