Сорти ожини. Сорти ожини без шипів. Опис сортів ожини
Останнім часом особливою популярністю серед садівників користується садові ожина, найближчий родич всім відомої малини. Вчені багатьох країн ще наприкінці 19 століття почали окультурювати це цікава рослина, створюючи гібридні сорти, значно відрізняються від дикорослих великою кількістю плодів і їх розмірами. У Росії перші види були виведені І. В. Мічуріним.
Загальний опис ожини
Ця рослина належить до сімейству Розоцвітих. У дикій природі зустрічається у вигляді ожинових заростей на відкритих ділянках лісу, біля водойм. Це багаторічна чагарникова рослина, що має добре розвинену кореневу систему з розвиненими бічними корінням. А ось надземні пагони, подібно малині, кожні два роки проходять оновлення. На першому році життя із сплячих бруньок кореневища відростають стебла до трьох метрів у висоту. На них формуються генеративні бруньки, основа для майбутнього плодоношення. Сорти ожини відрізняються річними пагонами, їх зовнішнім виглядом. Їх колірна гамма варіює від зеленого до коричневого кольору. Вони бувають з шипами і без них, з опушенням і без нього. На наступний рік ці гілки вже не йдуть у ріст, а з плодоносних нирок, що знаходяться біля основи листа, формуються пагони з бутонами, зібраними в кисті. Після зняття врожаю стебла всихають, а на їх місці розвиваються нові молоді паростки.
Зацвітає ожина на початку літа білими або з рожевим відтінком бутонами, які розташовуються на верхівці пагонів в кистях.
Ягоди являють собою складний плід, що складається з безлічі соковитих Костянок, розташованих щільно один до одного на конусоподібному квітколоже. Вони дозрівають у середині літнього сезону. Як і малина, має різні ожина сорту. Фото їх показують відмінності плодів.
Складні костянки бувають фіолетового, чорного або темно-червоного кольору, іноді мають опушення у вигляді дрібних ворсинок, розташованих на кожній маленькій складової. За формою ягоди бувають видовжені або кулясті. Сучасні великоплідні сорти ожини дають плоди вагою до 25 г, тоді як у звичайної культури цієї рослини вони близько 4-6 м
Різновиди ожини
Залежно від будови кущів, рослина ділять на такі види:
1. Кумарніка - ожина, у якої стебла ростуть прямо вгору.
2. росяніка - різновид з сланкими і повзучими по землі пагонами.
3. Перехідний вигляд, якому притаманні характеристики перших двох.
Опис сортів ожини, що відносяться до першого різновиду, свідчить про високоросла пряморастущіх пагонів, що досягають 4 м. Цю особливість потрібно враховувати при виборі місця для посадки, для таких кущів потрібні підпірки, щоб гілки НЕ звисали і не торкалися землі. Можна посадити в один або два ряди біля огорожі, використовуючи дротяну шпалеру. Відстань від одного куща до іншого - не більш метра. Підв'язувати кінці стебел потрібно до верхньої шпалері, а молоді короткі відростки прикріплюють до нижньої дроті. Розмножують такі сорти кореневими відводками.
Кумарніка любить зволожені ґрунти, адже вода необхідна для нормального розвитку стебел і плодів. Нестача вологи призводить до погіршення якості ягід, відбувається їх недорозвинення або вони зовсім не зав'язуються.
Багато високорослі сорти ожини володіють зимостійкістю, що дозволяє вирощувати їх в умовах середньої смуги. На відміну від стеляться видів, кумарніка краще переносить заморозки. Для цього роблять обрізку верхівок однорічних пагонів на кілька десятків сантиметрів. Обрізають дворічні гілки, а також ослаблені, зламані молоді відростки, на кущі їх залишають до 8. Після цього стебла нахиляють до землі, закріплюють і присипають листям.
Для другого виду (росяніка) не потрібні підпори, так як повзучі стебла розташовані на грунті. Він розмножується за рахунок вкорінення верхівкових бруньок. При формуванні куща молоді пагони відгинають до землі і прикріплюють за допомогою гачків до грунту, після цього роблять обрізку їх верхівок. Незабаром на стеблах формуються відгалуження з плодоносними нирками.
кращі сорти ожини
У порівнянні з прямостоячими сортами, у повзучої ожини спостерігається більший урожай, зате по зимостійкості вона значно поступається. Росяніка в обов'язковому порядку слід закривати від морозів. При порушенні таких технологій, або коли кущі звільнили від мульчі не в строк, через недостатнє провітрювання пагони можуть вимерзати або на них розвиваються опіки. Під час різкого потепління в останні дні зими слід регулярно провітрювати укриття.
