Пироги зі свіжими ягодами в мультиварки: рецепти

Пироги зі свіжими ягодами можуть підкорити будь-якого гурмана. Влітку їх можна готувати з будь-якими інгредієнтами – малиною, жимолостю, полуницею, смородиною, лохиною. Цей десерт чимось нагадує банальну шарлотку, але відрізняється більш ніжною і вологою консистенцією. Про рецепт приготування цього чудесного страви ми і поговоримо в нашій статті.

Пиріг з жимолостю. Інгредієнти

Рецепт, згідно з яким готується пиріг зі свіжими ягодами в мультиварки, припускає використання наступних продуктів:

• вершкове масло (маргарин) - 150 грамів;
• яйця – 3 штуки;
• цукор – 150 грамів;
• розпушувач – 1 ложка їдальня;
• ванілін – 1 грамів;
• мука пшенічная- 1,5 склянки;
• жимолость (інші ягоди) – 1 стакан.

Після того як ви запаслися усіма вищезгаданими інгредієнтами, можна приступати до виготовлення десерту.

Спосіб приготування

Користуючись цим рецептом, ви можете приготувати швидкий пиріг зі свіжими ягодами.

1. Для початку необхідно розтопити вершкове масло. Потім потрібно додати в неї ванілін і ретельно перемішати всі продукти.
2. Після цього в масло потрібно невеликими порціями ввести муку з розпушувачем і замісити тісто.
3. Далі в чашу мультиварки слід змастити маслом, вилити в неї тісто і присипати його зверху ягодами.
4. Тепер пиріг необхідно випікати в пристрої приблизно протягом 60 хвилин на режимі «випічка». Після того як прозвучить сигнал про завершення програми, десерт потрібно вийняти з мультиварки за допомогою кошики.

Пиріг зі свіжими ягодами готовий! При бажанні його можна посипати цукровою пудрою і в такому вигляді подавати до столу.

Слід зауважити, що вищевказаний рецепт розрахований на виготовлення страви в мультиварці Panasonic 18 з об'ємом чаші 4,5 літра і потужністю 670 Вт Максимальна температура роботи пристрою в режимі випікання – 180 градусів. Ваш прилад може володіти іншими характеристиками, і це слід враховувати при виготовленні страви.

Пиріг з листкового тіста зі свіжими ягодами. Інгредієнти

Приготувати ніжний десерт в такому зручному і надійному інструменті як мультиварка – практично хвилинна справа. Для цього не потрібно володіти навичками справдешнього кухаря. Як, наприклад, зробити листковий пиріг зі свіжими ягодами? Дуже просто! Але спочатку слід запастися такими продуктами:

• чорниця свіжозаморожена – 7 ложок їдалень;
• цукор – шостій ложок їдалень;
• масло рослинне – 1 ложка їдальня;
• мука – 1 ложка їдальня;
• готове бездріжджове листкове тісто – 250 грамів.

Пиріг з листкового тіста зі свіжими ягодами. Спосіб приготування

1. Перш за все, чашу мультиварки потрібно підготувати до випічки – змастити дно рослинним маслом і посипати борошном.
2. Потім необхідно розморозити тісто і дати йому трохи піднятися. Далі з нього слід вирізати окружність відповідного діаметру.
3. Після цього тісто потрібно викласти в чашу мультиварки і зробити бортики.
4. Тепер необхідно змішати вимиті ягоди з цукром і перекласти в сформовану з тесту ємність.
5. Далі слід встановити прилад на режим «випічка». Приготування займе 60 хвилин.
6. Після того як сигнал про завершення програми прозвучить, десерту потрібно дати охолонути, а потім акуратно витягнути його з пристрою.

Готувати пироги зі свіжими ягодами в мультиварки – одне задоволення! Але пам'ятайте, що потужність вашого приладу може відрізнятися від заявленої в цьому рецепті. Тут мультиварка працює в режимі «випічка» при температурі 180 градусів.

