А чи дійсно ви знаєте про те, скільки в літрі кілограм?

Питання про те, скільки кілограм в 1 літрі, може здатися людині необізнаній досить дурним. "Звичайно один!" - Відповість він. І помилиться. Ми звикли думати, що якщо міра ваги твердих (або сипучих) речовин вимірюється в кілограмах, то рідин - в літрах. Але це не так. Літр - це міра об'єму для рідин. Він дорівнює тільки кубічному метру. Це така міра вимірювання охоплення твердих речовин - дров, наприклад. Тобто це такий умовний кубик, кожна грань якого дорівнює 10 см. Звичайно ж, нікому не приходить в голову порівняти кілограм з метром!

Проте (по законом Архімеда) обсяг безпосередньо пов'язаний з вагою. Тому питання: «Скільки в літрі кілограм?» Не такий вже пусте. Просто потрібно враховувати ще один параметр виміру, а саме щільність речовини, в цей обсяг вставленого. Чим вищий цей показник, тим більшу вагу речовина буде мати. Згадаймо досвід, який демонстрували нам у другому класі на уроці природознавства. Дві порожні однакові банки ставили на шальки терезів. Під однією з них запалювали свічку. Вогонь нагрівав повітря, щільність якого при цьому знижувалася. Банку з холодним повітрям ставала важче.

Можна і так зв'язати обсяг і вага: якщо щодня випивати на літр води більше денної норми, то через якийсь час можна скинути два кілограми ваги. До такого висновку прийшли вчені Технологічного інституту Вірджинії, грунтуючись на проведених дослідженнях. Але як вирахувати, скільки в літрі кілограм? З простої формулою: вага дорівнює щільності, помноженої на обсяг. Що це нам дає в побутових умовах? Ми ж не знаємо, наприклад, щільність сметани або меду. До того ж цей показник дуже непостійний, адже він залежить навіть від погодних умов!

Так-так, щільність речовини може змінюватися від температури, вологості та атмосферного тиску. В результаті це вплине на те, скільки в літрі кілограм. Згадайте ще один досвід зі шкільної науки: гарячі тіла збільшуються в об'ємі. Так, до речі, і закупорена пляшка, повна води, може лопнути, якщо виставити її на мороз. В умовах кухні добре мати спеціальну мірку. Вона виглядає як звичайний глечик. Однак на стінках цієї посудини є мітки, що вказують рівень кілограма цукрового піску, олії, борошна та молока.

Вирушаючи на ринок і прицінюючись до продукції садівників-городників, яка зазвичай продається в баночках, ми часто задаємося питанням про те, скільки в літрі кілограм ягід. Адже тут, крім щільності самої «Калинка-Малинка», грають роль і інші фактори. Наприклад, кількість зазорів між ягідками. Тобто, чим більше фрукти, тим більше повітря в банку вам продадуть. Таким чином, в літрі міститься 600 г малини або ожини, 800 г вишні, черешні і чорниці, 850 г агрусу, 550 г журавлини і всього лише 400 г суниці.

Ну а скільки кілограм у літрі води? У 1901 році Третя Генеральна конференція за еталонами заходів встановила, що літр води дорівнює кілограму тільки в тому випадку, якщо:

• рідина дістіллірованная;
• її температура - 3,98 градусів Цельсія;
• атмосферний тиск при цьому становить 760 мм ртутного стовпа.

Якщо хоч один з цих параметрів порушений і не збігається з іншими, маса літра води виходить менше кілограма: при нульовій температурі він важить 999 г, при 35 градусах Цельсія - 994 г, при 90 градусах - 965 м