Перехідною вид (полустелящійся) увібрав в себе характеристики двох попередніх, тому й розмножуватися може як відводками коренів, так і укоріненням верхівкових бруньок. Його рекомендують вкривати від морозів.
За наявністю виростів на пагонах розрізняють сорти ожини без шипів і колючі рослини. За кількістю врожаїв за сезон виділяють ремонтантні і звичайні культивари.
Ожина садова: сорти
Гібриди сучасної окультуреній ожини перевершують своїх диких родичів у врожайності, укрупненні плодів, більшою зимостійкості. Однак, на відміну від бур'янистої ожини, садові сорти не переносять надлишку вологи в грунті, через що можуть загнити коріння. Недолік світла негативно впливає на формування куща і на смакові якості плодів.
Широко використовується російськими садівниками ожина садові сорти Ізобільна, Торнлесс Евергрін, Торнфрі, Смутстем, Блек Сатін, Оркан, Блек Даймонд, Араш, Хелен, Лукреція, Джамбо, Агавам, Дарроу, Техас.
Безколючкова ожина
В даний час набули широкого застосування врожайні сорти, що володіють відразу декількома позитивними якостями. Це і відмінний смак ягід, і великі плоди, і відсутність на пагонах шипів. Сорти ожини без шипів були виведені вже давно селекціонерами, так як така особливість дозволяє забезпечити безпечний збір ягід і заощадити час. Кращими вважаються Торнфрі, Лох-Несс, Рубен, Навахо, Честер, Хелен, Натчез, Араш, Вождь Джозеф, Астеріна, Джамбо.
У Росії першим таким продуктом була ожина Безколючкова сорти Торнфрі. Його селекціонери отримали в 60-ті роки минулого сторіччя.
ожина садові сорти
Ожина садова без шипів сорти Лох-Несс є рослиною, плодоносним з кінця літа і до перших морозів. Такий зимостійкий сорт був виведений в Швеції. Ягоди середньої величини, вагою близько 5 г, чорного кольору з глянцевим покриттям, з відмінними смаковими якостями, добре витримують транспортування і зберігання.
Іншим чудовим морозостійким рослиною є ожина садова без шипів сорти Навахо. Це ще один пізній високоврожайний гібрид, у якого плоди досягають 5 г, з прекрасним зовнішнім виглядом, чорного кольору і з глянцевим покриттям, з приємним смаком і придатні для тривалого зберігання.
Якщо порівнювати врожайність Безколючкова сортів ожини та малини, перевага буде на боці ожини. Обидва цих рослини починають плодоносити на другий рік життя пагонів. Однорічні стебла ожини вкорочують для підвищення розгалуження, внаслідок чого зростає врожайність куща, а старі дворічні пагони видаляють.
Високі показники зборів пояснюються пізнім цвітінням, при якому не пошкоджуються бутони травневими заморозками. Кращі сорти ожини дають ягоди близько місяця, що підвищує її врожайність.
У коренів ожини досить глибоке розташування, що дозволяє отримувати вологу з глибших шарів грунту і витримувати посушливий період. Вона росте практично на будь-яких грунтах, але воліє легко проникну для води і повітря землю зі слабкою кислотністю. Надлишок вологи згубно позначається на зростанні рослини.
Ожина багата мінеральними речовинами: залізом, сіркою, фосфором, кальцієм.
Ремонтантні сорти
Різновидом ожини є рослини, які плодоносять вже в перший рік посадки, в період, коли інші сорти вже відійшли від плодоношення. Це ремонтантні сорти. Такі рослини не потрібно вкривати восени, щоб зберегти кущ до наступного сезону, адже плоди дають однорічні пагони.
Серед садівників вважається високоврожайній, прекрасно запилюється ожина ремонтантна сорти Рубен. Плоди у неї з'являються на стеблах першого року. Маючи товсті, міцні пагони, що ростуть вгору до 2 метрів, ця ожина не вимагає підпори, а за рахунок добре розвиненої кореневої системи може виростати на будь-яких грунтах. Сорт Рубен дуже стійкий до несприятливих факторів, таким як нестача вологи в грунті, літню спеку або затінення.
Перші великі плоди вагою до 14 г починають дозрівати в кінці літа, а потім ще два місяці можна збирати прекрасний урожай соковитих, ароматних ягід, до перших морозів.
Плодові гілки не мають шипів, що полегшує збір врожаю, зате на самих стеблах присутні невеликі вирости.