Пиріг з дріжджового тіста зі свіжими ягодами. Інгредієнти

Немає нічого смачніше, ніж дріжджовий пиріг зі свіжими ягодами. Щоб приготувати його гарним і ароматним, потрібно знати один секрет. Справа в тому, що у свіжих ягід дуже ніжна консистенція, і щоб не роздавити їх при замішуванні, необхідно придумати щось особливе. Наприклад, втопити їх у негустому тесті. Якщо вас зацікавив рецепт приготування цієї страви, приготуйте наступні продукти:

Для замішування тіста:

• свіжі дріжджі – 100 грамів;
• молоко або вода – півсклянки;
• яйця – 5 штук;
• цукор – 200 грамів;
• масло вершкове (маргарин) – 200 грамів;
• масло рослинне – frac14- склянки;
• мука – 4 склянки;
• сіль – пів чайної ложки.

Для виготовлення начинки:

• картопляний крохмаль – за смаком;
• лісові ягоди (смородина, ожина, малина, смородина) – 1 стакан.

Пиріг з дріжджового тіста зі свіжими ягодами. Спосіб приготування

1. Для початку слід замісити тісто. Для цього дріжджі необхідно розтерти з двома ложками цукру до однорідної консистенції і додати в суміш півсклянки теплої води. Далі масу знову потрібно ретельно перемішати, просіяти в неї один стакан борошна і зробити опару. Потім її слід поставити в тепле місце на 15-20 хвилин.
2. Далі залишилося цукор необхідно збити разом з яйцями, а вершкове масло – розтопити. Після цього збиту суміш і масло слід додати в опару і все гарненько перемішати. Потім потрібно поступово домішувати в вийшла суміш просіяне борошно, постійно контролюючи консистенцію тесту – воно повинно залишатися м'яким, але до рук не прилипати. Наприкінці замішування в продукт необхідно влити олію.
3. Тепер добре вимішати тісто потрібно накрити чистим кухонним рушником і поставити в тепло ще на 15 хвилин.
4. Далі потрібно нанести на поверхню чаші мультиварки масло, ложкою накласти в неї тісто і руками, змазаними соняшниковою олією, акуратно розподілити його рівномірним тонким шаром по дну форми.
5. Після цього тісто потрібно посипати крохмалем і укласти на нього різні ягоди. Зверху на масу знову потрібно нанести крохмаль і прикрити її шаром залишився тесту.
6. Тепер необхідно закрити мультиварку і встановити її на режим «Випічка». Час приготування десерту – одна година.
7. Після цього йому потрібно дати охолонути, прикрасити зверху свіжими ягодами, посипати цукровою пудрою і подавати до столу.

Пиріг зі сметаною, зі свіжими ягодами

Ще один варіант приготування страви. Він цікавий тим, що ягоди в ньому не піддаються термічній обробці, а значить не втрачають своїх корисних властивостей.

Інгредієнти для тіста:

• вершкове масло – 150 грамів:
• сметана – 5 столових ложок;
• цукор – півсклянки;
• сода – пів чайної ложки;
• мука – 2 склянки.

Інгредієнти для крему:

• сметана – 200 мілілітрів;
• цукор 1/3 склянки;
• ванілін – за смаком.

Інгредієнти для начинки:

• свіжі або заморожені ягоди – 2 склянки;
• цукор – 3 столові ложки.

Спосіб приготування:

Як же готуються пироги зі свіжими ягодами без термічної обробки? Пропонуємо вам отакий варіант знаменитого тістечка «кошик». Тільки на цей раз десерт збільшиться до розмірів пирога.

1. Для початку потрібно замісити м'яке тісто з масла, сметани, цукру, соди і борошна.
2. Потім необхідно змішати ягоди з цукром. Утворений сік слід злити.
3. Далі потрібно змастити чашу мультиварки маслом і акуратно розподілити в ній тісто, надавши йому форму глибокій ємності з бортиками.
4. Після цього необхідно запекти корж в режимі «випічка». Час приготування – сорок хвилин. Нагадуємо, що воно залежить від можливостей використовуваного вами пристрою.
5. Тепер потрібно збити сметану з цукром і ваніліном.
6. Далі слід витягти остиглий корж з мультиварки, присипати його крохмалем, наповнити ягодами і залити зверху кремом.
7. Потім десерт необхідно поставити в холодильник на ніч. До ранку сметанний крем повинен перетворитися на легке суфле.
8. Пиріг готовий! Перед подачею до столу його можна прикрасити свіжими ягодами або стружкою з білого шоколаду.

Таким чином готуються найніжніші пироги зі свіжими ягодами. На їх приготування йде зовсім небагато часу, а результат здатний доставити величезне задоволення вашим рідним і близьким. Користуйтеся вищевказаними рецептами і приємного вам апетиту!