Аспарагінова кислота
Аспарагінова кислота надає дуже сприятливий вплив на організм людини. Вона бере участь у синтезі таких незамінних амінокислот, як треонін і метіонін. Кислота відіграє найважливішу роль у виведенні шкідливих речовин з організму, в діяльності РНК і ДНК, в обміні речовин і синтезі імунноглобулінов.
Аспарагінову кислоту широко застосовують в спортивному харчуванні при підвищених фізичних навантаженнях. Добова доза, необхідна для нормального функціонування всіх систем і органів, становить 6 мг. Аспарагінова кислота міститься у великих кількостях в пророщених насінні злакових рослин. Іншими назвами речовини є амінобандіоновая або аміноянтарная кислота, а також аспарат. Кислота знаходиться в організмі у складі білків і у вільному вигляді. Вона сконцентрована, в основному, в головному мозку і може значно посилити неврологічну активність. При депресії кількість амінокислоти значно знижується, а при епілепсії зростає.
Аспарагінова кислота часто входить до складу багатокомпонентних препаратів, призначених для зміцнення нервової системи та лікування розладів настрою. Амінокислота присутня у всіх містять білок продуктах, її часто використовують як штучного підсолоджувача.
Регулярне застосування кислоти не рекомендовано особливо дітям, тому що їх нервова система особливо вразлива. Найбільш часто аспарагінова кислота застосовується для зміцнення ослабленого імунітету і для лікування депресій. Ця речовина ефективно виводить з печінки залишкові продукти розпаду хімічних речовин та ліків, підвищує працездатність і зміцнює життєві сили організму. Д-аспарагінова кислота бере активну участь у засвоєнні таких мінералів, як аспарагін магнію, калію і кальцію.
Найбільша кількість амінокислоти міститься в соєвих продуктах, яйцях, рибі та м'ясі. Аспарагин є критично важливою речовиною при розмноженні і зростанні лейкозних клітин при захворюванні деякими формами лимфолейкоза. Особливо сильне цитостатическое вплив робить фермент L-аспарагиназа мікробного походження, який порушує перетворення аспарагина в кислоту і навпаки.
L-аспарагінова кислота і її солі широко використовують в якості компонентів
лікарських препаратів. Наприклад, "Аспаракам" широко застосовують при лікуванні
серцево-судинних розладів. При цьому, крім розподілу азотистих
речовин в організмі, кислота знешкоджує аміак шляхом приєднання до свого
складом токсичною молекули. Перетворюючись в результаті цього в нетоксичну
сечовину, це нешкідливе з'єднання повністю виводиться з організму.
L-Аспарагінова кислота вступає в реакції глюкогенеза, перетворюючись в печінці в глюкозу, що особливо важливо при важких фізичних навантаженнях. Речовина бере участь у синтезі пірамідінових та пуринових нуклеотидів, а також біосинтезі ансеріна і карнозина, які є незамінними амінокислотами. Аспарагінова кислота є поряд з глутамінової найкращим постачальником енергії для центральної нервової системи і головного мозку. В результаті прийому магнієвої і калієвої солей аспарагінової кислоти помітно підвищується фізична витривалість організму, поліпшується робота серцевого м'яза.
У Росії аспарагінову кислоту випускають у формі таблеток «Аспаракан», які в спортивному харчуванні використовуються в досить великих дозах. Позитивним моментом є те, що амінокислота при надмірності перетворюється на глюкозу. Ендогенну аспарагінову і глутамінову кислоту замінити нічим не можна, тому їх прийом є життєво необхідним.