Чому шоколад корисний для зубів?

Хочете знати про останніх рекомендаціях стоматологів? Напевно ви будете злегка шоковані новиною про те, що фахівці пропонують замінити фторид шоколадом. Так, ви не помилилися, але тільки якщо справа стосується темного сорту продукту.

Науково доведено, що склад темного шоколаду зміцнює зубну емаль і протистоїть карієсу. Чому ж солодкий продукт дійсно може бути більш ефективний для зміцнення зубів? Для цього звернемося до досліджень, проведеним в Англії та Японії.

Дані відразу з декількох джерел констатують, що темний шоколад ефективно видаляє зубний наліт. За даними наукових тестів, шоколад перевершує за цим показником фторідсодержащіе компоненти, а за своїм хімічним складом є більш безпечним. Скептики відразу вигукнуть: «Як таке може бути? Хіба в шоколаді не міститься шкідливий для зубів цукор?»

Корисне хімічні з'єднання

Виявляється, в лушпинні какао бобів міститься хімічна сполука, яка являє собою білий кристалічний порошок, сприяючий зміцненню зубної емалі. Ця хімічна сполука робить зуби менш сприйнятливими до розпаду, стримуючи бактерії, що викликають карієс.

Теобромін

Стоматологи відзначають, що в какао-бобах міститься теобромін, досить ефективне речовина для ремінералізації зубів. Склад елемента, вплив його на зубну емаль в порівнянні з фторидами досліджували в Техаському університеті. У ході тестів були розглянуті теобромін, фторид і слина. Емаль, яку обробляли теоброміном, показала більш високу швидкість ремінералізації, ніж чим ділянки, оброблювані фторидом. До того ж зуби, оброблювані зазначеним речовиною, менш схильні бактеріальної ерозії. Саме бактерії і утворюють порожнини в зубах.

Недоліки фториду

Речовина, що ефективно зміцнює зубну емаль, разом з тим містить і багато ризиків, таких як токсичність або флюороз. Фторид небезпечний при проковтуванні, чого не скажеш про шоколад.

Який шоколад вибрати?

Як ми вже говорили на самому початку публікації, ні молочний, ні білий шоколад не згодяться для зміцнення зубів. Темний сорт з високим вмістом цукру теж не згодиться для цих цілей. Перед покупкою товару уважно читайте склад, зазначений на упаковці. Вміст цукру в продукті повинен бути мінімальним, а вміст какао повинно бути в межах від 70 до 80%.

Реабілітований продукт

Це дослідження означає, що відтепер ми не вправі включати шоколад в список ворогів зубної емалі. Тому відмовтеся від солодкого молочного шоколаду на користь натурального якісного продукту. А ось шоколадна зубна паста і її ефективність – це не більше ніж вигадка і черговий міф виробників в боротьбі за покупця.

Як вживати?

Отже, переходимо на натуральний продукт. Обираємо плитку, вміст цукру в якій менше 6-8 грамів на порцію, а процентний вміст какао не менше 70. Як тільки ви звикнете до нового смаку, можете переходити на плитки з більш високою концентрацією какао. Повірте, освоївши новий смак, ви вже ніколи не захочете вживати в їжу солодкий молочний шоколад.

Так як продукт є досить калорійним, зробіть поправку, зменшивши калорії у своєму іншому раціоні. Якщо це можливо, вибирайте сирої шоколад, він менш оброблений і зберіг у своєму складі більше антиоксидантів. Щоденна кількість споживаного продукту – 3-4 унції, що приблизно дорівнює 90-120 грамам.

Їжте шоколад окремим прийомом, так буде більше користі. Не забувайте дотримуватися гігієни порожнини рота і регулярно відвідуйте стоматолога.