Як не допустити виразки шлунка за допомогою дієти

Виразка шлунка - явище підступне. Виникає вона з різних причин, найчастіше виразкова хвороба розвивається з хронічної форми гастриту.

Як проявляється виразка шлунка

Головним симптомом ураження шлунка виразковою хворобою є різко виражений біль, що характеризується певною циклічністю. Больові симптоми виразки шлунка наростають після прийому їжі і, в залежності від області ураження шлунка, бувають ранніми і нічними. При наявності ускладнень, болі віддають в грудну клітку, поперек, підшлункову залозу. Може виникнути розлад кишечника, печія, нудота, блювота шлунковим соком, після якої настає полегшення.

Хронічний гастрит - шлях до виразці шлунка?

Коли слизова шлунка запалюється, набуваючи форму хронічного захворювання, дійсно з'являється ризик провокації розвитку виразкових уражень. Для того щоб цього не сталося, необхідно відповідально підходити до лікування, призначеному гастроентерологом. Крім того, будь-яка терапія буде неефективна, якщо не встановити правильний раціон.

Дієта при гастриті визначається типом захворювання, його стадією, загальним станом організму в цілому.

Харчування при підвищеній кислотності шлункового соку

Підвищена секреторна функція шлунка - це якраз та сама слизька доріжка, яка при недотриманні режиму та рекомендацій лікаря, швидше за все призведе до виразковим дефектам. Суть дієти полягає в тому, щоб значно знизити кількість дратують слизову факторів. Їжа повинна бути щадить і сприяє зниженню кислотності.

Виходячи з цього, раціон виключає жирні, смажені, гострі, гарячі страви. Продукти консервування, сирі овочі, цитрусові, копчення, сприяюча бродінню їжа.

Рекомендується вживання молока та його некислі похідні. Із способів термічної обробки найбільш прийнятні варіння і приготування на пару. Допустимо запікання в духовій шафі, але без надлишку жиру і без засмаженою скоринки. М'ясо і риба в дієту йдуть нежирні, краще - курка чи індичка, нежирна яловичина, минтай.

Раціон при зниженій кислотності

Якщо кислотність шлункового соку знижена, це характеризується тим, що їжа, потрапляючи в шлунок, не отримує достатньої для її переробки кількості соляної кислоти і йде в кишечник погано підготовленою. Результат - дискомфорт в епігастральній ділянці, часті дефекації, відрижка та інші симптоми.

У цьому випадку дієта повинна бути орієнтована на легкоусвояемую їжу. Каші, нежирні молочні продукти, риба і м'ясо дієтичних сортів, білий хліб (краще підсушений). Корисні цитрусові (на відміну від гастриту з підвищеною кислотністю), фрукти і овочі краще вживати в натертому вигляді, але не зловживати. Виключити потрібно капусту, продукти, що сприяють бродінню, всі види важкої їжі. Термічна обробка - парова. Підвищувати кислотність за допомогою медикаментів рекомендується лише після того, як стадія загострення минула.