Неорганічні речовини
Неорганічні речовини - такі хімічні сполуки, які на відміну від органічних не містять вуглецю (крім ціанідів, карбідів, оксидів вуглецю, карбонатів і деяких інших сполук, традиційно відносяться до цієї групи).
Класифікація неорганічних речовин наступна. Існую прості речовини: неметали (H2, N2, O2), метали (Na, Zn, Fe), амфотерні прості речовини (Mn, Zn, Al), благородні гази (Xe, He, Rn) і складні речовини: оксиди (H2O, CO2, P2O5) - гідроксіди (Ca (OH) 2, H2SO4) - солі (CuSO4, NaCl, KNO3, Ca3 (PO4) 2) і бінарні сполуки.
Молекули простих (одноелементні) речовин складаються тільки з атомів певного (одного) виду (елементу). Вони не розкладаються в хімічних реакціях і не здатні до утворення інших речовин. Прості речовини в свою чергу поділяються на метали і неметали. Чіткої межі між ними не існує через здатність простих речовин проявляти двоїстий властивості. Деякі елементи одночасно виявляють властивості і металів, і неметалів. Їх називають амфотернимі.
Благородні гази - це неорганічні речовини окремого класу-вони виділяються серед інших особливим своєрідністю. Це елементи VIIIA-групи.
Здатність деяких елементів утворювати кілька простих, що відрізняються будовою і властивостями, називається аллотропией. Прикладами можуть бути елементи С, який утворює алмаз карбін і графіт- О - озон і кисень- Р - білий, червоний, чорний та інші. Таке явище можливо через різного числа атомів у молекулі і завдяки здатності освіти атомами різних кристалічних форм.
Крім простих основні класи неорганічних речовин включають складні сполуки. Під складними (дво- або багатоелементними) речовинами розуміють з'єднання хімічних елементів. Їх молекули складаються з атомів різних видів (різних елементів). При разложениях в хімічних реакціях вони утворюють кілька інших речовин. Діляться на підстави, оксиди, кислоти і солі.
У підставах атоми металів з'єднані з гідроксильними групами (або однією групою). Ці сполуки діляться на розчинні (луги) і нерозчинні у воді.
Оксиди складаються з двох елементів, одним з яких обов'язково є кисень. Вони бувають несолеобразующіе і солеобразующіе.
Гідроксиди - це речовини, які утворюються при взаємодії (прямому чи непрямому) з водою. До них відносяться: підстави (Al (OH) 3, Ca (OH) 2), кислоти (HCl, H2SO4, HNO3, H3PO4), амфотерні гідроксиди (Al (OH) 3, Zn (OH) 2). При взаємодії різних типів гідроксидів між собою утворюються кислородсодержащие солі.
Солі діляться на середні (складаються з катіонів та аніонів - Ca3 (PO4) 2, Na2SO4) - кислі (містять в кислотному залишку атоми водню, які можуть заміщатися катіонами -NaHSO3, CaHPO4), основні (мають у складі гідроксо- або оксогрупу - Cu2CO3 (OH) 2) - подвійні (містять два різних хімічно катіона) та / або комплексні (містять два різних кислотних залишку) солі (CaMg ( CO3) 2, K3 [Fe (CN) 6]).
Бінарні сполуки (досить великий клас речовин) діляться на кислоти безкисневі (H2S, HCl) - солі безкисневі (CaF2, NaCl) та інші сполуки (CaC2, AlH3, CS2).
Неорганічні речовини не мають вуглецевого скелета, який є основою органічних сполук.
В організмі людини є як органічні речовини (34%), так неорганічні сполуки. До останніх відносяться, в першу чергу, вода (60%) і солі кальцію, з яких переважно складається скелет людини.
Неорганічні речовини в людському організмі представлені 22 хімічними елементами. Більшість з них є металами. Залежно від концентрації елементів в організмі їх називають мікро- (вміст в організмі яких не більше 0,005% від маси тіла) і макроелементами. Незамінними для організму мікроелементами є йод, залізо, мідь, цинк, марганець, молібден, кобальт, хром, селен, фтор. Їх надходження з їжею в організм необхідно для його нормальної життєдіяльності. Макроелементи такі як кальцій, фосфор і хлор є основою багатьох тканин.