Вже осінь, коли викопувати часник?

Багато починаючі овочівники задаються питанням "коли викопувати часник". Як можна дізнатися, що врожай поспів? А ще існує проблема підготовки головок до зберігання і транспортування. Існує кілька перевірених способів для з'ясування всіх цих нюансів, найпростіший - попросити поради у досвідчених дачників.

Досить складно визначити, коли викопувати зимовий часник, так як всі городники висаджують свої сіянці в різний час і в різних кліматичних умовах. Вибирати для прибирання потрібно сухі сонячні дні, а проводити сам збір ввечері або пізнім ранком. Щоб не втратити частину врожаю, на всі роботи відводиться максимум один тиждень. Витягують рослина на 105-125 день після посадки, зазвичай ці терміни випадають на кінець серпня - початок вересня. У суху погоду головки часнику підкопують лопатою, після чого розміщують прямо на грядках на 3-5 днів. Природно, що такий спосіб підходить тільки для сонячних днів, інакше урожай може згнити. Різні види часнику дозрівають по-різному, але всі їх варто прикривати на грядках за допомогою нижніх листків, щоб зменшити попадання яскравого світла на цибулини. Бадилля з рослини обдирають не відразу, дають всіма поживними сокам переміститися зі стовбура в молоді зубчики. Видаляють стрілки і все листя вже після остаточної просушки часнику.

Як прискорити дозрівання

Якщо погода вже починає псуватися, а урожай ще не встиг, його можна поквапити штучно. Досвідчені городники акуратно відгрібають грунт від молодих цибулин або взагалі виймають їх з грунту. Головне, не пошкодити ніжну кореневу систему, інакше рослина може згнити. Коли викопувати часник доводиться лопатою, потрібно просто обережно підчепити кому землі, а після зліг злякатись її з цибулин.

Якщо сорту овоча висаджені стрілки, то за 1 тиждень до збору врожаю необхідно видалити всі стрілки. Їх пов'язують в нещільні снопи, після чого залишають сушитися і дозрівати. Повітряні цибулини мають чотири характерних розміру, за якими їх об'єднують в групи: 4, 5, 6 і 6-8 мм.

Додаткова просушка часнику

Якщо не витримати цибулини пару днів на сонці, їх можуть вразити різні гнильні бактерії, цвілеві грибки, кліщі та нематоди. Виникає питання: "Коли викопувати часник, якщо стоїть дощова погода?" Залишати цибулини в землі "до кращих часів" не можна, просто варто скористатися для легкої дегідратації спеціальними сушарками. Потрібно бути готовим, що при температурі +25^проЗ доведеться витримувати часник мінімум 8-9 діб, в останні дні тепла потрібно більше, близько +40^проС.

Після повної просушки цибулини старанно очищають від стебел, листя, що залишилася грунту і коріння. Потрібно постаратися не пошкодити криють лусочки на часнику, а ось несправжнє стебло обрізають на висоті 1-2 см від верхівки головки. Відстань залежить від призначення рослини. На насіння залишають 2 см, а для товарних видів буде достатньо 1 см. Висохлі корінці відрізають дуже коротко, залишаючи 3 мм максимум. Далі цибулини необхідно розсортувати за величиною і якістю.

Існує виверт, що дозволяє зрозуміти, коли викопувати часник на даній ділянці, посаджений в певній місцевості і умовах. Потрібно залишити 1-2 стрілки. Після дозрівання цибулин зазвичай закручені стебла вирівнюються, і саме цей момент збору врожаю вважається самим правильним. Якщо перетримати часник в землі, головки будуть пухкі або взагалі розламати при викопуванні з грунту.