Шкода цукру поширюється на всіх
Вчені давно говорять про те, що цукор, безсумнівно, відноситься до шкідливих продуктів, які призводять до небажаних наслідків. Тому іноді складається думка, що вони всім поголовно рекомендують утримуватися в харчуванні від солодкого порошку, іменованого цукром. Варто звернути увагу на те, в чому полягає шкода цукру і так чи небажано його вживати.
Вся справа в тому, що білий цукор за своєю природою не містить ніяких корисних елементів, крім сахарози. Тому вживаючи цукор в процесі харчування, організм не може отримати з нього нічого, крім вуглеводів, яких зовсім недостатньо для його нормального функціонування і підтримки енергійного і здорового стану протягом тривалого періоду часу. Вживаючи цукор в їжу, людина відчуває спрагу отримати щось ще, тому, як правило, після випитої чашки солодкого чаю, та ще й з парою-трійкою цукерок, брак поживних елементів швидко нагадає про себе і викличе ще більший голод, який потрібно буде чимось придушити. Саме з цієї причини людина починає їсти більше, а значить, накопичувати зайві калорії, які в надлишку отримують з білого порошку. Шкода цукру полягає в тому, що він сприяє розвитку схильності до ожиріння, що зовсім не має радувати людини, адже через це букет хвороб починає стрімко рости, а першопричиною всього є цей солодкий білий порошок.
Звичайно, шкода цукру для тих, хто страждає від цукрового діабету, не викликає жодних сумнівів. А ось в багатьох інших випадках можна знайти чимало слів на захист солодкого білого піску.
По-перше, переконання про те, що користь цукру відсутня, помилково. Це пов'язано з тим, що крім білого цукру, є необроблений коричневий цукор, який, на відміну від білого і чистого, містить в собі додаткові корисні речовини. У ньому є як вітаміни і мінеральні сполуки, так і клітковина, які надають корисний вплив на організм. До накопиченню ваги такий цукор приводить в меншій мірі, тому що людський організм отримує певний набір елементів, які необхідно переробити, а клітковина, як відомо, дуже корисна і необхідна для здорового розвитку.
По-друге, солодка пудра веде до накопичення зайвої ваги в меншій мірі, ніж жири, тому обмеживши в раціоні харчування все жирне, можна нівелювати шкоду цукру. Це не тільки виявиться корисним для організму, але і більш кращим.
Звичайно, варто відзначити, що зовсім без солодкого людський організм жити не може, тому що цукор - це вуглевод в чистому вигляді, який нарівні з жирами і білками забезпечує працездатність та й життєздатність організму. А раз без цукру жити неможливо, то міркування на тему «цукор: шкода і користь» стають безглуздими.
Та тільки й зараз про правильність висновків судити не доводиться. Говорячи про цукор, варто нагадати, що корисніше всього вживати цукор не в тому вигляді, в якому ми звикли його бачити, тобто в порошку або кубиках, а в чистому вигляді, таким, яким його створила матінка-природа.
Не для кого не секрет, що цукор в достатку міститься у фруктах і овочах, які можуть підтримувати рівень цього корисного елементу в організмі, а також стануть джерелом інших вітамінів і мінералів, необхідних людині. Так, наприклад, банани, яблука, хурма, персики - все це джерела цукру, які будуть більш корисні, ніж цукерки, цукровий пісок або рафінад. Також цукор містять картоплю, моркву, буряк та інші представники овочевих культур. Не варто зайвий раз переконувати в тому, що натуральні продукти набагато більш кращі і корисні, ніж штучно створені.
Таким чином, розмірковуючи про шкоду цукру, званого в народі солодкою отрутою, не варто приймати цей факт за істину. Адже цукор міститься в дуже багатьох продуктах, і повністю відмовитися від нього неможливо (та й не слід), але вживати його потрібно розумно, усвідомлюючи, до чого може призвести його надлишок.