Томати черрі - корисне прикраса столу
Група помідорів чері об'єднує томати з дрібними плодами, маса яких не перевищує 25 грамів. За кілька останніх років томати черрі стали неймовірно популярні серед російських споживачів. Вони мають дуже високу дієтичну цінність, прекрасний смак і добре консервуються в домашніх умовах. Крім того, ці плоди використовуються для прикраси святкових і повсякденних страв, так як їх забарвлення варіюється в досить широких межах залежно від сорту. Досить популярні традиційні насичено-червоні томати черрі. Є також зеленувато-жовті, помаранчеві, рожеві і навіть смугасті коричнево-фіолетові плоди. Крім того, їх форма може бути як класичної округлої, так і подовженою, каплевидной.
Харчова цінність чері дуже висока, і за деякими показниками навіть перевершує великоплідні томати. Наприклад, вміст цукрів, антиоксидантів і вітамінів в томатах черрі в два рази вище. Смак деяких дорогих сортів вельми оригінальний, він дуже солодкий і має приємний післясмак малини, дині або навіть чорниці. Безумовно, що ціна на такі екзотичні сорти висока, і не кожен дозволить собі купити такі плоди, але, тим не менше, і на них існує великий попит. Такі томати черрі імпортуються з Ізраїлю, Іспанії, Туреччини та Голландії.
Між тим, і в Росії стають популярними томати черрі, вирощування і селекція яких йде з великим успіхом. У нас були найпершими виведені такі сорти, як Бусинка, Андрушко, Зимова вишня, які припали до душі багатьом російським городникам. Ці сорти стали вирощувати не тільки на грядках у відкритому грунті, а й на балконах або підвіконнях типових міських квартир. Трохи пізніше був виведений сорт кистьовий Горобчик, що має гарні плоди червоного кольору, а також сорти Королева Марго, Лимончик, Золота Бусинка і Полудень.
Як виростити помідори чері на власній земельній ділянці? Досить просто. Для початку необхідно грамотно вибрати сорту томатів, умови зростання яких повинні відповідати кліматичним особливостям регіону. Від цього буде залежати в першу чергу успішність вирощування помідорів і рясність їх плодоношення. Томати черрі не терплять холодів, через низьку температури вони починають покриватися дрібними тріщинами і деформуватися. Тому рекомендується не розпочинати висадку розсади, поки температура повітря не підніметься до +10 градусів.
При виборі розсади в першу чергу потрібно звернути увагу на стебла і листя, які не повинні мати чорних крапок, слідів пошкодження комахами. Не варто купувати вже квітучу розсаду, оскільки вона може не прижитися. Дуже важливою умовою є глибина посадки рослини, тому що від цього буде залежати стійкість куща. Висота його деколи досягає 1,5 метрів, тому стебла необхідно весь час підв'язувати, щоб вони не ламалися під вагою власної ваги і не стелилися по землі. Це значно полегшить вирощування і збирання врожаю. Тим не менш, умови догляду за томатами черрі аналогічні догляду за звичайними великоплідного помідорами. Вони воліють грунту з нормальною кислотністю, в яких не буває застою води. Черрі необхідно поливати щодня, щоб отримати багатий урожай, а тому вода повинна легко і вільно проходити через грунтові шари. Ці маленькі помідорчики відмінно сходять і добре ростуть, мають підвищену стійкість до стресів і різких змін температурних умов. Вони є прямими родичами дикорослих різновидів томатів. Потрібно пам'ятати, що коріння черрі досить глибокі, тому при підгодівлі важливо домагатися найбільш глибокого проникнення добрив у грунт. Також бажано мульчувати грунт, щоб листя і плоди черрі не стикалися з ним.