Риб'ячий жир: користь, склад, як приймати
Складно знайти людину, якій в дитинстві батьки не давали пити риб'ячий жир. Причина тому була проста: він корисний. І все ж пили його далеко не багато, так як риб'ячий жир мав неприємний запах і смак. Тільки найстійкіші, напевно, вживали його в їжу без будь-яких проблем. Давайте розберемося в тому, що таке риб'ячий жир і для чого він потрібен.
Риб'ячий жир: застосування
За часів СРСР після певних досліджень риб'ячий жир був заборонений до вживання. Довгі роки про нього згадували хіба тільки в кошмарному сні. І лише кілька років тому про нього знову заговорили, його стали продавати в аптеках, йому ж приділили чималу кількість свого часу наукові співробітники дослідницьких центрів. І це не даремно.
Справа в тому, що риб'ячий жир є цінним джерелом вітамінів А і Д, а також жирної кислоти Омега-3. Так, вітамін А сприяє поліпшенню зору, підтримує здоров'я шкіри, волосся, травної системи, органів дихання. Вітамін Д в першу чергу відповідає за здоров'я зубів і кісток, а ще він сприяє зниженню нервовій збудливості.
Якщо говорити про Омега-3, то властивості цієї кислоти складно недооцінити. Якщо в організмі вона присутня в достатній кількості, то можна забути про підвищеної згортання крові, високому артеріальному тиску, проблемах з роботою серця, порушеннях в роботі головного мозку і т.д.
Так як вітаміни А, Д і кислота Омега-3 людським організмом самостійно не виробляються, їх недолік потрібно компенсувати, вживаючи в їжу містять їх продукти. Але вже доведений той факт, що жоден інший продукт не містить таку кількість Омега-3, скільки цієї кислоти в риб'ячому жирі.
Риб'ячий жир: форми випуску
Раніше він випускався тільки в рідкій формі. Але не так давно розумним людям прийшло в голову випускати риб'ячий жир в капсулах. У цьому випадку відпадає необхідність пробувати його на смак. Сама капсула не шкідлива для організму, а потрапивши в шлунок, розпадається, і вміст її (тобто риб'ячий жир) починає використовуватися за призначенням.
Варто відзначити, що за часів СРСР риб'ячий жир витягували з печінки тріски. Потім було доведено, що це небезпечно, адже печінка, як губка, здатна вбирати в себе хімічні та отруйні речовини. Саме з цієї причини його і заборонили випускати. Сьогодні велика частина цього цінного жиру видобувається з м'язової тканини тріски. Вважається, що так набагато більш безпечно.
Існує думка, що риб'ячий жир, який продається в капсулах, менш ефективний, ніж той, який можна вживати в рідкому вигляді. Насправді, різниці ніякої немає. Більш того, капсульований риб'ячий жир практично не схильний до дії світла і кисню. Якщо все-таки, він був придбаний в рідкому вигляді, то зберігати його потрібно в темній баночці в холодильнику. Мінус рідкого риб'ячого жиру в тому, що у відкритому вигляді він зберігається не дуже довго, словом, закуповувати їм про запас точно не варто.
Як приймати риб'ячий жир
Важливо пам'ятати, що курс його прийому досить тривалий. Тижні тут явно буде мало. Щоб заповнити в організмі нестача вітамінів і омега-3, потрібно щодня з'їдати по одній-дві капсули на день. Курс прийом - півтора місяця, після чого потрібно зробити перерву на три місяці.
Протипоказання до застосування
Виявляється, навіть риб'ячий жир застосовувати можна не завжди. Так, протипоказаний він у тому випадку, коли в організмі міститься надмірна кількість кальцію, вітаміну Д, спостерігається ниркова недостатність, туберкульоз легенів, збільшення щитовидної залози і сечокам'яна хвороба. З обережністю його слід приймати літнім людям, жінкам під час вагітності та годування груддю. Саме тому, перш ніж зважитися на прийом риб'ячого жиру (особливо це стосується дітей), потрібно обов'язково проконсультуватися з цього приводу з лікарем.