Картопля: строки збирання в ленінградської області та в подмосковье. Терміни збирання ранньої картоплі. Як визначити строки збирання картоплі?

Молода картопля потрапляє на стіл дачника задовго до його повного викопування. Вибрані кущі підривають і відбирають декілька бульб. Їх використовують в їжу протягом всього літнього сезону. Таким способом дачник оцінює ступінь стиглості коренеплодів і визначає найбільш підходящий час для їх викопування. Відомо, що розвиток бульб картоплі відбувається в період від цвітіння до пожовтіння бадилля. Саме за цей час він встигає сформуватися і набрати необхідну масу. Як тільки стебла починають в'янути і жовтіти – можна викопувати картоплю.

Терміни збирання в різних областях бувають різні. Якщо проводити збір урожаю всюди в один час, можна отримати неякісні плоди. Ознакою того, що бульба дозрів, є щільність його шкірки. Якщо її поскоблить пальцем, вона погано знімається. Такі бульби накопичили достатньо крохмалю і добре збережуться до наступного року.

Корисні поради

1. Для збирання врожаю краще вибрати не дощовий день. Температура повітря повинна бути не нижче чотирьох градусів. За таких погодних умов грудки землі не налипають на інструменти і не ускладнюють процес.
2. Для обробки невеликої дачної ділянки підійдуть вила чи лопата. Якщо належить збирати картопля з великого поля, то краще використовувати спеціальну техніку.
3. Овочі не можна з силою кидати в кошик, вони можуть пошкодитися. При цьому отримані механічні дефекти не дозволять зберігати їх взимку. Загубилося серед інших пошкоджений або хворий овоч перепсує весь урожай.

Терміни збирання картоплі різних сортів

Найбільш оптимальні терміни збирання картоплі можна підібрати виходячи з його сорту. Приміром, самі ранні сорти визрівають за 60 днів. Тобто якщо посадка проводилася в перших числах травня, то на початку липня коренеплід можна сміливо викопувати.

Середньоранні сорти прибирають через два з половиною місяці (приблизно 70-80 днів). Середні – через три місяці (85-95 днів), середньопізні та пізні – через 97-107 днів. Ранні сорти підходять тільки для вживання в їжу, для зимових запасів вони не годяться (зберігаються тільки до грудня-січня). При цьому строки збирання ранньої картоплі дозволяють зібрати весь урожай до настання холодів.

Пізні сорти не у всіх регіонах встигають визрівати. Адже в середині вересня в середній смузі Росії, а також у північно-східних областях вже починається дощова пора.

Коли найкраще викопувати картоплю в Ленінградській області?

В основному для посадки в цьому регіоні вибирають бульби ранніх і середньоранніх сортів. Адже в умовах пізньої весни і холодної осені виростити пізні коренеплоди дуже складно. Зазвичай висаджені в травні рослини зацвітають у червні. Після двох тижнів від закінчення цвітіння за умови теплої сонячної погоди їх можна викопувати. Якщо ж погода видалася холодною, то терміни збирання картоплі в Ленінградській області зсуваються ближче до другої половини серпня. Аграрії визначають ступінь зрілості станом бадилля.

Середньостиглі та середньопізні сорти більш придатні для заготівлі на зиму. Але в суворих кліматичних умовах картопля, строки збирання якого ще не підійшли, доводиться викопувати до природного відмирання бадилля. Зазвичай цей процес відбувається в середині вересня до зниження температури у нічний час нижче нуля.

Догляд за картоплею під час дозрівання

В кінці липня – початку серпня нижні листочки на стеблах починають сохнути. Це означає, що наближаються терміни збирання врожаю картоплі. У цей час полив рослин припиняють (при надлишку вологи будуть розвиватися грибки, і бульби можуть дивуватися бактеріальної гниллю). Стебла повинні змінити колір від зеленого до жовтого. Бульби придбають найбільшу масу, їхня шкірка ствердіє, а ступінь вмісту крохмалю зросте. Це саме час збирати врожай. Якщо момент упущений – рання картопля, лежачи в землі, починає втрачати оптимальну масу, і уражається фітофторозом, гниллю та іншими хворобами.

Коли найкраще викопувати картоплю в Підмосков'ї?

