Чим харчуватися, якщо у вас діабет?

На жаль, діабет, а також стан, що передує початку перебігу захворювання, надзвичайно поширені серед населення. Саме тому у людей виникає питання, чим харчуватися, щоб полегшити свій стан? Загальна маса хворих може помилково вважати, що необхідно повністю виключити зі свого раціону страви, що містять цукор. Поспішаємо заспокоїти наших читачів: як такого поняття «дієта при діабеті» немає. Однак існують деякі рекомендації фахівців по раціону людини, що страждає цим небезпечним недугою.

Основні правила

Якщо у вас діабет, ви повинні пам'ятати, що немає таких продуктів, які вам необхідно повністю виключити. Основними правилами вашого образу харчування є помірність і відстеження вуглеводів, які ви споживаєте. Іншими словами, ви можете їсти абсолютно все, доведеться лише тримати в полі зору свій денний раціон.

Існують продукти, що допомагають знизити ризик виникнення серцево-судинних захворювань, гіпертонії, а також деяких форм раку – захворювань, що розвиваються на тлі перебігу діабету.

Людям з надмірною вагою

Особи, які страждають різними формами ожиріння, легко можуть поліпшити контроль рівня глюкози, скинувши від 5 до 10% маси власного тіла. Це особливо актуально в умовах стану, що передує діабету.

Фізична активність

Не потрібно скидати з рахунків користь регулярної фізичної активності. Всього лише півгодини посильної навантаження в день допоможуть вам контролювати перебіг хвороби. Однак в ідеалі необхідно прагнути до щоденних фізичних навантажень тривалістю не менше години. Це актуально для осіб, які бажають скинути зайву вагу. Можна розробити графік, при якому вправи будуть виконуватися протягом 90 хвилин, принаймні, 5 днів на тиждень.

Управління вуглеводами в раціоні

У процентному співвідношенні добовий обсяг споживаних вуглеводів повинен перебувати в інтервалі від 40 до 45% від загального споживання калорій. Якщо ви погано орієнтуєтеся в процентному співвідношенні, візьміть за правило вважати кількість вуглеводів в грамах. Так, мінімально допустиме значення при діабеті – 130 грам щодня. Утримуваний вуглеводний баланс особливо ефективно впливає на прийом інсуліну для лікування діабету.

Вам, як і раніше, необхідно споживати вуглеводи, що містять цукор. Однак стежте за низьким вмістом глікемічного індексу. Користь таких продуктів у вашій ситуації в тому, що вони здатні повільно піднімати рівень глюкози в крові.

До продуктів з низьким глікемічним індексом відносяться:

• овочі;
• фрукти;
• бобові;
• продукти з цільнозерновий борошна.

А ось вживання страв із пшеничного борошна, білого рису, макаронів, а також солодкої випічки слід звести до мінімуму. Всі перераховані компоненти відносяться до групи швидко засвоюваних вуглеводів з високим глікемічним індексом, миттєво наповнюють кров глюкозою. Уникайте споживання газованих напоїв, солодкого чаю та кави, сухофруктів, десертів і цукерок. Замініть солодощі невеликою кількістю натурального темного шоколаду. З обережністю вводите в раціон крохмалисті продукти: картопля і кукурудзу.

Високий вміст клітковини в продуктах сприяє більш повільному насиченню організму глюкозою. Ось чому так важливо споживати необроблені овочі та фрукти, бобові, горіхи та насіння.

Жири

Загальна процентне співвідношення споживаних жирів повинно бути не більше 35%. Дуже важливо замінити звичні жири на мононенасичені і поліненасичені компоненти. Віддавайте перевагу оливковій олії, горіхах, авокадо, тунцю, форелі і лососеві. А ось м'ясо (яловичину, свинину і баранину) слід виключити. З обережністю вводите в раціон жирне молоко, сир, йогурти. Уникайте фастфуду, а також продуктів, що містять рослинні транс-жири, в упаковках.

Білок

Щоденне споживання білка при діабеті повинно знаходитися на рівні 20-30% від загального числа калорій. Віддавайте перевагу пісному м'ясу, птиці, рибі без шкіри, знежирених молочних продуктів.