Шкідливі і корисні властивості козячого молока для дітей
Влітку під час відпусток багато хто виїжджає погостювати з дітьми до своїх бабусь, дідусів та інших родичів у село. Повітря там, звичайно ж, набагато свіже і чистіше, ніж міський, та й продукти натуральніше. Тому гостро постає питання: "Чим годувати малюка?" Чи можна тимчасово замінити магазинне молоко (суміші для дітей до року) коров'ячим або козячим? Наскільки це безпечно? Розглянемо детальніше шкідливі і корисні властивості козячого молока. Прислухавшись до порад, ви самі вирішите, з чого складатиметься річний раціон вашої дитини.
корисні властивості козячого молока
Склад козячого молока
І все-таки завдяки яким речовинам цей напій вважається таким цілющим і чудодійним? Склад продукту багато в чому визначає корисні властивості козячого молока. У ньому містяться вітаміни групи В, які активно регулюють метаболічні процеси. Головна особливість - мінімальна кількість лактози, що викликає алергію. Тому продукт може вживатися без обмеження як дітьми, так і дорослими. Саме ця властивість робить козяче молоко більш популярним, ніж коров'яче. При цьому воно більш наближене за складом до грудного і може його частково замінювати. Також сіалова кислота, що входить до складу продукту, сприяє зміцненню імунітету, особливо при захворюваннях дітей рахіт. А азот благотворно діє на серцево-судинну систему організму, що росте.
жирність козячого молока
Жирність козячого молока
У порівнянні з коров'ячим, звичайно ж, козяче молоко набагато ситніше і поживнішою. При цьому жирність сільського продукту трохи відрізняється від аналогічного напою, купленого в магазині. За результатами вимірювань в натуральному молоці міститься 5,16%, а в пакетованому - 3,6% жиру. Але не варто лякатися цієї властивості. При всій поживності козяче молоко часто призначають при різних дієтах, але вага не набирається. Це пов'язано з тим, що продукт підсилює розсмоктування холестерину завдяки поліпшенню процесу засвоєння лактози.
Корисні властивості козячого молока
За результатами багатьох досліджень діти, які вживали в дитинстві козяче молоко хоча б у невеликому обсязі, менше хворіють на простудні та іншими захворюваннями і стають довгожителями. Особливо це яскраво проявляється у народів Кавказу, які займаються тваринництвом і харчуються натуральними продуктами. У народній медицині корисні властивості козячого молока давно застосовуються для лікування багатьох захворювань. Особливо воно благотворно діє при ангінах і бронхітах у поєднанні з медом і цілющими травами.
склад козячого молока
Шкода козячого молока
І все-таки не варто повністю замінювати цим корисним напоєм молочні продукти в раціоні вашого малюка. Перша причина - недостатній вміст заліза і фолієвої кислоти, що може викликати анемію у дитини. Другим шкідливим властивістю є підвищений вміст мінеральних речовин, які можуть дати додаткове навантаження на сечовидільну систему грудних дітей. Третє - підвищена жирність, яка може сприяти запорів і тривалого переварюванню їжі у немовлят.
Який зробити вибір?
Найбільш прийнятний варіант - часткова заміна звичайних сумішей або каш, зварених на коров'ячому молоці, натуральним козячим. При цьому використовуйте можливість мати парне молоко прямо від «рогатою годувальниці», обов'язково потім кип'ятячи його. Нехай цей цінний продукт, що вживається в невеликій кількості, буде для вашого малюка не основною стравою, а ліками, що дає сили і здоров'я.