Так само як і в Ленінградській області, пізні сорти в Підмосков'ї дуже важко піддаються вирощуванню. Їм не завжди вдається визріти до настання холодів. Якщо перші осінні заморозки дали про себе знати, бульби можуть частково підмерзнути. У цьому випадку їх вже неможливо залишати для тривалого зберігання. Тому багато дачники віддають перевагу раннім, середньоранніх і середньостиглих сортів. Терміни збирання картоплі в Підмосков'ї зазвичай настають у другій декаді серпня. Щоб прискорити процес дозрівання коренеплоду, рекомендують скосити стебла за один тиждень до викопування. За цей час твердне шкірка і завершується процес визрівання бульб. Також цей прийом збільшує терміни зимового зберігання.

Як прискорити процес визрівання бульб?

Фахівці знають кілька способів, як швидше виростити картоплю, строки збирання якого підтискають. Це вже згаданий прийом скошування бадилля за тиждень до викопування. Крім нього використовують метод хімічної обробки. Для цього стебла обприскують розчином мідного купоросу з розрахунку 50 г на 1 літр води. Зелень в результаті обробки всихає, бульби насичуються поживними речовинами і на порядок краще відокремлюються від бадилля. При цьому фіксується підвищення рівня врожайності в середньому на 10%.

Також підвищити врожайність можна за допомогою добрив. За 21 день до збирання бадилля обробляють розчином суперфосфату з розрахунку 150-200 г на 1 літр води. За рахунок цього в листах збільшується кількість хлорофілу, поліпшується процес фотосинтезу, бульби отримують більше мікроелементів і кисню.

Як правильно збирати врожай?

Для того щоб вибрати бульби з великого поля, буде потрібно картоплекопач або ж мотоблок з копалкою. Якщо такої техніки немає, користуються плугом або ж лопатою. Фахівці рекомендують вила – при їх використанні відсоток пошкоджених коренеплодів на порядок менше. Якщо посаджений не один сорт картоплі, то викопувати їх варто окремо. При необхідності з кожного сорту відбирають насіннєві екземпляри.

Весь зібраний урожай необхідно просушити. Для цього його висипають на поліетилен в сухому, провітрюваному приміщенні, в яке не проникають прямі сонячні промені. За пару тижнів вилежування овочі підготуються до зимівлі, їх шкірка зміцніє, проявляться недосконалості і хвороби на деяких екземплярах. Далі весь збір перебирають і сортують за розміром і поміщають в різні ємності. Якщо були відібрані насіннєві зразки, то їх поміщають в окремі кошики або сітки. Після чого їх маркують, щоб точно знати сорт і час збору. Пошкоджені, хворі, розрізані картоплини сортують окремо або ж зовсім відбраковують. На зберігання поміщають сухий матеріал, очищений від землі і бадилля.

Як підготувати місце для зберігання?

Зимове сховище для овочів може являти собою підвал або льох. До нового сезону його необхідно підготувати ще в середині літа. Для цього з нього видаляють сміття, залишки торішніх запасів, павутину і т. Д. Приміщення добре провітрюють. При необхідності проводиться ремонт полиць, перевіряється система вентиляції. Після проведення ремонтних робіт у приміщенні роблять дезінфекцію. Всі поверхні обробляють розчином формаліну, гашеного вапна або слабким розчином хлорки. Щоб запах не розсіявся відразу, льох закривають на добу або пару днів. Після чого провітрюють. Якщо у сховищі водяться щури або миші, їх труять. Стіни і стеля льоху білять вапняним розчином, після чого просушують. Після цих заходів у льох можна поміщати картопля, строки збирання якого припадають на кінець літа.

Як заготовити насіннєвий матеріал?

Насіннєву картоплю – це добірні екземпляри ранніх сортів вагою близько 80 г, середньостиглих і пізніх вагою близько 50 г, відібрані зі здорових і врожайних кущів. Якщо правильно заготовити насіннєвий матеріал, можна домогтися гарних результатів на майбутній рік. Бульби відбирають за таким принципом: з ранніх кущів – середні екземпляри, з пізніх – найбільші. Далі відібрані коренеплоди ще раз перебирають і поміщають на два тижні в провітрюване, затінене приміщення. У цей період майбутнього посадкового матеріалу необхідно забезпечити високу вологість (близько 80%) і температуру близько 18 ^проС. Після цього бульби ще раз перебирають і розфасовують по маркірованих ємкостях.

Знаючи, як визначити терміни збирання картоплі, як його правильно зібрати і помістити на зберігання, дачник без праці отримає багатий урожай. При цьому зможе зберегти його до наступного року. Адже важливо не тільки виростити великий і красивий коренеплід, важливо вчасно його викопати, відібрати частину для їжі і заготовити насіння на весну.