Скільки в одному яйці грам білка?

В даний час дуже поширене здорове харчування. Людина може його дотримуватися з різними цілями: комусь необхідно позбутися від надлишків ваги, хтось просто намагається тримати себе у формі, а деякі, навпаки, прагнуть до збільшення м'язової маси. Курячі яйця потрібні для досягнення будь-якої з цих цілей. Особливої уваги заслуговує білок. Всі чули про те, що не рекомендується зловживати жовтком, зважаючи на вміст у ньому великої кількості холестерину. З білком справа йде інакше: його можна приймати в їжу скільки завгодно, але міру знати все ж потрібно. Для цього варто враховувати калорійність яєчного білка і хоча б приблизно припускати, скільки в одному яйці грам білка.

Яєчний білок - будівельник м'язів

Ті люди, які активно займаються бодібілдингом і фітнесом, велику увагу приділяють м'язовій масі. Для цього в організм обов'язково повинен надходити білок у необхідній кількості, яка розраховується індивідуально. Продуктів з високим вмістом цих поживних речовин чимало, проте яйця займають одне з лідируючих місць. Щоб вирахувати, скільки в одному яйці грам білка, потрібно знати приблизний вага самого яйця. Добре, якщо в наявності є електронні кухонні ваги: тоді можна провести найточніші розрахунки. Але якщо їх немає, то варто запам'ятати, що в середньому одне яйце важить близько 60 грам, з яких грам 20 належить жовтку. Але не варто думати, що, вживши залишилися 20 або 30 грамів, можна отримати стільки ж чистого білка. У його складі також є вода, тому, щоб дізнатися, скільки в одному яйці грам білка, нам необхідно враховувати харчову цінність на сто грамів продукту. Отже, в ста грамах яєчного білка міститься 11 грамів саме білка, при розрахунку на 20-30 грамів можна отримати всього лише 3-4 грама чистого білка в одному яйці. Спортсмени знають, що в один прийом їжі організмом засвоюється близько 30 грамів білка. Тому, щоб отримати норму, необхідну для стабільного м'язового зростання, варто з'їсти 8 яєць - і лише 1 жовток, а все інше білок.

Яєчний білок для низькокалорійних дієт

Крім бодібілдерів, які уважно стежать за ростом м'язів, яєчний білок вживають багато дівчат, які харчуються низькокалорійними продуктами. Їм не так важливо знати, скільки грам білка в одному яйці, оскільки вони орієнтуються на низький вміст жирів, калорій і вуглеводів. Яєчні білки прекрасно підходять для такого типу харчування, оскільки є натуральним і корисним продуктом, а також містять мало калорій.

Калорійність яєчного білка на 100 грамів не більше 48 ккал, а в білку одного яйця близько 14 ккал.

Це дуже мало, але яйця - ситний продукт, тому, включаючи їх в раціон низькокалорійних дієт, можна позбутися від постійного відчуття голоду без шкоди для фігури.

Щоб запам'ятати, скільки в одному яйці грам білка, а також розрахувати його калорійність, можна скористатися спеціальною таблицею.

Вона допоможе уникнути плутанини і чітко вирахувати необхідну кожному індивідуальну денну норму білка, отриманого з яєць, і кількість калорій.