Культурні трави: назви. Лікарські культурні рослини і трави

Людина здавна використовує в побуті дикорослі та культурні трави, назви яких всім відомі - кульбаба, лопух, кропиву, чистотіл, конюшина, багно, шавлія, адоніс і ще кілька сотень тисяч видів. Вони вирощуються для вживання в їжу, приготування ліків, на корм худобі, для використання в промисловості.

Що таке трави

культурні трави назви

У світі існують такі групи рослин:

• Дерева - у них є один високий стовбур, покритий корою, від стовбура відходять численні гілки.
• Чагарники - замість головного стовбура у них формується кілька тонких здеревілих стволиков.
• Трави - не мають стовбура, але мають м'які стебла, які щорічно відмирають. Вони бувають однорічними, дворічними і багаторічними.

Дикорослі та культурні трави

культурні трави россии назви

Рослини, які виростають без допомоги людини, називаються дикорослими. Вони поширюються там, де для них існують відповідні природно-кліматичні умови. Трав'янисті рослини, які людина посадив або посіяв, за якими доглядав (поливав, лікував, удобрював) - це культурні трави. Приклади окультурення відомі ще з найдавніших часів. У ході селекційних робіт вчені значно поліпшили якість культурних трав, підвищивши їх морозо- і посухостійкість, урожайність, опірність до хвороб.

Одне і те ж рослина може бути як дикорастущим, так і культурним. Наприклад, якщо на природних луках росте трава конюшина, вона є дикоростучої. Якщо ж людина висіває конюшина на пасовищах і доглядає за ним, він стає культурною рослиною.

Огірок - це трава?

назви трав варіанти

У господарстві дуже широко використовуються культурні трави. Назви їх різноманітні - салат, щавель, тимофіївка лугова, меліса, кмин, кріп, петрушка, гірчиця, хрін, собача кропива, женьшень та інші. Це всім відомі приклади. Але чи знаєте ви, що картопля, огірок і помідор - по суті, теж культурні трави? Назви їх для нас звичні, але ми сприймаємо їх як овочі. Насправді ж овочами називаються в побуті плоди цих рослин, тоді як їхня життєва форма в ботаніці іменується травою. За аналогією банан, ананас і топінамбур - теж трав'янисті рослини, сюди ж можна віднести пшеницю, жито, горох, квасоля та інші культури, які не мають деревного стовбура або здерев'янілих стебел.

Класифікація

культурні рослини трави

З наукової точки зору трави поділяються на:

• Однорічні - вони повністю відмирають після вегетаційного періоду і плодоношення (наприклад, кріп, горох). Відновити їх можна тільки за допомогою насіння.
• Дворічні - рослини, повний життєвий цикл яких триває до 24 місяців і включає 2 вегетаційних періоду. Це, наприклад, капуста, морква, маргаритка.
• Багаторічні - рослини, життєвий цикл яких складає більше двох років. Звіробій, лопух, банан - класичні приклади багаторічних трав.

Інші варіанти класифікації

культурні трави приклади

За галузевою належністю:

• злакові, кормові трави (рільництво) ;
• трав'янисті рослини, плодами яких є овочі (овочівництво) ;
• квіти (квітникарство).

За господарським призначенням:

• Харчові трави - кріп, петрушка, кмин, гірчиця, баклажан і ще сотні інших.
• Кормові рослини - люцерна, еспарцет, тимофіївка лугова та ін.
• Прядильні трави - льон, коноплі та ін.
• Медоноси - гречка, буркун, змееголовник та ін.
• Лікарські культурні рослини - трави, використовувані в фітотерапії. Це ромашка, пустирник, валеріана, женьшень, м'ята, аїр, звіробій, череда, подорожник, материнка. Їх висівають на полях для збору корисної сировини: листя, квіток, кореневищ.
• Фарбувальні рослини - календула, яка також відноситься і до лікарських рослин.
• Технічні трави - рапс.

Рідкісний вид класифікації

культурні трави приклади

Культурні рослини (трави в тому числі) іноді класифікують за хімічним складом з урахуванням переважання якого-небудь речовини:

• білкововмісні,
• крохмальні,
• сахаросодержащие,
• олійні,
• ефірні,
• пряні,
• алкалоїдні,
• волокнисті.

Варіанти назв

культурні трави назви

Кожна рослина має кілька найменувань. У народі назви трав (варіанти можуть сильно відрізнятися між собою) влучно позначають їх особливі властивості. У науковому світі такі рослини називають латинськими словами.

Культурні трави Росії

Назви трав'янистих рослин, які ростуть на безкрайніх просторах нашої країни, надзвичайно численні. Культури вирощують на сільськогосподарських полях, родючі землі яких дозволяють збирати багаті врожаї. Господарі висівають і висаджують на своїх присадибних ділянках безліч трав.

Найпоширенішим культурним трав'янистою рослиною Росії є пшениця. З інших злакових, повсюдно вирощуваних у країні, можна назвати жито, овес, ячмінь, кукурудзу, сою і просо.

Популярні бобові культури - горох, квасоля, сочевиця.

Картопля - єдиний вид крахмалоносних трав'янистих рослин, який успішно вирощується в Росії. Також у нас культивується єдина цукроносних культура - цукровий буряк.

З олійних видів широко поширені соняшник, ріпак, льон, гірчиця.

На полях і на будь-якому городі ростуть овочеві рослини - огірки, кабачки, патисони, баклажани, томати, кріп, редиска, буряк, цибуля, морква і капуста. Все перераховане - це теж культурні трави Росії. Назви їх включені в ботанічний довідник в якості трав'янистих рослин. Хоча це звучить незвично, погодьтеся!

Лікарські культурні трави

Назви цілющих рослин, які окультурили в Росії, украй численні. Всього в країні кілька мільйонів гектарів відведено під посів лікарських трав. Найчастіше сіють м'яту, ромашку, валеріану, подорожник, лопух, кропиву, чистотіл. Рідше вирощують лаванду, звіробій, селера, імбир, собача кропива, шавлія, полин, майоран, базилік.

культурні трави Росії назви

Останнім часом посівні площі під лікарськими травами скорочуються швидкими темпами. Головна причина - економічна недоцільність. Трав'янисті рослини вимогливі у догляді, обробка посівів в основному проводиться вручну, ціни на сировину низькі. Крім того, багато лікарські трави в наступні роки засмічують посіви інших культур як бур'яни, знову і знову виростаючи в міжряддях.

Враховуючи високу цінність таких рослин за часів СРСР, їх обов'язково включали в сівозміну. Однак сьогодні фермер сіє пшеницю та соняшник - ті культури, які забезпечують отримання максимального прибутку. А хто захоче сіяти шавлія? Мабуть, це риторичне питання.