Рослина цикорій звичайний: опис та лікувальні властивості

Не всі знають, що придорожній непоказний блакитний квіточку є знаменитим цукром, який використовується для виготовлення сурогату кави. А багато цілителів і вчені старовини знали про лікувальні властивості цієї рослини.

Цикорій звичайний: опис

Він відноситься до багаторічних трав'янистих рослин. Корінь його веретеноподібний, дуже великий і м'ясистий, що виділяє при розрізанні молочний сік.

Цикорій звичайний має прямостоячий стебло з ребристою поверхнею, що досягає у висоту 120 сантиметрів, сильно галузиться.

Листя рослини зібрані в розетки, листочки близько підстави квітки мають виїмчастий, Слаболопастние або перисто-роздільне будову, до основи звужується. Листя серединно-Стеблеві, ланцетні, сидячі, чергові з широкою основою і острозубчатимі краями, а верхні листочки мають ланцетну форму і більш цілісні.

Двостатеві квіти розташовані в кошиках, завжди в пазухах листочків і по верхівках рослини поодиноко. Вони мають блакитний колір, але зустрічаються також рожеві і білі види, пелюстки з 5 зубчиками, язичкові. Час рясного цвітіння припадає на середину літа. Після цвітіння з'являється семянка (плодик), в основному пятигранная або тригранна. Її довжина невелика, 2-3 міліметра, вона трохи довгаста і володіє коричневим відтінком.

Рослина цикорій звичайний - це прекрасний медонос. Також дуже сильно реагує на сонячне світло - після 5-ї вечора відкриті квітки знайти дуже складно.

Місця зростання

Він росте практично всюди: його можна знайти в азіатської та європейської частинах Євразії, а також у Новій Зеландії, Африці, Австралії. Фото цикорію звичайного знайомі багатьом жителям цих місць. Досить часто він зустрічається вздовж канав, доріг, на луках, іноді утворює рясні зарості.

Посадка

Щоб правильно підібрати ділянку для його посадки, потрібно знати, що його не можна сіяти постійно на одне місце, оскільки незмінні посіви здатні призвести до виникнення різних захворювань. Повинно пройти близько трьох років, перш ніж рослину можна буде знову повернути на те ж місце.

Не варто його висівати після картоплі, томата, моркви, салату, оскільки ця рослина схильне ураження проволочником або склеротинії. Будьте готові, що після збирання цикорію в грунті залишаться частини коренеплоду, що проростають навесні. Щоб не боротися з бур'янами, на це місце посадите такі рослини, які необхідно рано прибирати, іншими словами, з невеликим вегетаційним періодом. Серед них можна виділити іриси, тюльпани, гладіолуси.

Догляд

Восени необхідно перекопати ділянку, глибина повинна бути не менше 30 см. У землю додають добриво суперфосфат, а також 40% калійну сіль. Навесні грунт боронують, після чого додають аміачну селітру. Насіння цикорію необхідно висівати в кінці квітня, між рядами відстань повинна становити 40 см, а один від одного - близько 10 см. Після посадки ділянку накочується.

Збір

У медичних цілях використовують в основному корені цикорію, іноді використовується трава, а саме верхівки і квітки рослини. Коріння заготовлюються восени. Їх викопують, потім промивають прохолодною водою, позбавляють від зайвої вологи. Далі коріння ріжуть на частини і прибирають на просушку, яку можна здійснювати на відкритому повітрі і з застосуванням сушильної техніки. Сушені коріння зберігати можна до 2-х років.

Трава заготовлюється під час цвітіння рослини, тобто цикорій звичайний необхідно збирати влітку. Для цього зрізують верхні стебла (розміром близько 30 см). Траву можна також сушити в сушарках або на свіжому повітрі. Час її зберігання становить один календарний рік.

Лікувальні властивості

Нетрадиційна медицина знайшла велику кількість сфер використання цикорію. Наприклад, трава, насіння і коріння застосовуються при лікуванні печінки, шлунка, сечового міхура, кишечника, селезінки, а препарати на основі даної рослини використовують при епілепсії та істерії як заспокійливий засіб, крім того, лікують ними анемію і кровохаркание.

Відвар з насіння має жарознижувальну, знеболювальну та потогінний вплив. Настій з квітів здатний заспокоїти людину при підвищеній збудливості, а також зменшує болі в серці. Свіжий сік рослини використовували для лікування анемії, малярії. Відвар з трави часто додається в ванни, таким чином здійснюється лікування діатезу, екземи та суглобів. Ця ж трава використовується у формі припарки для усунення наривів, а у формі золи разом зі сметаною застосовується при різноманітних ураженнях шкіри, серед яких екзема і псоріаз.

Народних цілителів цикорій звичайний, лікувальні властивості якого докладно описані в цій статті, знайомий з давніх часів. У різних працях найдавніших лікарів є згадки про даний квітці.

Цикорій - це прекрасний замінник кави, хоча він набагато корисніше. Така заміна сприяє очищенню організму людини, виведенню накопичених токсинів і шлаків, радіоактивних речовин, допомагає поліпшенню травлення, а також прискорює обмін речовин.

Рослина позитивно впливає на процес травлення і моторику шлунку. Наприклад, звичайний цикорій при перетравленні складно засвоюваній їжі допомагає поліпшенню роботи шлунку.

Виведення токсинів пояснюється тим, що рослина впливає благотворно на печінку, при цьому посилюючи її функції.

Рецепти

Цикорій звичайний володіє унікальними корисними властивостями. Наприклад, при щоденному його вживанні поліпшується загальний стан людини та стан його шкіри зокрема.

Самим елементарним способом його вживання вважається застосування у вигляді відвару.

