Що таке обмін речовин і його роль в організмі людини

Обмін речовин в організмі відіграє важливу роль. Від того, наскільки правильно проходять ці процеси, залежить здоров'я і загальне самопочуття людини. Що таке обмін речовин? Це хімічні, фізіологічні та фізичні процеси, які відбуваються у сфері речового обміну та обміну енергії в живих організмах. Сюди ж входить обмін речовин між самим організмом і середовищем, яке його оточує.

Якщо говорити простіше, то в процесі життєдіяльності в організм людини надходять речовини, які використовуються ним для повноцінного функціонування. Потім продукти розпаду, непотрібні організму, виділяються в навколишнє середовище.

Таке перетворення речовин і енергії називають метаболізмом. Це складний процес, який на клітинному рівні представляє величезний ланцюг хімічних реакцій. Вони мають певну послідовність і складають шлях метаболізму. Обмін речовин в клітині залежить від багатьох генетичних і хімічних процесів, які відбуваються в організмі.

Що таке обмін речовин і яка його послідовність?

Перший етап - це надходження повітря в легені, а поживних речовин в систему шлунково-кишкового тракту.

Далі відбуваються хімічні реакції, в результаті яких розщеплюються білки, вуглеводи і жири на розчинні у воді сполуки. Потім вони надходять лімфу та кров.

Наступний етап - це транспортування кров'ю речовин до органів і тканин. Там відбуваються більш складні хімічні реакції, які включають в себе розщеплення речовин, виділення енергії. В результаті цього процесу з'являються продукти розпаду.

На третьому етапі відбувається виведення продуктів розпаду з організму.

Обмін речовин проходить у двох напрямках. Розрізняють анаболізм і катаболізм.

Анаболізм являє собою процес біосинтезу речовин органічного походження. Він необхідний для розвитку, зростання клітин. Крім того, ці процеси забезпечують накопичення енергії. Що таке обмін речовин на цьому рівні? Це хімічне перетворення речовин, що надходять в організм з продуктами харчування, в інші сполуки, що мають більш складну будову.

Катаболізм являє собою протилежні за значенням реакції. Це розщеплення реакцій, які мають складну формулу, на більш прості речовини. Частина цих речовин використовується для біосинтезу, а частина - виводиться у вигляді продуктів розпаду.

Ці два види процесів доповнюють один одного. Від цього залежить фізичний і психологічний стан людини. Порушення даного рівноваги призводять до збою в організмі. Причиною цього можуть стати хронічні або спадкові захворювання. Неправильне харчування також впливає на обмінні процеси речовин.

Поліпшити обмін речовин можна, вживаючи певний набір продуктів. Цитрусові відносяться до найсильніших регуляторам обміну речовин. Вони покращують травлення і, отже, процес метаболізму.

Зелений чай славиться своїми корисними якостями. Він також покращує процеси обміну і знижує рівень холестерину.

Відсутність деяких хімічних речовин або їх недолік суттєво гальмує обмінні процеси. Дефіцит кальцію призводить до сповільненої переробці жирів і виведенню їх з організму.

Мигдаль - це ще один продукт, що прискорює метаболізм. Крім цього він покращує зір і роботу серця.

Натуральна кава прискорює обмінні процеси приблизно на три відсотки.

До продуктів, благотворно впливає на метаболізм, відносять також м'ясо індички, яблука, квасоля, шпинат, брокколі, корицю, вівсянку, каррі та соєве молоко.

Ми розібралися, що таке обмін речовин. Але причина його порушень може бути не одна. Для її виявлення слід пройти повне обстеження. Але в будь-якому випадку, правильне харчування корисно для будь-якого організму і благотворно впливає на всі його процеси.