Вітамін B12

Вітамін В12 вважається одним з найскладніших за складом вітамінів у природі. Дана речовина цікаво ще тим, що його не можуть синтезувати ні рослини, ні люди, ні тварини. Звідки ж тоді виходить цей вітамін? Відповідь проста. Його синтезують мікроорганізми. Крім них, ніхто на це не здатний.

Людина отримує вітамін B12 з різних продуктів тваринного походження, в яких є такі мікроорганізми. Перерахуємо деякі з них:

• нирки-

• печінка-

• серце-

• Сир-

• м'ясо-

• молоко-

• сир.

Роль вітаміну B12

В організмі людини даний вітамін всмоктується в тонкій кишці. Але для того щоб вітамін B12 нормально засвоївся, повинен бути присутнім так називиемий внутрішній фактор Кастла. Це білок, який виробляється в шлунку. Він зв'язується з вітаміном B12, і потім вони разом переносяться в кров через стінки кишечника. Тільки після цього отриманий вітамін з білком буде переноситися в струмі крові по всьому організму. Величезна кількість вітаміну B12 міститься в таких органах, як м'язи, печінка, нирки, нервові клітини, кістковий мозок.

Буває й так, що організм втрачає здатність всмоктувати вітамін B12 в кишках. Але як завжди, природою все продумано. При такому розкладі вітамін буде надходити з внутрішніх запасів печінки. Подібного запасу вистачить приблизно на три-чотири роки, а часом вистачає і на п'ять років. Тому хворим доводиться приймати ліки, щоб як-небудь збалансувати цей недолік. Наприклад, можна приймати вітамін B12 в таблетках. Це забезпечить організм необхідною кількістю даної речовини.

Інші функції вітаміну B12

Цей вітамін у вигляді каталізатора бере участь у різних реакціях, в результаті яких утворюються такі речовини, як:

• холін (інакше відомий, як вітамін B4) -

• метіонін-

• креатин-

• ацетілхолін-

• адреналін-

• азотисті основи нуклеїнових кислот (Наприклад, ДНК або РНК) -

• білки-

• та інші активні і потрібні організму речовини.

Крім цього, B12 бере участь в утворенні фолієвої кислоти (одна з форм вітаміну B9), а також сприяє його депонуванню в організмі в цілому. В результаті полегшується синтез ДНК і, найголовніше, утворення еритроцитів.

Недостатність вітаміну B12 в організмі

Нестача вітаміну B12 призводить до утворення таких речовин:

• метилмалонова кислота-

• пропіонова кислота.

Чим це загрожує? Внаслідок наявності цих кислот в організмі буде спостерігатися порушення утворення мієліну. А мієлін - це один з найважливіших компонентів, що беруть участь у будові нервових клітин. У такій ситуації пацієнтам можуть виписати вітамін B12 в ампулах.

Гіповітаміноз вітаміну B12 (або ж інакше - брак цієї речовини) спостерігається не так вже й часто. Переважна більшість людей, які страждають гіповітамінозом даного вітаміну, - це вегетаріанці. З чим це пов'язано? З тим, що вони не вживають їжу тваринного походження.

Але буває й так, що людина вживає м'ясо та інші тваринні продукти, але у нього все одно спостерігається нестача вітаміну B12. У таких випадках, зграї все, у пацієнта в організмі відсутній або ж виробляється в недостатній кількості особливий фермент, про який згадувалося вище - внутрішній фактор Кастла.

Дефіцит цього білка може спостерігатися з наступних причин:

• атрофічний гастріт-

• часткове видалення шлунка-

• різні операції з видалення шлунка-

• новоутворення кишечника-

• новоутворення шлунка-

• видалення з організму великої ділянки тонкої кишки.

Але якщо ж у пацієнта спостерігається нестача вітаміну B12, але при цьому він не переносив ніяких описаних вище операцій, слід перевіритися на наявність глистів в організмі, оскільки вони «люблять поїдати» цей вітамін.

Якщо ж глистів немає, слід звернутися до лікаря, щоб він знайшов причину нестачі цієї речовини в організмі.