Травна система - основа безперебійної роботи всього організму людини

Травна система забезпечує життєдіяльність людини за рахунок доставки необхідних корисних речовин, що використовуються як джерело енергії і будівельного матеріалу. Ці речовини надходять в організм завдяки травному тракту, загальна довжина якого близько 10 метрів і має на всьому протязі розширення, порожнини і звуження.

Будова травної системи людини включає: ротову порожнину, глотку, стравохід, шлунок, підшлункову залозу, печінку, жовчний міхур, товстий і тонкий кишечник.

Ротова порожнина. У цій частині травної системи відбувається безпосередньо опробування їжі, подвергание її хімічній і фізичній дії. Пережовування їжі відноситься до другого типу впливу, і від цього початкового етапу роботи системи залежить якість надходження і засвоєння поживних речовин. Недарма, багато фахівців радять якомога ретельніше пережовувати їжу, яка потім під впливом слини формується в харчовій грудку.

Слині відведена досить важлива роль в процесі перетравлення їжі. Вона практично повністю складається з води (близько 99%). Що міститься в ній білок муцин сприяє клейкості, наявність лізоциму забезпечує знезараження їжі, а такі ферменти, як амілаза і мальтаза, розщеплюють поживні речовини.

Анатомія травної системи показує, що наступним органом за ротовою порожниною є глотка, яка являє собою м'язовий орган з певними отворами (ротовий отвір, носові входи, входи в стравохід і гортань і дві труби з середнього вуха). Воізбежаніе потрапляння їжі в дорозі дихання, вхід в гортань прикритий надгортанником.

Сам процес ковтання їжі відбувається за рахунок скорочення м'язів глотки, завдяки яким вона надходить у стравохід і далі через діафрагму - в шлунок. Так як стравохід - це м'язова трубка, то за рахунок скорочення цих м'язів їжа проштовхується далі.

Травна система включає шлунок, який розташований під діафрагмою у верхній частині черевної порожнини. Природою в ньому передбачено два отвори - вхід і вихід. Друге замикається досить сильною запирательной м'язом (сфінктером). Їжа затримується в шлунку довгий час (до 11 годин), де піддається хімічній дії шлункового соку, який являє собою безбарвну рідину, що містить соляну кислоту. Саме за допомогою цього компонента безпосередньо виконується травна функція. Кислота також згубно впливає на що потрапляють в організм людини бактерії. Тому при виникненні захворювань шлунково-кишкового тракту з'являється ризик зараження інфекційними хворобами, які передаються через травну систему.

Отримана харчова кашка зі шлунка порціями через сфінктер поступово надходить у кишечник. Тонкий кишечник починається з дванадцятипалої кишки, в яку відкриваються загальний жовчний протік і протоки підшлункової залози. Тут відбувається завершення перетравлення їжі під дією підшлункової соку і жовчі.

З тонкої кишки перероблена їжа поступово переходить в товсту кишку, яка має довжину до 2 метрів. Тут інтенсивно всмоктується вода, а залишки непотрібної вже їжі виводяться з організму. Завдяки великій кількості різних бактерій в кишечнику, поліпшується засвоєння їжі. Однак є й негативні моменти. Так, під дією цих мікроорганізмів відбувається руйнування непотрібних уже продуктів харчування, і утворюються отруйні сполуки, за усунення яких відповідає печінку.

Травна система відводить печінки одну з головних ролей. Адже це найбільша залоза травлення, через яку проходить і очищається вся венозна кров від шлунка, селезінки і кишечника.

Таким чином, травна система - досить складна система переробки їжі в організмі людини, кожному органу якої відведена певна роль, і при збої хоча б однієї складової цього механізму можуть розвинутися захворювання шлунково-кишкового тракту.