Легку вечерю. А можна?
Сучасний ритм життя не дає можливості харчуватися за графіком, дотримуючи всі норми, запропоновані дієтологами. На сніданок їмо що встигнемо, в обід - що доведеться, і лише на вечерю можемо з'їсти щось смачне і не завжди корисне. Ця тенденція абсолютно суперечить суворовської фразі про те, що сніданок з'їдається самостійно, обідом слід поділитися з другом, а вечерю віддай ворогові. Але, тим не менш, дієтологи наполягають на тому, що вечірній раціон повинен включати низькокалорійний легку вечерю.
Вечеряти перед самим сном не дуже корисно, і всі ми про це прекрасно знаємо. Особливо це актуально для тих людей, які намагаються скинути зайву вагу. Отримані калорії від такої вечері неможливо розтратити під час сну, і вони позначаються на фігурі. Саме тому слід ретельно вибирати час для прийому їжі. Вітчизняні дієтологи рекомендують вечеряти десь за 3-4 години до сну, при цьому сильно не наїдатися. Тобто їсти в такій кількості, щоб не відчувалася важкість у шлунку.
Не рекомендується споживати на вечерю хліб, картопля, смажене м'ясо, випічку і всілякі солодощі. Такий «легкий» вечерю вже точно слід віддати ворогу, який, до речі, не принесе організму користі і за сніданком. При такому розкладі краще зовсім залишитися без вечері, ніж псувати своє здоров'я. Хоча, якщо вірити австралійським ученим, нічний набіг на холодильник безвідмовно допомагає подолати безсоння. Вирішуйте самі, як чинити. Але можна піти на компроміс. Приготувати легкий і корисний вечерю, залишитися ситим, задоволеним, і не нашкодити своїй фігурі.
До речі, національні традиції з приводу вечері досить різноманітні. В англо-саксонських країнах він припадає годин на 6-7 вечора, складається з салатів, картоплі, м'ясного і десерту. Скандинави вечеряють дуже ситно, але в теж час корисно. Вони віддають перевагу рибних страв, які вважаються менш калорійними, а сама трапеза припадає на 5:00 вечора. Вечеря латиноамериканців проходить в пізній час доби. Кушая годин в 10 вечора, їх тарілки наповнені салатами з овочів і м'ясом-гриль. Найкорисніший і легка вечеря зустрічається на столах японців. Вони вживають низькокалорійні страви маленькими порціями, що дозволяє втамувати голод і дати організму нічну перепочинок.
Вищевикладене відразу викликає питання про те, що краще їсти на вечерю. Виявляється, приготувати корисний легка вечеря і залишитися ситим досить просто. Перш за все, це всілякі каші і овочеві салати на пісному маслі. Майонез виключіть з вечірнього раціону раз і на завжди. Урізноманітнити меню можна омлетом з сиром і помідором або морепродуктами, посипавши зверху свіжою зеленню. Така вечеря наповнить організм йодом, фолієвою кислотою та іншими цінними мікроелементами і вітамінами. Якщо ж організм вимагає м'яса, то можна приготувати страви з пісного меню, використовуючи м'ясо курки, індички або кролика.
Підводимо підсумок. Вечеряти слід обов'язково, при цьому не жирною їжею, а легкою. Час трапези залежить від того, у скільки ви звикли лягати спати. Їсти після 18.00 можна, якщо ваш сон - після 10 вечора. Голодним лягати спати ні в якому разі не можна, оскільки організм повинен зробити запаси на ніч, інакше безсоння вам не уникнути.