Молочні кухні - що це таке?

Наше суспільство досить неоднозначно ставиться до такого явища, як молочні кухні. Одні матусі обурюються, чому їм не видають рецепти для отримання молочних продуктів, інші самі відмовляються від них, вважаючи, що все безкоштовне - неякісне і шкідливе. Давайте об'єктивно розглянемо це явище, зваживши всі «за» і «проти».

Дитяча молочна кухня з'явилася в СРСР - державі, яка в міру можливості піклувалася про підростаюче покоління. Державний контроль давав гарантію якості продукції, призначеної для дітей. Суспільство соціалізму, яке проголосило рівність для всіх, не градіровать населення, і кожна дитина отримувала доступ в молочні кухні. Головною їх метою було забезпечити малюків необхідними для нормального розвитку і зростання, причому підходящими за складом для дитячого організму, якісними кисломолочними продуктами.

Держава і суспільство змінилися, настала епоха капіталізму. Молочні кухні змінили також своє призначення, помінялося до них і ставлення з боку держави. У ЗМІ час від часу можна прочитати інформацію про нові закони, прийнятих суб'єктами РФ в області соціальної підтримки населення. Позиціонується це приблизно так: «Добилися! Діти з малозабезпечених сімей будуть отримувати «молочку» в спеціалізованих пунктах!». Ніхто не говорить про те, що пункти ці розташовані так, що туди і не добратися, особливо з дитиною. Для того щоб отримати право на безкоштовну молочну продукцію, треба зібрати документи і «прогулятися» по інстанціях. Немає особливої гарантії, що продукція буде вищої якості - отруєння маленьких споживачів час від часу відбуваються.

Таким чином, у сучасному суспільстві молочні кухні мають яскраво виражену соціальну спрямованість. Вони покликані в першу чергу підтримати малозабезпечені сім'ї. На питання про те, кому покладена молочна кухня, однозначної відповіді немає в силу того, що він вирішується на місцях по-різному. Більш-менш загальними для всієї Росії є наступні категорії:

• діти до 2-х-3-х років (залежно від регіону) з сімей, чий подушний дохід нижче прожиткового мінімуму;
• діти з хронічними захворюваннями до 15 років;
• діти-інваліди до 18 років.

У зв'язку з вищесказаним, в обмеженої позиції перебувають діти з сімей середнього достатку. Їхні батьки набувають кисломолочні продукти в магазині і також не мають впевненості в якості і прийнятності цих продуктів для дітей. Матусі, які мають час, виготовляють самостійно кефіри і сирки для своїх малюків. У цьому випадку вони можуть бути дійсно впевнені в свіжості і якості продукту. Але далеко не у кожної є така можливість. Найчастіше молоді мами "домовляються" з педіатром і стають споживачами молочних кухонь.

Отже, з одного боку, молочні кухні необхідні, особливо для категорії громадян, які виховують дітей у бідності, з іншого боку, потреба в молочної продукції, адаптованої для діток, є і в сім'ях середнього та високого достатку. Хорошим варіантом може стати платна дитяча молочна кухня нарівні з безкоштовною (для соціально незахищених сімей). Держава повинна змінити своє ставлення до контролю над якістю продукції та належному забезпеченню єдиної законодавчої бази для всієї Росії, щоб дитина, чиї батьки прописані в іншому місті чи області, не був обділений.