Пестициди у сільському господарстві.
В даний час для того, щоб збільшити врожайність і вести боротьбу зі шкідниками сільськогосподарських культур, а також бур'янами, агрохімія широко використовує всілякі пестициди: фунгіциди, гербіциди, дефоліанти, інсектициди і так далі. Науково доведено, що вельми істотна частина даних речовин і продуктів їх розпаду в будь-якому випадку потрапляє в харчові продукти. Пестициди у сільському господарстві - це свого роду збірна назва біологічних і хімічних засобів, які широко використовуються для боротьби з хворобами рослин та шкідниками зерна, деревини, шкіри, вовни, виробів з бавовни, з бур'янистої рослинністю, з переносниками захворювань тварин і людини, з ектопаразитами, мучать домашніх тварин.
Хімізація сільського господарства, методи якої переслідують важливі цілі, широко поширилася серед усіх країн світу. Цей термін має на увазі під собою комплекс заходів, який спирається на результати і висновки хімічної промисловості та агрохімічної науки. Він полягає у планомірному і широкому використанні хімічних методів і засобів. Насамперед, це робиться для збільшення врожаю, поліпшення якості продукції сільського господарства і властивостей грунту. Крім того, вважається, що отрутохімікати в сільському господарстві підвищують продуктивність тваринництва і захищають корисні організми від несприятливих умов навколишнього середовища, а також хвороб і шкідників.
Пестициди у сільському господарстві ще використовують для того, щоб поліпшити зовнішній вигляд зерна, овочів і фруктів, а також збільшити термін зберігання різних рослин. Вся проблема в тому, що пестициди, коли потрапляють в людський організм з продуктами харчування, міняють протягом біологічних процесів, внаслідок чого порушуються багато фізіологічні функції. Даний патологічний процес важко діагностіровать.Пестіціди здатні надати на організм токсичну дію, так як є для нього чужорідними речовинами. Вони вражають внутрішні органи і центральну нервову систему, і навіть володіють мутогенние ефектом.
Пестициди у сільському господарстві використовуються незважаючи на те, що вкрай небезпечні для здоров'я людини. Але їх токсичні властивості безпосередньо залежать від концентрації, хімічної структури, тривалості впливу і того, яким шляхом вони надійшли в організм. Найчастіше застосовують фосфорорганічні і хлорорганічні пестициди в сільському господарстві. Перша група - не надто стійка в навколишньому середовищі, вони, як правило, розкладаються протягом пари місяців. А залишки таких пестицидів руйнуються, якщо харчові продукти піддати термічній обробці. Симптоми отруєння ними залежать від шляхів їх потрапляння в організм. Якщо такі пестициди проникають через шкіру, то можуть виникнути м'язові фібриляції, через РК тракт - блювота, нудота, діарея і спазми кишечника, з повітрям - поразка вегетативної і центральної нервової системи, утруднення дихання. На відміну від фосфорорганічекіх пестицидів хлорорганічні затримуються в грунті навіть на десятки років. Вони накопичуються в продуктах тваринного і рослинного походження. Шкідливий вплив даної групи пестицидів відбивається лише на центральній нервовій системі.
Пестициди, а також продукти їх метаболізму виділяються в основному через нирки, а летючі пестициди - через легені. Підвищену чутливість до даних ядохимикатам мають вагітні жінки, старі люди, маленькі діти і годують мами. Часто ніхто не може зрозуміти, що саме пестициди стали причиною виникнення патологічних процесів у печінці, легенях, серцево-судинній системі і ще багатьох захворювань.