Корисні властивості, вітаміни, калорійність. Морква - запорука краси і здоров'я

Запорука нашого здоров'я, краси і гарного самопочуття - правильне, збалансоване харчування. Дієтологи запевняють громадськість, що науково-технічний прогрес негативно позначився на здоров'ї. Це підтверджує і надмірність ваги, швидка стомлюваність, часті застуди. Нераціональне харчування призводить великих проблем зі здоров'ям. Що робити? Їсти більше овочів і фруктів, наприклад, морква.

Морква містить в собі багато каротину, тому корисна як для дітей, так і для дорослих. Морквину варто їсти в будь-якому вигляді: у сирому, тушкованому, вареному. Головне, разом з морквою додати в блюдо трохи рослинного масла для кращого засвоєння продукту. Також в моркві міститься безліч вітамінів груп B, D, C, E- мінеральних солей (калій, натрій, хлориди, кальцій, магній, фосфорити) - цукрів. Завдяки моркви нормалізується процес травлення, поліпшується обмін речовин.

Особливо корисна морква натерта, а також морквяний сік. Калорійність морквяного соку невисока (всього 28 ккал на 100 г). Морквяний сік здатний не тільки запобігти, але й вилікувати багато захворювань. При регулярному вживанні соку моркви поліпшується зір, заспокоюється нервова система, розширюються судини. Якщо ви страждаєте поліартритом, серцево-судинними захворюваннями, відчуваєте занепад сил, маєте імунодефіцит, то для вас морквяний сік є незамінним джерелом здоров'я, бадьорості та енергії. Також сік вважається натуральним розчинником при виразці, раку. Помітно поліпшується опірність до різних інфекцій, особливо впливає на дихальні шляхи, на горло, ніс і вуха. Дівчатам, що стежить за собою і регулярно відвідують солярій відомо, що після сеансу фахівці радять випивати склянку морквяного соку для того, щоб домогтися більш стійкого і швидкого ефекту засмаги. Також діє на шкіру сік і після засмаги на сонці. Але, у вживанні соку існують і певні обмеження. Якщо ви п'єте занадто багато соку, то колір шкіри стане жовтуватим, тому дієтологи говорять про те, що людині для профілактики потрібно пити не більше 100 мл соку на добу. Для полегшення смаку можна додати в сік трохи вершків.

Багато дівчат строго стежать за своєю фігурою і бояться поправитися, підраховують калорійність. Морква відрізняється від інших овочів низьким значенням енергетичної цінності. Не варто турбуватися за калорійність, морква містить в собі всього лише 32 ккал на 100г. Калорійність морква отримує за рахунок містяться в ній цукрі і крохмалі, але в 100 грамах значення їх мізерно мало. Зайва морквина, калорійність якої навіть менше, ніж у мандарина ніяк не відіб'ється на вашій талії, навіть навпаки, допоможе схуднути. Тому, знайте, що в боротьбі за нульову калорійність морква - ваш кращий друг!

Якщо ви всерйоз вирішили схуднути за допомогою моркви, пропонуємо вам кілька варіантів корисних страв.

Салат зі свіжої моркви, огірків і яблук. Всі інгредієнти натираємо на тертці, заправляємо нежирною сметаною, соком лимона, перемішуємо. Можна додати в салат селера, мед, зелень. Вийшло блюдо викладаємо на листя салату.

Морквяний коктейль. 2 великих морквини пропустити через соковижималку, влити туди ж склянку томатного соку, додати селеру і збити до однорідної маси. За бажанням можна додати корицю.

Існують певні дієти, при яких необхідно їсти моркву протягом 3-4 днів у поєднанні з іншими овочами. Ефективна морквяна дієта не дуже корисна для здоров'я, адже, як говорилося вище, надмірне вживання цього овоча може призвести до неприємного жовтого відтінку шкіри. Більш ефективними і нешкідливими будуть розвантажувальні морквяні дні не частіше разу на тиждень.