Вегетаріанство: плюси і мінуси
Вегетаріанство останнім часом набуло неймовірну популярність. Відбувається це в першу чергу тому, що багато зірок, публічні, відомі люди ведуть активну пропаганду різних видів вегетаріанства. Багато моделі і актриси, чиї фігури викликають заздрість у багатьох дівчат, стверджують, що їх точені форми і досконале тіло - не що інше як результат вегетаріанства.
Звичайно, в їх словах є частка правди: схуднення і вегетаріанство - це дві нероздільно пов'язані речі, так як відмова від споживання тваринної їжі дає можливість очистити організм від токсинів і шлаків, що є однією з причин зниження ваги.
Сам термін «вегетаріанство» в перекладі з латині означає «бадьорий, повний сил, міцний, діяльний», і це визначення цілком можна застосувати до стану організму тих людей, які прихильні до споживання виключно рослинної їжі.
Крім того, відмова від вживання тваринної їжі та перехід на рослинний раціон не тільки допоможе скинути зайві кілограми, але і привнесе ще деяку кількість позитивних моментів. Проте має вегетаріанство плюси і мінуси, тому кидатися в нього з головою, не розібравшись, також не варто.
Для початку варто розглянути, які ж існують види вегетаріанства.
Отже, існують такі вегетаріанці, як вегани (люди, повністю відмовляються від усієї тваринної їжі, включаючи мед, молоко, яйця), ововегетаріанци (ті люди, які не вживають в їжу рибу, молочні продукти та м'ясо, проте включають в раціон мед і яйця ), лактовегетаріанці (їдять молочні продукти, виключаючи з раціону рибу, яйця, м'ясо), сироїди (раціон цих людей складається з сирих овочів, фруктів і горіхів, що не піддаються тепловій обробці).
Однак вегетаріанство, плюси і мінуси якого, здавалося б, лежать на поверхні, насправді не так просто, а тому просто сідати на настільки своєрідну дієту з рослинної їжі не варто.
До позитивних сторін вегетаріанства відносяться наступні:
- Збалансоване рослинне меню, надаючи організму велику кількість корисних поживних речовин, здатне очистити його від непотрібних, накопичених протягом досить тривалого терміну шлаків і токсинів.
- Багато провідні фахівці різних країн заявляють, що вживання тільки рослинної їжі може виступити як досить ефективної профілактики серйозних захворювань, зокрема, раку.
- Вживання в їжу виключно продуктів рослинного походження допомагає покращувати пам'ять і впливає на самопочуття.
- Овочевий раціон допоможе при необхідності позбутися зайвої ваги, причому зробить це раз і назавжди.
Однак не варто забувати, що має вегетаріанство плюси і мінуси, а тому слід ознайомитися і з негативною стороною. Варто пам'ятати, що мало який організм зможе довго нормально функціонувати без надходження в нього тваринних білків. В цілому ж шкоду вегетаріанства, його негативні сторони можна виділити наступні:
- До овочевому раціону складно пристосуватися в разі звички до вживання в їжу жирних м'ясних продуктів. Для цього доведеться попрацювати над зміною свідомості, перебудовуючи його таким чином, щоб була можливість отримувати задоволення від їжі рослинного походження.
- Різким переходом до вегетаріанства провокується зниження кількості адреналіну в крові, що призводить до появи у людини втоми і млявості. Однак поступово кількість адреналіну нормалізується.
- Перший час після переходу на рослинну їжу людини переслідує відчуття голоду, однак це психологічний момент, який з часом також проходить, і для насичення стає досить вегетаріанської їжі.
- При складанні раціону потрібно ретельно стежити за тим, щоб організм отримувати всі речовини, необхідні для його нормальної життєдіяльності. А тому складання меню потрібно буде приділяти особливу увагу.
Однак, зрештою, вегетаріанство, плюси і мінуси якого виступають скоріше в якості порад, підійде тільки тим, хто дійсно вирішив зробити свій раціон виключно рослинною. Варто спробувати. Ви практично відразу відчуєте, чи підходить вам така своєрідна дієта.