Ялинка з фруктів на святковий стіл. Як зробити фруктову ялинку?
Будь-яке свято - це можливість реалізувати свої творчі задуми, адже дуже важливо не тільки приготувати смачну їжу, але й прикрасити приміщення і навіть стіл, за яким зберуться гості. Сьогодні ми розповімо про те, як створюється фруктова ялинка. Покрокова інструкція дозволить вам в точності слідувати правилам і приготувати страву, яке стане яскравою прикрасою вашого столу.
Зміст
ялиночка з фруктів
Актуально не тільки в новорічні свята
Хтось вирішить, що такий декор підходить тільки для новорічного столу. Однак така ялинка здатна доповнити будь-який захід, та й фрукти, які будуть розташовуватися в певній композиції, будуть виглядати набагато цікавіше і смачніше. До речі, такі прикраси застосовувалися ще в давні часи, коли столи просто ломилися від кількості страв. Сьогодні фруктове асорті у вигляді різних фігур і композицій - це відмінна можливість декорувати святковий стіл, реалізувати свої дизайнерські вміння та порадувати гостей красою оздоблення.
Як робиться ялинка з фруктів?
фруктова ялинка покрокова інструкція
Для виконання карвінгу нам знадобиться заготовити продукти. Ми робитиме ялинку з великого яблука, моркви, сиру, винограду двох кольорів, ківі, мармеладних або желатинових фігурок. Отже, першим кроком стане підготовка інгредієнтів: спочатку їх потрібно помити, потім очистити від шкірки. У яблука потрібно прибрати верхню частину, також потрібно вирізати все насіння. Пам'ятайте, що чим ретельніше ви підготуєте яблуко, тим надійніше буде підстава вашої ялинки.
На наступному етапі починаємо роботу над морквою. Вона буде виступати в якості стовбура нашої ялиночки, тому потрібно постаратися надати їй відповідний вигляд. До речі, якщо ви хочете, щоб ваша ялинка з фруктів була високою, вибирайте морквину товстеньку і велику. За допомогою великих зубочисток або дерев'яних шпажок ми закріплюємо моркву на яблуці-підставі. Для надійності конструкції краще використовувати декілька скріплюють елементів.
Приступаємо до гілочок
Для створення каркаса для нашої настільної красуні-ялинки потрібно добре і щільно утиканий стовбур зубочистками. Щоб досягти максимальної схожості, потрібно залишити нижні гілочки довгими, а верхні - короткими.
ялиночка з фруктів і овочів
Для виконання гілочок потрібно підготувати фрукти, а саме ківі і виноград. Ківі слід нарізати кружечками, при цьому при роботі зі стиглими фруктами потрібно відрізати їх товстіший - це дозволить зберегти їх форму. Але для початку на кожну зубочистку потрібно рясно нанизати виноград, причому можна поєднувати зелені та червоні ягоди, - завдяки цьому дуже об'ємно буде виглядати наша ялиночка з фруктів. Як зробити, щоб вона стала об'ємною? Для цього ми і будемо використовувати кружечки ківі. Потрібно в хаотичному порядку нанизати ківі на зубочистки. Це дуже ретельний процес, оскільки фрукт може розповзатися. Тому слід діяти гранично акуратно. Яка ж ялинка з фруктів обійдеться без зірки на маківці? У нашому рецепті вона буде їстівної і корисною, адже зробимо ми її з сиру. Найкраще брати тверді сорти, бажано без дірочок. Вирізаємо з сиру зірку на верхівку, а також різні іграшки, які будуть доповнювати нашу смачну і корисну красуню. На останньому етапі потрібно прикрасити ялинку залишилися фруктами і ягодами.
Більш прості рецепти
Звичайно, далеко не всім захочеться займатися нанизуванням фруктів і витрачати на це свій час. Є більш прості рецепти, які дозволяють створити не менш красиві їстівні композиції на стіл. Наприклад, можна викласти гарну ялинку в підходящої трикутній формі. У якості нижнього шару підійде виноград, можна навіть червоного кольору. Гілочки будуть імітувати довгі шматочки яблука, а в якості гірлянди можна викласти полуницю, смородину або іншу ягоду круглої форми. Для створення зірки можна використовувати ананас.
