Роль бактерій в житті людини і в природі
Всім відомо, що бактерії - найдавніші жителі планети Земля. Вони з'явилися, згідно з науковими даними, від трьох до чотирьох мільярдів років тому. І довгий час були єдиними і повноправними господарями Землі. Можна сказати, що з бактерій все почалося. Грубо кажучи, родовід всіх живих організмів ведеться від них. Так що роль бактерій в житті людини і природі (її формуванні) дуже значна.
Зміст
Ода бактеріям
Їх будова досить примітивно - в більшості своїй це одноклітинні організми, які, очевидно, мало змінилися за таке досить тривалий час. Вони невибагливі і можуть виживати в екстремальних для інших організмів умовах (нагрівання до 90 градусів, заморожування, розріджена атмосфера, найглибший океан). Живуть вони всюди - у воді, ґрунті, під землею, в повітрі, всередині інших живих організмів. А в одному грамі грунту, наприклад, можуть бути виявлені сотні мільйонів бактерій. Воістину майже ідеальні створення, існуючі поряд з нами. Велика роль бактерій в житті людини і природі.
Творці кисню
Чи знаєте ви, що, швидше за все, без існування цих дрібних організмів ми б просто задихнулися. Тому що вони (в основному ціанобактерії, здатні в результаті фотосинтезу виділяти кисень) в силу своєї численності виробляють величезну кількість кисню, що надходить в атмосферу. Особливо це стає актуальним у зв'язку з вирубкою стратегічно важливих для всієї Землі лісів. А деякі інші бактерії виділяють вуглекислий газ, який необхідний для дихання рослин. Але роль бактерій в житті людини і природі не зводиться тільки до цього. Є ще кілька «видів діяльності», за які бактеріям можна сміливо давати почесну грамоту!
Санітари
У природі одна з функцій бактерій - санітарна. Вони поїдають відмерлі клітини і організми, утилізуючи непотрібне. Виходить, що бактерії для всього живого на планеті працюють своєрідними двірниками. У науці це явище називається сапротрофов.
Кругообіг речовин
А ще одна важлива роль - участь у круговороті речовин в планетарному масштабі. У природі всі речовини переходять від організму до організму. Іноді вони знаходяться в атмосфері, іноді - в грунті, підтримуючи масштабний круговорот. Без бактерій ці складові могли б концентруватися де-небудь в одному місці, а великі цикли перервалися б. Подібне відбувається, наприклад, з такою речовиною, як азот.
Молочнокислая продукція
Молоко - здавна відомий людям продукт. Але тривале його зберігання стало можливим тільки останнім часом з винаходом методів консервації та холодильних установок. А з часів зародження скотарства людина неусвідомлено використовував бактерії для сквашування молока і виробництва кисломолочних продуктів більш тривалого зберігання, ніж саме молоко. Так, наприклад, кефір в сухому вигляді міг зберігатися місяцями і використовуватися в якості ситної їжі при тривалих переходах через пустельні місцевості. У цьому плані неоціненна роль бактерій в житті людини. Адже якщо цим організмам «запропонувати» молоко, вони зможуть зробити з нього масу смачних і незамінних продуктів харчування. Серед них: йогурт, кисле молоко, ряжанка, сметана, сир, сир. Кефір, звичайно, робиться в основному грибками, а й без участі бактерій тут справа не обходиться.
Великі кухаря
Але «піщеобразующая» роль бактерій в житті людини не зводиться тільки до кисломолочним продуктам. Є ще багато звичних уже нам продуктів, які виробляються за допомогою даних організмів. Це квашена капуста, солоні (бочкові) огірки, улюблені багатьма соління та інші продукти.
Кращі в світі "сусіди"
Бактерії - найчисленніше царство тварин організмів у природі. Вони живуть скрізь - навколо нас, на нас, навіть - всередині нас! І вони є дуже корисними "сусідами" для людини. Так, наприклад, біфідобактерії зміцнюють наш імунітет, підвищуючи опірність організму багатьом хворобам, допомагають травленню і роблять ще масу потрібних речей. Таким чином, роль бактерій в житті людини як хороших "сусідів" настільки ж неоціненна.
Виробництво потрібних речовин
Вчені змогли так попрацювати з бактеріями, що вони в результаті стали виділяти потрібні для людини речовини. Часто цими речовинами є ліки. Так що лікувальна роль бактерій в житті людини також велика. Деякі сучасні ліки вироблені ними або засновані на їх дії.
Роль бактерій в промисловості
Бактерії - великі біохіміки! У сучасній промисловості широко використовується ця їх властивість. Так, наприклад, в останні десятиліття виробництво біогазу в деяких країнах досягає серйозних масштабів.
Негативна і позитивна роль бактерій
Але ці мікроскопічні одноклітинні можуть бути не тільки помічниками людини і співіснувати з ним у повній згоді і мирі. Найбільша небезпека, яку вони таять в собі, - це інфекційні хвороби, що викликаються бактеріями. Поселяясь всередині нас, отруюючи тканини нашого організму, вони, безумовно, є шкідливими, іноді смертельними для людини. Серед найвідоміших небезпечних хвороб, що викликаються бактеріями, - чума, холера. Менш небезпечні ангіна і запалення легенів, наприклад. Таким чином, деякі бактерії можуть представляти істотну небезпеку для людини, якщо вони хвороботворні. Тому вчені і лікарі всіх часів і народів намагаються «тримати під контролем» ці шкідливі мікроорганізми.
Псування продуктів бактеріями
Якщо м'ясо протухшее, а суп скислий, напевно, це «справа рук» бактерій! Вони там заводяться і фактично «з'їдають» ці продукти до нас. Після чого для людини ці страви вже не уявляють харчової цінності. Залишається тільки викинути!
Підсумки
При відповіді на запитання, яку роль відіграють бактерії в житті людини, можна виділити і позитивні, і негативні моменти. Однак, очевидно, що позитивних властивостей бактерій набагато більше, ніж негативних. Вся справа в розумному контролі людини над цим численним царством.