Гриль з конвекцією в мікрохвильовці

Ще кілька років тому мікрохвильова піч була предметом мрій кожної господині, а тепер цей побутовий прилад міцно влаштувався на кухнях. Існує багато моделей СВЧ-печей, які оснащені електронним управлінням, сенсорними кнопками і додатковими функціями. Дуже важливим фактором є покриття робочої камери печі, найпоширеніші - з емалі або з нержавіючої сталі. Щоб вірно вибрати потрібний прилад, варто розглянути різні його варіанти. Наприклад, є моделі, які з успіхом здатні замінити духову шафу. Такі мікрохвильовки оснащені функціями гриль з конвекцією, про їхні характеристики піде мова в матеріалі.

Мікрохвильова піч: що вона вміє?

Популярною функцією, якою володіє прилад, є розігрів і розморожування продуктів. За допомогою мікрохвильовки можна готувати гарячі бутерброди і більш складні страви. Якщо СВЧ-піч оснащена грилем, то це дає можливість запікати, як на рожні, м'ясо, а конвекція допомагає перетворити прилад в прекрасну заміну духовки звичайної плити. Популярними є мікрохвильові печі з конвекцією, що випускаються відомими брендами BORK, SAMSUNG та ін. Причому, зустрічаються моделі, що мають тільки гриль або тільки конвекцію. Перше підходить для приготування м'яса, риби. Конвекція використовується для випічки. Є моделі, що поєднують в собі обидві функції, що допомагає збільшити асортимент страв, які може приготувати мікрохвильовка.

Гриль або конвекція?

Перш ніж вибирати СВЧ-піч, варто обдумати: для чого ви будете її використовувати. Тільки для розігріву заздалегідь приготовлених страв, або вона стане на вашій кухні конкурентом духовки. Про корисність страв, що готуються в мікрохвильовці, про потрібність і зручності використання функції гриль з конвекцією, давно ходять суперечки серед любителів кулінарії. Гриль - це спеціальний пристрій в мікрохвильовій печі, пристосоване для смаження. У сучасних моделях вони існують у двох видах: ТеНові та кварцові. Перші виглядають як металева спіраль з нагрівальним елементом всередині. Найчастіше він знаходиться зверху в робочій камері мікрохвильової печі. Деякі моделі дозволяють переміщати його, що допомагає краще прожарити продукти. Кварцовий гриль в мікрохвильовці складається з дроту, створеної зі сплаву хрому і нікелю, яка поміщена в трубку із кварцового скла. Подібний гриль кріпиться у верхній частині СВЧ-печі, над її робочою камерою. Кварцовий гриль допомагає обжарку продуктів зробити більш м'якою і рівномірною, хоча його потужність помітно поступається грилю з Теном. Деякі моделі мікрохвильовок мають ще і нижній гриль.

Конвекція - це, по суті, рівномірний рух гарячого повітря. Завдяки кільцевому нагрівального елементу і вентилятору, нагріте повітря розподіляється всередині камери. Подібна функція, яка використовується в мікрохвильових печах, здатна розширити кількість готуються страв.

Для приготування в мікрохвильовці можна використовувати будь-який посуд, головне, щоб вона була не з металу, і, бажано, без оздоблення золотом або сріблом. Використовуючи гриль з конвекцією, найкраще брати спеціальний посуд з термостійкого матеріалу, яка призначена для СВЧ-печей.

Відгуки про микроволновках з грилем

Відгуки покупців, що придбали такі мікрохвильовки, говорять про те, що, як правило, вони не розчаровані вибором. Виходить зовсім не погано. Смачно готуються м'ясо і риба. Можна спекти торт. Причому, для тих, хто побоюється за своє здоров'я, виявляється важливим фактором те, що робота СВЧ-печі в режимі "гриль з конвекцією", не є небезпечною для людини. Насправді, шкідливість цього приладу сильно перебільшена.

Його випромінювання не є іонізуючим, воно не робить істотного впливу на організм людини і не сприяє розвитку небезпечних захворювань. Навпаки, від того, що продукти в СВЧ-печі рівномірно прогріваються з усіх боків, причому, без застосування масла і води, в них більше зберігається корисних речовин. До того ж мікрохвильовки більш економічні, ніж традиційні плити, приготування їжі з їх допомогою займає менше часу, і страви виходять майже без втрат вітамінів.