Відвар кореня

Коріння цикорію звичайного в обсязі столової ложки необхідно ретельно подрібнити, далі залити половиною літра гарячої води і прокип'ятити тридцять хвилин. Отриманий відвар слід процідити після охолодження і приймати по столовій ложечці до їжі тричі на день. Цей відвар чудово допомагає процесу травлення, покращує апетит, а також вважається прекрасним сечогінним і жовчогінним засобом.

Настій коренів

Корінь цикорію використовується для приготування настою. Його застосовують для лікування шлунку, при запаленнях сечового міхура, а також шкірних захворюваннях. Рецепт настою досить простий: столову ложку перемеленого сухого кореня потрібно залити половиною літра гарячої води і залишити настоюватися кілька годин в закритій тарі. Після настій слід процідити, залишки кореня віджати і застосовувати за півгодини до прийому їжі по половині стаканчика тричі на добу. Також настій рекомендують пити для лікування збільшеної селезінки або при жовчнокам'яній хворобі.

Сік цикорію

Цикорій звичайний застосовують у вигляді соку, який володіє величезною кількістю корисних властивостей, оскільки він лікує шкірні захворювання (діатези, вугри, гнійничкові захворювання шкіри, екземи) і недокрів'я, крім того, є заспокійливим засобом. Для того щоб приготувати сік, вам знадобляться тільки молоді пагони в період їх бутонізації, які дуже ретельно промиваються, після чого ошпарюють окропом і пропускаються через м'ясорубку. Готову кашку потрібно віджати через кілька шарів марлі або ганчірку і прокип'ятити отриманий сік пару хвилин. Далі до готового продукту потрібно додати мед і приймати до 4-х разів на день по чайній ложечці.

Примочки з коріння

Такі примочки допомагають вилікувати діатез у дітей після двох років. Для того щоб приготувати примочку, знадобиться корінь цикорію і його надземна частина, взяті в однакових частинах. Чотири ложки готової суміші потрібно прокип'ятити в склянці чистої води протягом півгодини. Далі необхідно остудити і ретельно віджати. Обливання або ванни приймати на ніч. Час лікування становить щонайменше три доби.

Для лікування анемії

Вам буде потрібно половина склянки молока, в яке потрібно додати ложку соку цикорію. Цю суміш потрібно приймати як мінімум три рази на добу протягом місяця-півтора. Далі необхідно зробити перерву один тиждень і повторити курс.

Для поліпшення зору

Для відновлення або поліпшення зору також підійде цикорій - рослина з унікальними цілющими властивостями. Для цього використовують суміш соку петрушки, цикорію, селери і моркви. Стакан на добу цієї суміші при регулярному вживанні протягом декількох днів дає відмінні результати при різних дефектах зору.

При гастритах

Стебла і квітки цикорію потрібно ретельно подрібнити, після цього взяти пару ложок цього складу. Ця кількість суміші необхідно залити літром гарячої води і кип'ятити протягом п'ятнадцяти хвилин. Остудити, процідити, після чого пити тричі на день по півсклянки.

При аритмії

Корінь цикорію необхідно ретельно подрібнити, потім взяти одну ложечку, залити його половиною літра чистої води і закип'ятити. Прибрати з вогню, тару закрити кришкою і настоювати дві години. Далі процідити і до відвару додати мед. Готове засіб потрібно приймати по півсклянки тричі на добу до їди.

Для лікування захворювань легенів, профілактики бронхітів і ларингітів

Подрібнити корінь цикорію, до нього додати траву пустирника. Таку суміш в обсязі 3-х ложок залити двома склянками окропу і відставити на п'ятнадцять хвилин настоюватися. Пити протягом дня як звичайний чай.

Особливі рекомендації

Цикорій - рослина, дія якого вважається аналогічним дії кульбаби, отже, рекомендують змішувати ці дві рослини. А якщо до отриманого складу додати ще й трохи м'яти перцевої, то отримують чай, прекрасно відповідний для осіннього і весняного оздоровчих курсів лікування і відновлення організму. Даний чай надає лікувальну дію при ревматичних хворобах, а також посилює діяльність нирок і печінки, іншими словами, відновлює нормальне самопочуття людини.

Використання в інших областях

Варто відзначити, що обсмажені коріння рослини є відмінним сурогатом кави. Так, у Латвії в звичайну каву додають корінь, з нього ж готують холодний напій з яблучним соком, медом і лимоном. А ось в Естонії це яєчний кави. Цукром ароматизують фруктово-ягідний чай. При цьому корені можуть служити джерелом фруктози, інуліну, застосовуватися для виготовлення спирту (при цьому вихід спирту з нього більше, ніж з того ж картоплі, а якість набагато краще). Особливо цикорій цінується в харчуванні діабетиків. Також він широко використовується при виробництві тортів і цукерок в харчовій промисловості.

Свіже листя і трава цикорію звичайного їстівні, існують його салатні сорти з великим вмістом в них аскорбінової кислоти. Так, з молодих стебел, листя і пагонів готують салати. А ось молоді пагони смажать, варять. Його в Бельгії запікають у вині з яблуками та сиром. У країнах Європи вирощується листової цикорій, який додається в салати, а також в гарніри до парової, смаженої, печеної та тушкованою рибі, в сирому вигляді в супи. Крім того, це прекрасний медонос, під час дощів і у вологу погоду квітки виділяють величезну кількість нектару блакитного відтінку. З 1 гектара цикорію отримують близько 100 кілограм меду.

Протипоказання

Цикорій, властивості і протипоказання якого відомі людству здавна, практично не має побічних дій, а також не є токсичним.

Тривале застосування препаратів з цієї рослини може викликати активне виділення шлункового соку і діурез. Застосування рослинних препаратів з цикорію не рекомендується при лікуванні малюків до двох років. Крім того, може спостерігатися індивідуальна непереносимість.