Коли ягоди все зібрані, пагони зрізують на рівні землі. Така обрізка захищає кущ від вимерзання взимку і не дає розвиватися хворобам. Плоди наступного року будуть без залишків шкідливих хімікатів, якими зазвичай обробляють кущі для профілактики захворювань.
Ожина Торнфрі
Торнфрі - сорт ожини, виведений американськими селекціонерами штату Меріленд в 60-ті роки минулого століття. Даний гібрид популярний серед садівників і впроваджений у промислові масштаби садівництва.
Сорт Торнфрі відноситься до різновиду крупноплідної росяніка з пізніми термінами плодоношення. Він має повзучі пагони без шипів, що досягають у довжину 5 метрів. Верхівки стебел обрізають для кращого розгалуження, що дозволяє отримувати гілочки, посипані великими чорними ягодами, починаючи з середини літа, протягом 30 днів. Листя у цієї рослини складні, темно-зеленого кольору, складаються з п'яти листкових пластинок.
Такий ожині притаманні якості, що дозволяють виробляти стійкість до різних захворювань і комах-шкідників. Якщо використовувати основні правила агротехніки росяніка, то такий сорт дає мало порослі та радує садівників своїм рясним цвітінням на початку літа.
Для багатьох любителів ожини Торнфрі недоліком є достаток солодощі і відсутність кислинки у зрілої ароматної ягоди, яка стає непружної і важко зберігається. Щоб цього уникнути, плоди зривають заздалегідь, тоді вони не такі солодкі, але запах практично відсутня. Ожина сорти Торнфрі має ягоди подовжені, по вазі досягають 6 г, вони зібрані в кисть, на якій може бути до 40 плодів.
Розсаджують такі рослини за допомогою вкорінених верхівок. Кущі взимку без укриття можуть підмерзати, тому пагони укладають на грунт, а потім накривають землею або мульчею з листя.
Ожина Блек Сатін
Сорт ожини Блек Сатін також був виведений американськими селекціонерами штату Меріленд, але вже в 70-ті роки минулого століття в результаті схрещування трьох різних гібридів, один з яких - Торнфрі. Тому йому притаманні деякі якості предка.
Ожина сорту (фото представлено в статті) Блек Сатін відноситься до проміжного типу, так як міцні Безколючкова пагони спочатку ростуть вгору на 1 метр, а потім спускаються вниз і стеляться по землі. Молоді стебла спочатку зелені, а в міру старіння стають жовтого або навіть коричневого кольору, ростуть у довжину до 4,5 метрів. Жорсткість і міцність таких втеч перешкоджають сгибанию і формуванню куща.
Дозрілі плоди з'являються швидше, ніж у спорідненого сорти Торнфрі, і вже на початку серпня можна починати збирати врожай великих чорних ягід з відмінним кисло-солодким смаком, що нагадує шовковицю, і слабким ароматом ожини. Відриваються складні кістянки важко від квітколожа, зате перезрілі плоди в силу їх м'якості досить просто зривати.
Форма ягід нагадує подовжений конус з округлим кінцем, маса - 5-8 г, що трохи більше, ніж у Торнфрі. Складні костянки зібрані пучками в кисті. Ожина сорти Блек Сатін дає високий урожай, починаючи з початку літа і до перших морозів.
При гарному догляді даний гібрид може стати ремонтантних. Проявляється ця властивість в кінці літа у вигляді відростання плодових гілочок з бутонами з нижніх бруньок на молодих стеблах. Добре виробилася стійкість до збудників різних захворювань. На зиму кущі вимагають укриття, так як вони схильні вимерзання.
Ожина з шипами
Кращі сорти ожини, пагони яких мають шипи, - це всіма відомі Агавам, Дарроу і Техас.
Агавам є американським гібридом. Молоді стебла зеленого кольору ростуть прямо, і тільки їх верхні кінці опущені вниз. Розгалужені пагони однорічних кущів стають фіолетового або бурого кольору, покриті шиповидними відростками і пушком з залізистих ворсинок. Листя з черговим розташуванням, розділені на 3 пластинки, також є голчасті вирости.
Складні плоди такого сорту складаються з великих Костянок, і самі ягоди виходять також великими - до 6 г за масою, чорного кольору. Смак у них нудотно-солодкий. Стебла на зиму не прикривають через неможливість пригнути їх до землі.
Дарроу - ще один американський сорт з різновидів кумарнікі. Його пряморастущіе пагони усипані колючками, довжина яких сягає 3 метрів. Дуже високоврожайний і зимостійкий сорт ожини. Плоди видовжені, з середньою вагою, чорні, глянсові, солодкі з невеликою кислинкою.