ялиночка з фруктів як зробити
Ялиночки з фруктів і овочів
Сьогодні дуже популярно декорувати святковий стіл за допомогою карвінгу - мистецтва вирізання різних фігур і форм за допомогою спеціальних ножів. Для любителів не тільки фруктів, але і овочів можна запропонувати створити відповідну ялинку. Для цього нам знадобляться наступні продукти: кольорова капуста і брокколі, морква, болгарський перець різного кольору і виноград. Використовуючи брокколі і суцвіття цвітної капусти, ми створимо неймовірно об'ємну ялинку, яка буде виглядати дуже пишно. В якості стовбура знову ж використовуємо морква, до якої приєднуємо шматочки різної капусти. Решта кінчики шпаг прикрашаємо виноградинками і ягодами, наприклад, полуницею або смородиною. Вінцем нашої ялиночки стане зірка, вирізана з того ж сиру. До речі, вона повинна відповідати розмірам ялинки: тобто не бути дуже маленькою або занадто великий, а значить, важкою.
ялиночка з фруктів
Симетрія і лаконічність
Як зробити фруктову ялинку, яка буде виглядати акуратно і гармонійно? Для цього можна просто чергувати шари прикраси в певному порядку. Наприклад, ми створюємо ялинку традиційно з яблука, моркви, шматочків гарбуза і кабачка, а також декоруємо її ягодами - виноградом, полуницею, смородиною. Вирізаємо в яблуці серцевину, куди потім щільно вставимо очищену моркву (це буде стволом нашої конструкції). Симетрично розташовуємо на ньому зубочистки, за рахунок чого вийде акуратна композиція. Справа за малим - прикрасити її. Для цього можна чергувати шари: червона смородина, жовтий гарбуз, зелений виноград і так кілька разів. У нас вийде дуже красива і гармонійна ялинка.
Максимум фантазії
Без фруктів не обходиться жоден святковий стіл. Але одна справа просто покласти їх на тарілку, а інше - скласти красиву композицію. Прикладом тому є фруктовий салат «Ялинка» з ананасів. До речі, виглядає він просто чудово: здається, що гілочки прикрашені своєрідними канделябрами з фруктів. Для приготування цього казкового блюда нам знадобляться наступні продукти: великий ананас, кавун, ківі, журавлина, банани, малина, диня, виноград, лохина. Як видно, всі інгредієнти не тільки яскраві, але і вельми екзотичні, особливо для зимового свята. Такий салат точно не залишиться непоміченим!
фруктовий салат ялиночка
Смачно і красиво!
Отже, потрібно очистити і помити всі фрукти і ягоди. Основою ялиночки стане очищений ананас - на нього будуть кріпитися дерев'яні шпажки. Нарізані кубиками фрукти починаємо кріпити до шпазі. До речі, банан спочатку потрібно опустити в лимон, щоб він не почорнів. Нанизуючи, слід спочатку використовувати рівні кубики бананів і яблук, а краї шпаг прикрашати ягідками. Щоб створити ефект снігу, можна використовувати аерозоль зі збитими вершками, якими потрібно декорувати підставу ананаса. Такий салатик вийде дуже красивим і ефектним, він стане відмінною прикрасою вашого новорічного столу.
Як видно, можливостей для створення фруктової ялиночки чимало. Хтось використовує традиційні фрукти, які завжди є в холодильнику, хтось віддасть перевагу більш оригінальне і дороге рішення. Але варто пам'ятати про те, що головне - це фантазія, а тому при бажанні будь-яку страву можна піднести в абсолютно новому світлі. Адже як відомо, їжа повинна бути не тільки смачною і корисною, але і красивою. Творіть, відкривайте свої творчі можливості, і ви побачите, як просто здивувати своїх гостей.