Чим корисний кефір для людини

Кефір є одним з перших кисломолочних продуктів, з яким знайомиться недавно народжена чоловічок. Чим корисний кефір для дорослих і дітей?

Звичайно ж, кефір корисний не для кожної людини, так як при вживанні будь-якого продукту харчування або лікарського препарату необхідно враховувати наявні захворювання, а також індивідуальні особливості кожного організму. Наприклад, при перевищенні добової норми кефіру для людей з порушеннями стільця (діарея), ситуація може погіршитися. Це обумовлено тим, що кефір надає послаблювальну дію. Але при запорі ідеально допомагає нормалізувати мікрофлору кишечника і відновити його активність.
Багато хто задається питанням, чим корисний кефір, і корисний він взагалі. Так, його вживають при різних збоях в роботі організму. З його допомогою можна запобігти деякі захворювання. Цей кисломолочний продукт сприятливо відбивається на роботі нервової системи, оскільки здатний зняти нервову напругу і розслабити людини. І, навпаки, перед напруженим і відповідальним заходом ні в якому разі не слід вживати кефір, щоб не розслабитися в прямому і переносному сенсах.
Чим корисний кефір в дієтології? Як правило, багато дієти для зниження ваги включають в себе вживання кефіру. Деякі з них засновані тільки на цьому продукті. Звичайно ж, результати схуднення дають про себе знати вже після першого тижня прийому напою, але всяка зміна режиму і раціону харчування повинне узгоджуватися з фахівцем. Адже будь-який засіб або продукт при неправильній дозуванні може згубно впливати на людський організм.

Чим корисний кефір в косметології? Широко використовується цей кисломолочний продукт в косметології: маски для обличчя, волосся, тіла. Кефір надає їм здоровий блиск і красивий доглянутий вигляд. Для цього достатньо регулярно наносити тонким шаром на поверхню шкіри або втирати в шкіру голови кефірний напій, щоб досягти хорошого ефекту лікування і відновлення.
Іноді люди задають фахівцям питання про те, що корисніше: кефір або ряжанка. Тут думки дієтологів розходяться. Ряжанка також є кисломолочним продуктом зі своєрідним смаком і ароматом. Слід зазначити, що вона - одна з різновидів йогурту, тому частіше використовується для харчування дітей. Кефір же має більш виражений кислий смак, через якого багато дітей відмовляються його пити.

Чим корисний кефір? Своєю легкозасвоювані. Наприклад, молоко в організмі людини перетравлюється протягом години лише на одну третину, а кефір за цей же час засвоюється практично повністю (на 90%). Найчастіше при захворюваннях кишечника кефір входить до складу лікувальної дієти пацієнта. Але не слід вживати його при підвищеній кислотності шлунка, так як продукт сам по собі є кислим.

У якій кількості і чим корисний кефір для людини, сьогодні знають практично всі, від школяра до літньої людини. Дуже важливо, що при наявності алергічних реакцій на молоко часто призначають прийом кефіру. Обумовлено це тим, що при сквашивании молока алергени зникають, що вкрай важливо для людей, організм яких не переносить лактозу.
Звичайно ж, важливо знати, який кефір корисний, оскільки з різних сортів молока виходить різний кисломолочний продукт: з підвищеною або зниженою жирністю. Знежирений кефір принесе мінімальну користь для організму людини, тому що в ньому істотно скорочується кількість корисних мікроорганізмів і вітамінних речовин. Зате для тих, хто дотримується дієти, такий вид кефіру буде найбільш прийнятний.

Слід завжди звертати увагу на дату виготовлення цього кисломолочного продукту. Найбільш корисним є свіжоприготований кефір (до 3 діб). Після цього терміну корисні властивості кефіру поступово сходять на «ні».