Техас - мічурінський сорт, отриманий в результаті селекційного відбору саджанців сорту Логана. Гібрид відноситься до росяніка, сланкі пагони покриті шипами і пухнастим нальотом. Величезні ягоди цього сорту - вагою близько 9 г - приємні на смак завдяки кисло-солодким ноткам. Колір плодів варіюється від темно-червоного до чорного кольору, присутній наліт з воску. Кущі сорти Техас погано переносять сильні морози.
Сорти ожини для Підмосков'я
При виборі різновидів ожини для Московського регіону слід враховувати таку характеристику, як зимостійкість. Тому опис сортів ожини має вказувати на їх здатність переносити морози. Якщо на це не звернути увагу, то можна даремно витратити свій час і сили.
У Московській області і в Підмосков'ї у садівників особливої популярності набули такі сорти ожини, як Торнфі, Агавам, Уфимський рання, Уілсонс Ерлі, Лох-Несс, Торнлесс Евергрін, Дарроу, Флінт, Честер, Смутс, Изобильная. Ці види мають середньої або високої стійкістю до морозів. В умовах Московського регіону температура навколишнього середовища може досягати досить низьких значень, що дуже негативно позначається на стані куща навесні і надалі врожаї. Незважаючи на високу зимостійкість, практично всі перераховані вище сорти вимагають укривання наприкінці осені.
Серед гібридів, що мають шипи, для даного регіону підійде сорт Агавам, що відрізняється особливою стійкістю до холодів, високою врожайністю, відсутністю захворювань, а також красивим видом.
Флінт - ще один морозостійкий сорт. Пагони цієї рослини досягають середніх розмірів, покриті шипами. Це великоплідний сорт, ягоди чорні з синім відливом, важать близько 5 г, кулястої форми, з прекрасним запахом і смаком ожини. У порівнянні з гібридом Агавам, врожайність трохи нижче. Не уражується хворобами і шкідниками. У догляді ожина Флінт дуже невибаглива.
ожина сорти України
Торнлесс Евергрін - морозостійкий сорт, на зимівлю кущ йде, не скинувши листя. Потужні паростки стеляться по землі, без шипів, хоча зустрічаються рослини з колючками. Дуже врожайний сорт, кущі буквально всипані плодами. Починаючи з двадцятих чисел серпня і до кінця вересня збирають кисло-солодкі ягоди чорного кольору з глянцевим покриттям, важать вони до 3 м Одним з недоліків даного сорту є дозрівання великих насінин, які погіршують смакові якості плодів.
В умовах Підмосков'я пагони ожини Торнлесс Евергрін краще вкривати, уклавши на землю і накривши тирсою або листям.
Уілсонс Ерлі - ще один зимостійкий пряморослі сорт з невеликими шипами, пагони досягають двох метрів. Є раннім гібридом, в середині літа починається збір врожаю, і триває він до початку осені. Плоди отримують чорно-фіолетові, овальної форми, не сильно великі, до 2 г за масою.
Сорт Изобильная хоча і не зимостійкий, але користується популярністю садівників Підмосков'я. Засновником цього сорту є російський селекціонер І. В. Мічурін. Сланкі стебла потужних кущів покриті крючковіднимі шипами. Цей пізній сорт дає високий урожай великих ягід, вага яких досягає 10 г, солодкувато-кислих на смак. Для захисту від вимерзання кущі вкривають.
Вирощування ожини на Україні
сорту ожини без шипів
Все більшою популярністю користується садові ожина. Сорти Україна закуповує за кордоном. У деяких південних областях цієї країни, де більш м'який клімат і взимку несильні морози, фермери почали вирощувати високоврожайні види ожини в промислових масштабах. Площі під неї займають до 200 соток землі. На півночі країни важко обійтися без укриття таких рослин, адже взимку часто не буває снігу, а люті морози не пощадять кущі від вимерзання, якщо їх не підготувати з осені. З сортами росяніка справи йдуть набагато краще, їх не потрібно спеціально пригинати. А ось пряморастущіе види по мірі росту пагонів необхідно поступово нахиляти, в іншому випадку їх різке пригинання призведе до пошкодження гілочок. Щоб стебло поступово нахилявся, до нього прив'язують вантаж, а за рахунок еластичності тканин вони поступово будуть пригинатися.
Українські фермери для виробництва ожини найчастіше використовують пізні сорти, плоди яких дозрівають в кінці літа, а збір врожаю триває до кінця вересня. У цей час багато ягідні культури вже зникли з прилавка, що подвійно збільшує попит на ожину.