Персики: користь і застосування в медицині
Батьківщиною персика є Китай. У цій країні персикове дерево вважається древом життя, а його плоди - дарами фей. Цей соковитий фрукт уособлює доброту, молодість, багатство і весняний настрій. Квітки дерева асоціюються зі свіжістю й молодістю юної дівчини, це символ довголіття і безсмертя душі.
У Китаї в цьому чудовому дереві цінується буквально все: деревина, гілки та плоди. Ще здавна з деревини виготовляли чаші і побутове начиння, а гілки навіть сьогодні є головною прикрасою на Новорічні свята. Через якийсь час фрукти були завезені в Європу через Іран, саме там існували персикові сади.
Незвичайний аромат, чудовий смак і соковита м'якоть зробили персики самим популярним і затребуваним ласощами у Франції та Італії. Їх почали культивувати по всій Європі, досі ці дерева символізують сімейні відносини і довголіття. До 1616 г персики вирощували з оксамитовою шкіркою, але садівники-любителі вивели новий сорт плодів з гладкою і пружною шкіркою під назвою Нектарин.
Цей запашний гібрид міцно закріпився в Європі і з тих пір не зникає з наших прилавків. При цьому Нектарини краще переносять транспортування і довше залишаються свіжими - ось такі незвичайні вийшли персики. Користь від нектарини така ж, як від звичайних песиків.
На сьогоднішній день ці соковиті плоди вже давно не є дивиною і екзотикою, але вони залишилися улюбленими фруктами більшості людей. Адже вони поєднують в собі приємний смак і корисні властивості. Вибираючи плоди, звертайте увагу на їх зовнішній вигляд: стиглі - виділяють сильний аромат і злегка пружинять в долоні. Якщо ви плануєте довше зберегти персики, то купуйте незрілі і залишайте їх в холоді.
Персики - користь
Може вічне життя і довголіття вони не зможуть вам подарувати, але дозволять залишатися вашому тілу тривалий час молодим і здоровим. У цих плодах містяться антиоксиданти, які борються зі зморшками, зміцнюють серцевий м'яз і перешкоджають утворенню пухлин.
Ще чим корисні персики, запитаєте ви? У них міститься величезна кількість вітаміну С - він захищає наш організм від інфекцій і вірусних захворювань, вітаміну А - для здоров'я очей, калію - зміцнює стінки судин і серце, заліза - захищає від недокрів'я і анемії.
Також вони багаті пектинами, органічними кислотами, селеном, марганцем, фосфором. В їх насінні міститься 45% жирних олій, ці масла широко використовують в медицині і харчовій промисловості. М'якоть - це рослинна клітковина, є проносним засобом і покращує травлення.
Людям, що страждають гіпертонією вельми корисно вживати в їжу ці плоди, тому вони мають сечогінну дію. Завдяки вітаміну В вони допомагають при безсонні. Якщо вас часто відвідує депресія, і ви перебуваєте в стресовому стані, включіть в своє меню персики. Користь від них просто колосальна.
Ще одна перевага персиків - низька калорійність, в одному плоді всього 50 ккал. Цей легкий десерт можна вживати між основними прийомами їжі, він наситить організм вітамінами і позбавить від почуття голоду на кілька годин - ось чим відрізняються персики. Користь і маса задоволення вам забезпечені.
В раціоні харчування можна використовувати листя персика, щоб взимку отримувати необхідний комплекс вітамінів і заряд енергії можна листя покласти в морозилку, попередньо просушивши.
Чим корисний персик в народній медицині
Плоди рекомендують виснаженим і хворим людям як загальнозміцнюючий і поживного кошти.
При мігрені і ревматизмі добре допомагає свіжий сік або відвар з листя цього фрукта.
Персики приймають при запорах, зниженій кислотності і метеоризмі. Вони володіють протиблювотну ефектом.
Персики сприяють кращому перетравленню жирної їжі і стимулюють вироблення гемоглобіну.
Однак у них є протипоказання: плоди не можна вживати при ожирінні, цукровому діабеті та алергічних реакціях.