Як приготувати грибний соус зі сметаною

Грибний соус зі сметаною - відмінне доповнення до гарніру. Хочете приготувати його і не знаєте як? Ось кілька рецептів приготування цього незвичайного блюда, яке приверне увагу всієї родини.

Рецепт перший
Інгредієнти для приготування

Для того щоб приготувати грибний соус зі сметаною, вам знадобиться:

— 200 грамів шампіньонов-

— 100 грамів вершкового масла-

— дві штуки ріпчастої цибулі

— половина столової ложки борошна-

— три чверті склянки кип'яченої води-

— три-чотири столові ложки сметани-

— можна додати зелені кропу на свій смак-

— чорний перець (мелений) - на своє усмотреніе-

— сіль для смаку.
Як приготувати сметанно грибний соус

Для приготування спершу вам потрібно почистити, помити і нарізати скибочками шампіньйони. Потім необхідно додати вершкового масла в сковороду і викласти цибулю, попередньо дрібно його нарізати. Потім посолити і поперчити на свій розсуд. Необхідно смажити до тієї пори, поки з лука вийде все необхідне кількість рідини. Після цього можна додавати борошно і смажити весь вміст сковороди близько двох хвилин помішуючи. Потім додайте сметани. Після додавання сметани необхідно готувати всього хвилину, поки вона не закипить. Воду потрібно вливати маленькими порціями і готувати ще приблизно десять хвилин. Поки ваш соус готується, ви можете помити зелень кропу, обсушити й подрібнити її, використовуючи гострий ніж. Потім додайте її в грибний сметанний соус і перешкодьте. Можете знімати з печі, і додавайте в гарнір свій домашній грибний соус зі сметаною!

Рецепт другої

Інгредієнти для рецепта

Для того щоб приготувати сметанно грибний соус з цього рецепт, вам потрібно: три столові ложки вершкового масла-200 грамів свіжих грібов- один зубок чеснока- півтори склянки слівок- одна чайна ложка лимонної цедри (тертої) - три столові ложки тертого сиру- перець чорний (мелений) - мускатний горіх (тертий) на ваш розсуд. Як приготувати грибний соус зі сметаною? Для приготування грибного сметанного соусу вам необхідно розтопити в каструлі вершкове масло. Після того, як ви це зробили, потрібно додати грибні скибочки і обсмажувати їх півхвилини на середньому вогні. Тепер ви можете за своїм смаком додавати часник, подрібнивши його, вершки, сметану, цедру лимона або тертий мускатний горіх. Вибір тільки за вами. Залишилося обсмажити весь вміст, помішуючи, протягом однієї-двох хвилин. Потім додайте тертого сиру і прожарьте вміст ще пару хвилин на середньому вогні.

Рецепт третій
Для приготування сметанно грибного соусу вам знадобляться:
- половина луковіци-
- 400-500 грамів шампіньонов-
- 300-400 грамів сметани-
- два яйця-
- борошно (дві столові ложки) -
- чорний перець (половини чайної ложки) -
- сіль (одна чайна ложка).
Приготування
Поріжте дрібно цибулю і обсмажте його до отримання м'якості. Промийте гриби і наріжте. Ніжки потрібно нарізати кільцями, а капелюшки - пластинками. Додайте їх в сковороду, додайте вогню на максимальний рівень і обсмажуйте, заважаючи, до тієї пори, поки не випарується вся рідина і не вийде золотава скоринка. Для обсмажування вистачить п'яти-семи хвилин.
Всипте трохи борошна, перемішавши все вміст. Збийте сметану з яйцем, посолити і поперчити, і влийте цю суміш в шампіньйони. Помішуйте цей соус, поки він не прогріється. Після цього зменшіть вогонь до мінімального рівня і залиште тушкувати на п'ять хвилин. При подачі можна додати зелень петрушки. Грибний соус зі сметаною готовий і його можна подавати на стіл!

Порадуйте вашу родину, друзів і близьких таким незвичайним і, в той же час, дуже смачним блюдом, як грибний сметанний соус. Подайте його з гарніром на ваш вибір і на вибір вашої родини, і вся сім'я схвалить цю страву. Крім того, всі, хто випробують це істинно смачна страва, захочуть добавки, навіть не сумнівайтеся в цьому!